美食佳堯

"紅鶴烤魚"是沙鹿去年9月開的烤魚料理，一開幕就引起話題，憑藉出色的調味加上海線很少這樣的烤魚料理，現在每到假日晚上幾乎都是呈現客滿狀態，生意相當的好，最近店家終於推出新菜單了，不只新增了一樣特製酸菜魚，另外燒烤類和配料加點也多了好幾項，其中最讓我們驚豔的就是那個特製酸菜魚，還以為是像刁民那樣，沒想到是有點類似酸菜白肉鍋+泰式檸檬魚的結合體，湯頭一整個酸香夠味，魚肉也是一塊塊的鯛魚肉，吃起來相當方便，再搭配上免費供應的白飯，來這邊真的是直接變成飯桶啦...哈哈，店家目前一樣有"打卡評論95折，滿3000再升級變9折"的優惠活動喔，有來的吃朋友記得不要錯過這個好康啦。

台中"韓食控"應該都知道"首爾飯桌"吧，最近他們又推出新品牌啦，和"首爾飯桌"不同，這間"인더서울 In the SEOUL"主打韓式鍋湯專賣，不但吃得到豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋...等各式鍋物，還有豬肉湯飯和韓式菜包豬肉，餐點一樣是由韓國人老闆掌廚，口味絕對道地，整間店是由老宅改建的，用餐環境讓人有回到家裡吃飯的感覺，用餐巔峰時段還蠻多人的，建議提早一點到比較不用等喔。

最近看到不少人在分享東山鴨頭，我也來推薦一間不錯吃的，這間"滷冰鴨"算是還蠻隱藏版的，雖然在沙鹿和龍井的黃昏市場都有分店，但是網路上都沒有任何資料，包含臉書粉絲頁和打卡地標那些通通都沒有，他們主要是賣基本的東山鴨頭和一些冰鎮滷味，東西會直接裝在盒子內，給人感覺挺衛生的，味道也不錯，而且幾乎都有滷進去了，吃起來非常涮嘴，個人尤其推薦必點鴨翅、鳥蛋和豆包，喜歡東山鴨頭和滷味的朋友可以參考看看。

梧棲老街附近出現了一間超厲害的甜甜圈店，這間"酥式圈"是由幾個才華洋溢的年輕烘焙師開的，據說其中還有以前曾經出國參加國際烘焙比賽的弘光科大學生。純白色的店面外觀很有文青風的感覺，櫃檯窗口還是甜甜圈形狀，相當有意思，甜甜圈的包裝也很特別，而且盒子內會放上一個甜甜圈造型小卡，真的是用心。重點當然還是甜甜圈本身啦~他們家的甜甜圈主打首創的"酥皮千層甜甜圈"，口感類似現烤甜甜圈，但是更加厚實，裏頭千層酥感超強烈，內餡用料很紮實，口味特色鮮明，我們買了三個直接現場就嗑完了，你就知道有多好吃XDD。店家是採IG或LINE線上接單製作，不建議直接現場來買，因為幾乎是得等上幾小時，而且口味每天只會供應6種，會有哪些口味也是要在線上詢問才知道，目前4/11-4/17有買五送一喔，算起來便宜不少，喜歡甜甜圈的朋友可以把握這個機會去吃看看。

在沙鹿住了8年多，也算半個海線人了，這8年來每回聽到台中市區哪裡又要蓋百貨公司，哪裡又要蓋購物商場時就覺得好羨慕，心想海線怎都沒有，是被放生了嗎 ?
就在前年日本三井集團宣布要在梧棲蓋一座OUTLET，彷彿讓海線未來又露出了一絲曙光，也讓許多住在海線的朋友有了無比的期待，其中莫過於住在梧棲的人，畢竟梧棲真的落後沙鹿清水大甲太多了(大安大肚就直接略過吧)，沙鹿有學區離台中市區又近、清水有享譽世界美景"高美濕地"、大甲是佛門聖地XD，至於梧棲好像啥都沒有，頂多就梧棲漁港(地址還掛清水區=.=)...所以我說梧棲民眾真的超期待這間海線第一家OUTLET。

台中海線除了沙鹿之外，清水、梧棲和大甲也是我常去尋找美食的地方，雖然沒吃得像沙鹿那樣多家，但累積加總起來也有將近百間了，其中還包括少人知道的隱藏版店家 。
費了一番功夫整理成一個懶人包，圖片底下都有連結可點進去看食記，也幾乎都有附上地址電話和營業時間(正確資訊以店家為主)，有需要的人可以參考一下。

在海線沙鹿住了快9年，吃過無數的大小餐廳路邊攤，扣除沒寫出來和寫了但目前已歇業的這篇也有超過200家了，整理了一下以時段 和 種類兩種分類，沙鹿朋友或是來沙鹿玩的外地朋友有需要的可以參考一下。

沙鹿又出現新奇有趣的美食啦~~這間"炸雞甜甜圈"是來自某網紅YouTuber的自創品牌，北部聽說蠻紅的，但台中目前很少家店，好像也只有總站、旱溪那種大夜市和熱鬧商圈才吃得到，沒想到海線沙鹿居然有店，真的太神奇了 !! 不過其實一開始我並不知道這間店，所以看到沙鹿店外面立式扛棒"炸雞甜甜圈"我還以為是像"嘉新麵包"那樣不務正業賣麵包甜甜圈又賣炸雞，後來才知道原來"炸雞甜甜圈"是店名，賣的就是"炸雞甜甜圈"這個東西。簡單來講就是炸雞加上甜甜圈，看起來很像是漢堡但兩片麵包變成了沾裹糖粉的甜甜圈，中間夾入類似紐奧良風味的炸雞以及醃漬紫高麗菜、生菜，然後淋上酸酸甜甜的特製鄉村醬和灑上一些玫瑰鹽，整個口感挺微妙的，甜鹹口味弄在一起竟然沒有突兀感，而且還挺好吃的耶，難怪據說台北總店曾經一天賣超過一千份，看來所言不假啊。

我說海線沙鹿應該沒人不知道"蕃薯根"火鍋店吧 ? 這間火鍋店在沙鹿真的非常有名，周遭不少朋友都已經吃過好幾次了，網路上GOOGLE評價也相當不錯，還看到有台北人特地來吃的。和一般火鍋店不太一樣，他們家火鍋是走自然養生路線，但不是素食的，店內一樣也是會賣肉和海鮮，火鍋菜盆有許多平常不會吃到的蔬菜，也沒有加工火鍋料，給人感覺吃起來很健康，湯頭方面也蠻用心的，口味很有特色，而且居然還有現在正夯的川麻酸菜魚鍋 !! 店家不時會推出好康活動，除了幾乎常駐的當月壽星消費滿額"幾歲就送幾隻蝦子"之外，目前邁入第九年的她們也推出了"買99送99抽9萬"，只要身份證有"2014"其中兩個數字就能參加，有機會抽到9萬元現金喔，簡直比送IPHONE還大方啊~~有興趣的朋友趕緊把握這個機會吧。

關注了好一陣子的"雙子村咖哩"終於開始試賣了，這間咖哩專賣店是由之前審計新村的居酒屋"紀苑"的廚師所開的，因為他和另一個夥伴碰巧都是雙子座的，所以就把店名取為"雙子村"了。整間店的裝潢設計是以車站為主題，外頭候位區變成了車站候車亭，然後內用的話還會給你一張座位車票，實在是很有創意，餐點賣的是咖哩定食，有厚切炸豬排、日式唐揚雞和手作漢堡排(烤/炸)共四種可以選，定食會有附小菜、雞湯和甜點，可以免費續飯和湯各一次，算是可以吃得飽的，店家4/20開幕會有發放餐點半價券，有興趣的朋友到時候可以去嘗鮮看看。

台中的酸菜魚餐廳競爭真是越來越激烈了，上海連鎖品牌"酸小七酸湯魚"才新開沒多久，緊接著"築間酸菜魚"也開幕了~~"築間酸菜魚"是築間旗下最新品牌，特別找來了30年上海酸菜魚老師傅來傳授做法，主打"湯比魚更鮮"，顛覆傳統酸菜魚"湯不能喝"的刻板印象。全台目前有四間店，台中店算是最新的分店，店內酸菜魚口味一共有5種，除了主打的"總長酸菜魚"，還有番茄魚、蝦湯魚、明太子奶香魚...等，口味真的都蠻有特色的，份量有小中大可以選，一個人來吃也很適合，而且內用還有免費提供陳皮、洛神可以沖泡熱飲，整個吃下來感覺還真不錯，店內座位只有13桌而已，所以建議來用餐之前先電話或是線上訂位，才必較不用現場等候喔。

海線沙鹿有不少厲害的火鍋店，其中這間"星火せいか餐酒鍋物"是我認為非常獨特，就算開在台中市區也能吃得開的一間鍋物，店家罕見將火鍋和餐酒結合在一起，可以一邊吃火鍋一邊品嚐日本酒，然後他們的鍋物套餐也非常多樣化，除了單人鍋/雙人鍋套餐，也有適合大胃王專屬的多人套餐，最特別的是居然還有和牛吃到飽(也是沙鹿唯一的和牛吃到飽鍋物)，他們家的和牛可不是一般的澳洲和牛喔，而是來自熊本和山形的兩大日本和牛產地，有多種部位，可以吃到各種不同的口感，絕對能滿足愛吃和牛的人，另外店內還有設置野菜自助吧，有包含奶油白菜、山茼蒿在內的多達三十種以上的蔬菜、菇類食材，在吃肉之餘也能顧及到營養均衡，真的是一間非常值得推薦的火鍋店。

介紹過沙鹿無數家牛排，今天要來推薦清水的牛排，不像沙鹿有一堆牛排館，清水的牛排館真的很少家，幾乎是一隻手掌就可以數得出來，其中這間"馥香牛排"算是我個人認為非常推薦值得去吃看看的，店家雖然沒有漂亮的裝潢，也沒有很大的名氣，但是有吃過的人幾乎都會愛上，因為真的是好吃又便宜，店裡頭基本的牛排豬排雞排全都不超過180元，就算好一點的排餐也才250元出頭，隨餐會有附奶油餐包，然後鐵板麵加麵還免費，可以說花小錢就能吃得很飽足，也難怪能在當地一開就開7-8年了。

海線又多了一間有特色又好吃的包子店，沙鹿這間"蒸蒸日上包子專賣"是無意間在網路上發現的，據說老闆之前是在日式料理店任職，不知道為何就來賣包子了XDD，他們家包子種類並不算很多，不過每一種口味的特色都還蠻鮮明的，而且內餡用料一點都不馬虎，非常的實在，光是吃過一次就會讓人印象相當深刻，小小缺點就是價位比其他包子店高了一點，不過我覺得好吃最重要啦，更何況店內還有溫柔美麗的老闆娘....哈。

台中又有新的韓式料理啦~~這間"Kelimda可莉達韓式烤肉餐廳"是上星期才開始試營運的，老闆的父母是韓國人，店裡的餐點從小菜到烤肉全都是傳承自韓國媽媽的手藝，而且所需食材也幾乎都是來自韓國，可以說非常道地的韓國原汁原味，店裡賣的主要是韓國的烤肉和傳統湯飯，選擇性雖然不算很多(未來還會增加更多東西)，但是東西還不錯吃，強烈建議一定要點套餐，不但會有小菜，還會有多種類生菜(烤肉專屬)以及白飯、飲料、甜點，份量整個超有飽足感。店內環境寬敞舒適，氣氛相當不錯，尤其裏頭放的音樂都是韓國知名KOP的歌曲，對於熱愛韓國文化及音樂的人來說真的會超嗨的，目前試營運期間有送一大瓶綜合果汁喔(等於不用再額外點飲料了)，有興趣的人可以趁這機會去吃看看。

這家新開幕的宮廷風小吃店真的太有意思啦，光是店名"皇上吉祥"就非常引人注目，整間店的裝潢佈置也是大玩宮廷風，店內牆上就懸掛著聖旨，最有趣的是還有龍椅可以坐，實在有夠好玩。餐點賣的是偏健康養生取向的御膳料理和一些小吃，味道我覺得蠻有特色，重點是價錢也不貴，一個套餐才150元上下，真的很平易近人，對宮廷劇很熱衷的人不妨可以來體驗看看喔。

台中又有新品牌酸菜魚餐廳了，這家"酸小七酸湯魚"是來自大陸上海，據說在對岸相當有名，已經有多達上千間分店，而台中店算是台灣的第一家分店。店內不只有酸菜魚，還有檸檬青花椒魚、蕃茄酸湯魚...等七八種，另外針對不吃魚的，他們也有水煮肉片和酸湯牛肉，份量上都有小份的可以點，就算一個人來吃也很適合，最棒的是店內沒設置低消，所以即使是2、3人吃一鍋也沒關係喔。目前試營運期間有68折優惠，3/25-3/31正式開幕時是全面半價(限17:00晚餐前30組客人)，喜歡酸菜魚的朋友可以把握機會去嚐鮮。

打從去年3、4月就裝潢好的"大東海蒙古烤肉火鍋"終於在過年時正式開放試營運了，這間蒙古烤肉據說員工是來自之前的"台中牛排館元太祖蒙古烤肉"，而且桌椅、碗盤、石板等一些設備也都是"元太祖蒙古烤肉"店裡的，感覺很有"台中牛排館"的影子，店內主打蒙古烤肉+火鍋吃到飽，另外還有豐富多樣的自助吧，包含生菜沙拉、熟食炸物、港式點心、現做壽司、飲料、剉冰、冰淇淋...等，可以吃的東西算是還蠻多的，價位平日中午是358元，晚餐/周末假日458元，沒有收服務費，目前試營運期間(到月底)還有9折優惠，等於平日中午只要322元，挺划算的，有興趣的人不妨可以趁這個機會去吃看看，不過建議要一開店時就過去，這樣才比較不會有食材空了沒東西吃的情形。

喜歡墨西哥美食的朋友有口福了，台中新開了一間超好吃的墨西哥餐館，這間"馬利納墨西哥廚房"才剛開一個月而已，知道的人不多，老闆是在美國住了40多年的台灣人，對墨西哥食物非常熱愛，因為退休回台中時發現這邊好像吃不到很道地的墨西哥食物，所以決定自己來開一間。店內賣的是比較偏向輕食類的墨西哥美食，有塔可餅、捲餅、沙拉碗(未來還會有餡餅)，品項看似不多，但其實變化組合很多樣，因為光是肉就有牛肉、手撕豬、雞肉、劍旗魚和素食類的豆腐，堪稱墨西哥料理靈魂的莎莎醬也有微辣和不辣兩種，另外捲餅和沙拉飯則是可以選擇飯類和豆類，整個吃起來感覺真的很棒，很清爽但是還可以吃到肉，不會很像在吃素那樣，價格也蠻平價的喔，喜歡墨西哥食物的人真的可以去嘗嘗看。

沙鹿這間"黃師傅活海鮮"可以說是內行人才知道的海鮮熱炒店，尤其想要吃一般海鮮熱炒店沒有的東西那就一定要來這邊，店內菜色種類真可以說是五花八門，不但有新鮮現撈泰國蝦料理，還有鵝肉、牛肉爐、脆皮德國豬腳，甚至就連時下流行的麻辣烤魚這邊也都有，而且店家每隔幾個月都會更新菜單、推出新東西，我們這次來就吃到了好幾樣非常有特色的新菜，像是剝皮辣椒蝦、黑椒魷魚燒、胡椒鴨、百匯海鮮鍋....等，其中最令我們印象深刻的就是那個百匯海鮮鍋，一鍋就有花蟹、蝦球、大白蝦、廣島牡蠣、扇貝...等超多海鮮，湯頭匯集多種不同海鮮的風味，濃郁鮮美的味道完全不是一般海鮮火鍋可以相比的。店家除了一般單點也有提供客製化合菜，家庭或是公司行號想要聚餐這裡絕對是一個好地方喔。

終於吃到這間逢甲奇幻涼麵店了~~這家"神岡幸福涼麵"是在臉書社群"逢甲瘋夜市"上看到的，店內裝潢佈置如同網友說的真的非常特別，整個擺設很像黑社會電影裡看到的那種堂口、喬事情的茶行那樣，然後老闆剛好看起來也很像黑社會大佬，因此就有些網友說這是"大哥的麵店"XDD。店家餐點賣的是涼麵，有附沙拉和肉骨茶湯，涼麵和湯都是可以無限吃到飽的，費用只要100元而已，算是還蠻佛心的，畢竟現在連超商沒啥配料的涼麵就要50元，在這邊只要能吃個兩碗基本就能回本了，算是一個吃粗飽的好地方啦。

海線也有蒙古烤肉吃到飽啦 !! 清水新開的這間"蒙太祖蒙古烤肉"不但是海線第一間蒙古烤肉吃到飽，而且他們的蒙古烤肉是用道地的那種大石板現炒的，不是用鐵板燒煎台喔，食材一共有5種肉品和超過10種的蔬菜配料，另外也有提供近15種的醬料佐料可以做調味搭配，非常自由。除了蒙古烤肉之外，店內還有自助吧，包含魯肉飯、咖哩飯、濃湯、炸物、麻辣鴨血、飲料和冰淇淋全都無限供應，平日中午只需298元喔，真的蠻平價的耶，喜歡蒙古烤肉的朋友推薦可以去嘗試看看。

台中愛吃南洋料理的人應該都聽過"巴巴娘惹南洋料理"這間店吧，這間在台中有20幾年歷史的老字號南洋料理可以說滿載許多人的回憶，我在台中第一次吃的南洋料理也是他們家，所以對他們印象非常深刻，一直很想找機會再去吃看看，剛好前陣子店家搬家重新營業，於是決定趁這機會來重溫一下那讓我懷念的海南雞飯與叻沙麵。

台中又有新開幕的拉麵店了，這間"赤樂猿拉麵"是號稱台中第一間拉麵店"昭和拉麵"的第二代(老闆的兒子)開的，裝潢有別於一般拉麵的日式風格，而是帶有著時尚感的金屬風，強烈的視覺感非常跳TONE，應該是台中最新潮的拉麵店了。店內的拉麵種類以醬油拉麵、味噌拉麵和塩味拉麵為基本，延伸變化共8種，價位在228-278之間，不算貴，口味方面看各人感受，基本上我覺得和三大家那些品牌店是無法相比，但是比起其他一些普普拉麵店來說還是算不錯的，勇於嘗鮮新拉麵店的朋友可以去吃看看。

海線清水新開了一間很特別的麻辣臭豆腐，這家"蒸神女 紅麴麻辣臭豆腐"是來自桃園的"蒸神女 紅麴蒸滷味"，不過桃園那家好像只有賣滷味，只有台中這邊才有賣煮的麻辣鴨血豆腐。店家主打台中唯一的紅麴臭豆腐，以非基因改臭豆腐加上特製的紅麴湯頭，煮出來的臭豆腐整個是粉紅色，根本就是少女系臭豆腐了。另外他們的臭豆腐湯頭也很特別，除了基本的紅麴原味還有椒麻和當歸口味，三種口味差別還蠻大的，就算是吃素的人也可以來吃，他們也有推出素食可以吃的種類喔。

之前一直很想吃的"六星炸雞"終於在沙鹿也有分店啦，這家炸雞店據說是台灣雞肉大廠"卜蜂"創立的，炸雞所用的雞不但都是他們自己養的，而且還是每天從南投工廠新鮮直送而來的，全台目前大約有10間分店，沙鹿店算是海線的第一間。店裡除了販售一般炸雞店都有的全家桶餐，另外還有少見的雞肉圈圈、雞軟骨、三角骨...等，炸雞有原味、搖滾麻辣粉、功夫13香三種口味可選擇，個人尤其推薦他們的功夫13香，中藥香氣真的有夠香，味道鹹鹹甜甜的，炸雞搭配一起吃實在很加分。沙鹿店到月底前有買全家餐送綜合點心、買獨享套餐送粉料體驗包的開幕活動，有興趣的朋友可以趁這機會去買。

今天要來分享沙鹿一間香港人開的冰店，這間"午後涼亭"其實已經開了一年半，不過應該很多人都不知道他們，店面外觀看起來十分懷舊，尤其那個充滿年代感的湖綠色拉門，真的給人有一種古早柑仔店的感覺。店內賣的東西很多，除了飲料、挫冰、豆花那些，還有港式的甜湯和雞蛋仔，他們家的豆花是非基因改造的，糖水也是自家手炒黑糖熬煮出來的，相當用心，而且所有東西都是銅板價位，非常的平價，喜歡豆花、甜湯的人這家真的很推薦喔。

阿官火鍋所屬餐飲集團推出了新品牌"Rasabana"，主打新加坡、馬來西亞...等地的南洋風味料理，餐點種類相當豐富，而且居然還有撈魚生、髒鴨飯這種一般台中南洋料理極為少見的特色菜，猜想廚師不是當地人就是有特別去研究學習過，口味算是蠻有特色的，我在台中已經吃過很多南洋料理都還是被他們的口味給驚訝到，不過價格方面感覺有點偏高，一個人吃要吃飽的話可能會花到七八百甚至近千元....ORZ，所以建議多人來吃會比較好，至少可以點雙人套餐或是四人套餐，平均下來大概一人就是將近700元，有稍微划算個一點點，附近就是秋紅谷公園、老虎城購物中心，吃完東西還能順便去逛一下喔。

勤美商圈人氣日料居酒屋"爛漫小料理"推出新品牌"爛漫麻婆豆腐"，主打麻婆豆腐、麻婆擔擔麵...等日式中華料理，麻婆豆腐口味相當川味，濃厚的花椒香氣，吃起來又香又麻，麻婆擔擔麵也不錯，白飯和麵條都是可以免費加的，食量大的也能吃得飽，整間店的裝潢是以紅白配色，看起來相當吸睛，外頭還有特別設置診所椅，整個超適合拍照打卡，目前試營運期間每周只有開星期五、六、日三天喔，有想來吃的話可別記錯日子了。

梧棲必吃人氣火鍋店"絕品鮮鍋"迎來了超大改版，這次改版變化真的很大，不但新增了野菜自助吧，然後還多了咖哩飯、冰沙機和霜淇淋，野菜自助吧有20多種的蔬菜、菇類、火鍋丸餃以及蛤蠣和花枝滑，尤其是他們的蔬菜看起來真的超新鮮，和一些也有蔬菜自助吧的火鍋店感覺很不一樣；新增的霜淇淋機是另一個亮點，機台上沒有貼是啥口味，其實是少見的日式哈密瓜口味(橘色的那種)，哈密瓜味道清新自然，真的很好吃，本來已經飽到撐的我們還是一人硬吃了兩支XDD。價位上雖然有稍微調漲了一些，但是相對C/P值也比以前更高了，整個吃完感覺實在很滿足啊，喜歡他們家火鍋的朋友一定要去體驗看看啊。