美食佳堯

沙鹿這家"何家苟不理湯包"已經有20幾年歷史，網路社群雖然討論度不高，但是生意相當好，不少客人都是吃了十幾年以上，他們家賣的東西很多，別看招牌好像只有湯包和饅頭，其實也有賣小籠包、碗粿、三明治、蛋餅、乾麵、肉羹麵...等，中式西式加起來大概有五十樣左右，有些網友推湯包和饅頭，也有人說炒麵/炒飯比較好吃，我自己最常買的是湯包和乾麵，超愛他們乾麵上面那油油香香的肉燥，想到就會流口水啊XDD。東西價錢很便宜，包子饅頭10幾元，乾麵也才30元，花不到100元就可以吃得飽飽的了，堪稱經濟實惠。店家生意真的非常好，早上客人絡繹不絕，像湯包這種比較熱賣的通常會提早賣光，想吃的朋友還是建議要早點去。

台中又新開了一間特色咖哩飯，這家"波浪Nami"的老闆原本是個熱愛饒舌音樂的DJ，因為父母加盟了知名早餐店後不想做了要把店收掉，他覺得裡頭的設備便宜賣掉很可惜，所以就接手改賣咖哩飯。他們家的咖哩飯口味並沒有說特別驚豔，算是中規中矩，相較之下，炸物系列表現可以說超水準，無論是炸豆腐、炸雞或炸豬排全都很厲害，不說還以為是日本料理師傅弄出來的呢。
店面是由工廠鐵皮屋改建而成，不過外觀看不太出來，整間店以純白色系為主，從內到外都白白的，很有韓系咖啡廳的感覺，蠻漂亮的，喜歡拍照打卡的很推薦可以來這邊，而且目前剛開才一個多星期，沒啥人知道，真的很好拍XDD。

台中三井OUTLET已經開兩個多月了，大家都有來搭過摩天輪了嗎？許多有名的美食餐廳都有吃過了嗎？
在努力吃了一個多月、光12月整月就去了將近20次台中三井OUTLET之下，終於把大部份餐廳都吃過了，本來是還有幾家要寫的，但是要過年了，應該很多人會來SHOPPING，所以就先為大家整理一下做個懶人包。

在沙鹿住了8年多，也算半個海線人了，這8年來每回聽到台中市區哪裡又要蓋百貨公司，哪裡又要蓋購物商場時就覺得好羨慕，心想海線怎都沒有，是被放生了嗎 ?
就在前年日本三井集團宣布要在梧棲蓋一座OUTLET，彷彿讓海線未來又露出了一絲曙光，也讓許多住在海線的朋友有了無比的期待，其中莫過於住在梧棲的人，畢竟梧棲真的落後沙鹿清水大甲太多了(大安大肚就直接略過吧)，沙鹿有學區離台中市區又近、清水有享譽世界美景"高美濕地"、大甲是佛門聖地XD，至於梧棲好像啥都沒有，頂多就梧棲漁港(地址還掛清水區=.=)...所以我說梧棲民眾真的超期待這間海線第一家OUTLET。

台中海線除了沙鹿之外，清水、梧棲和大甲也是我常去尋找美食的地方，雖然沒吃得像沙鹿那樣多家，但累積加總起來也有將近百間了，其中還包括少人知道的隱藏版店家 。
費了一番功夫整理成一個懶人包，圖片底下都有連結可點進去看食記，也幾乎都有附上地址電話和營業時間(正確資訊以店家為主)，有需要的人可以參考一下。

在海線沙鹿住了快9年，吃過無數的大小餐廳路邊攤，扣除沒寫出來和寫了但目前已歇業的這篇也有超過200家了，整理了一下以時段 和 種類兩種分類，沙鹿朋友或是來沙鹿玩的外地朋友有需要的可以參考一下。

說到台中厲害的和牛鍋物，這家"暮藏和牛鍋物"絕對排得進前三名，結合日式料理與火鍋，食材新鮮又豪華，除了吃得到A5日本和牛，更有一隻1萬多的頂級活海鮮"鱈場蟹"，不過最特別的還是他們居然有桌邊專人服務，燒肉有專人服務一點也不稀奇，但是吃火鍋有專人服務這就厲害了。在這邊用餐不但會有服務人員幫你煮火鍋、端湯、涮肉，如果有點海鮮的話還會再幫你剝蝦，剪螃蟹，我想除非是上廁所，不然真的連屁股都不用離開椅子，只要張嘴吃東西就好了XDDD。消費平均一人最少要1200以上，價位雖然不算便宜，但有如皇帝般的服務體驗還是令人吃過一次就喜歡上了，也難怪店家網路評價會那麼高，完全不是浪得虛名啊。

台中又有新品牌韓式炸雞了，這家"OH嘛嘻噠 韓式炸雞"來自新北，總店那邊剛開滿兩年，台中市這間算是唯一一間加盟分店，餐點類型和台中知名的釜山崔炸雞有點類似，賣的都是那種一個人就能吃的韓式炸雞，不過他們家的炸雞口味比較特別，有青蔥風味炸雞、雪起司炸雞這種比較在韓國品牌連鎖炸雞店才能吃到的口味，而且炸雞本身也蠻好吃的，很大塊，很有吃炸雞的感覺，而不是像在吃雞丁XD。台中店雖然說沒有像新北總店那樣有提供"半半炸雞"這樣的雙拼組合，只能一種口味一種口味點，但是價格相對也比較親民，不用花到兩、三百元就能吃到，店家以外帶為主，不過也有小小的內用區，另外也有和外送平台UBER EATS配合，不想出門的也可以透過外送點餐。

高雄文青風麵店新星"好男人大骨麵dagoodman"在台中也有分店了，帶有文青感的簡約風格裝潢十分吸睛，他們家的麵也相當具有特色，搭配的全都是豬肉系列，沒有牛肉，和另一家同樣來自高雄，只賣牛肉系列的麵店"麵家二眷"算是有異曲同工之妙。招牌主打的就是大骨麵，麵上面擺了超大一支滿滿肉的豬大腿骨，看起來霸氣十足，不敢吃大骨頭的話也沒關係，也有豬排骨和豬肉塊可以選擇，同樣好吃，另外個人建議可以再搭配個滷味拼盤，他們家的滷味也是一絕，滷得超入味不說，還吃得到少見的滷豬舌呢。

木子湯包，最近在清水最近引起話題的湯包餐車，年輕老闆在台中知名飯店以及獲選米其林餐盤的港式料理餐廳任職多年，尤其對湯包情有獨鍾，也特別認真去鑽研，為了讓大家吃到好吃的湯包，決定脫離舒適圈自行創業賣湯包。他們家的湯包價格不算便宜，但是是好吃的，皮薄多湯汁加上新鮮的蔥肉餡，建議再搭配他們自製的麻辣醬，美味度又更上一層。目前每天限量60籠，賣完就明日請早了，想吃的朋友千萬要早點去，或是也可以提前一天預訂。

台中出現了一家新品牌鐵板燒，店名"料鐵哥"有"全台最會鐵板料理的哥"的意思，十分有趣，店家已經規劃未來會開放加盟，所以台中南屯這一家就算是旗艦店，寬闊的店面配上充滿濃濃台味的新潮裝潢很是吸睛，台中好像還沒看過這種風格的鐵板燒店，店內鐵板燒套餐價位從110元起跳，相當平價，而且裏頭的附設自助吧還有提供湯品、多種飲料和冰淇淋無限享用，比起一般只有供應紅茶和湯品的連鎖鐵板燒來說C/P值真的高不少。東西口味不錯，青菜炒的有好吃，肉品則是主打雞腿排，還特別拉出來做成泰式和椒鹽口味的套餐，目前剛開始試賣有推出蠻多的好康活動，包括加入會員送200元折價金之類，喜歡吃鐵板燒的朋友可以把握機會去嘗鮮看看。

星火鍋物餐酒館，台中海線第一家的鍋物餐酒館，店家不但結合了鍋物餐廳與餐酒館，而且還有賣咖哩飯、燒肉丼、和牛丼。主打的是多種特色鍋物，個人尤其大推廣島牡蠣鍋，重達半斤滿滿一盆的牡蠣霸氣十足，而且附餐+59元還能吃到日本A5和牛飯，簡直不可思議。店家每月29號是肉肉日，當周來用餐所有肉品免費加量2盎司，單點肉盤一律半價；壽星來吃也有優惠，當月壽星免費招待肉盤，當日壽星再加碼轉珠抽龍蝦，如果提前預訂還會幫你準備一個蛋糕，真的超貼心。

台中知名平價小火鍋"京川鍋物"推出新品牌"炙肉高手"，主打的是台中少數的"蒙古烤肉吃到飽"，店內包含牛豬雞羊5種肉品以及10多種蔬菜全部都任你挾，還有多種醬佐料可以自行調配出特色醬汁，如果覺得蒙古烤肉吃不過癮還可以加點火鍋升級成火烤兩吃吃到飽，另外店內也有自助吧提供滷肉飯、涼麵、炸物、飲料和冰沙，價位方面還蠻平價的，平日最低只要269元而已，目前試營運期間，用餐人不多，喜歡蒙古烤肉的朋友可以來嘗鮮看看。

講到台中海線的平價義大利麵，這家"MK義式廚坊"應該是沒人不知道吧，店家由清水發跡，已經開了7年，目前一共有6家連鎖店，其中5間是在海線，可以堪稱是台中海線最大連鎖平價義大利麵，他們的義大利麵價位真的非常便宜，幾乎都在110、120元而已，用料還蠻實在，該有的都有，醬料口味一共有六種，各有特色，店家最推白醬，我自己是偏好XO干貝醬口味，清爽帶微辣的口感越吃越夠味。餐點都是現點現做的喔，不想現場等候的也可以事先電話預訂喔。

在全台有將近10家店的連鎖南洋料理餐廳"星馬快餐"在海線沙鹿也有分店了，早在他們裝潢時我就有注意到，也非常期待，畢竟在沙鹿並沒有賣新加坡、馬來西亞料理的店家(以前有，但是都已經倒了)，最近就是梧棲的三井OUTLET，不然就要跑台中市區了。店家賣的是一般大眾耳熟能詳的南洋料理，有海南雞飯、炒粿條、叻沙麵...等，口味我覺得還不錯，部分東西和我在台中吃到馬來西亞人做的是差不多的，內用加麵、加飯、加湯是免費的，份量可以吃得蠻飽的，至於價格就看每個人感覺啦~~。

吃海鮮不奢侈，台中海線這家新開的麵線店只要80元就能爽吃一大碗有著中卷+蚵仔+帆立貝的彭湃海鮮麵線 !!
位在龍井中興橋附近的這家"爽吃手工麵線"，外觀看起來就和一般路邊麵線攤無異，不過他們的賣的麵線種類卻是相當豐富，除了大腸麵線與蚵仔麵線外，還有皮蛋麵線、帆立貝麵線、中卷麵線...等，個人超推他們的綜合海鮮麵線，80元一大碗，中卷+蚵仔+帆立貝三種配料看似給不多，其實有些都是藏在麵線裡面了，而且他們的海鮮非常真材實料，蚵仔大顆飽滿、中卷圈大大條，帆立貝...還是帆立貝，但是一次給好幾顆，整個麵線吃起來相當有滿足感，C/P值實在很不錯啊。店家他們另外還有一個特色就是有賣炸物，像是炸蚵仔、炸大腸...，搭配麵線一起吃相當不錯喔。

由餐酒館成功轉型為異國料理餐廳的"貓王經典餐館"可以說是台中目前非常夯的一間情侶約會餐廳，得天獨厚的地點位置，斜對面就是知名的大坑情人橋，二樓還有戶外座位區可以在用餐時  咫尺近望情人橋美景，根本就是自帶觀景台的概念，再加上店內超有氣氛的鄉村復古風格裝潢，也難怪有人會特別在這包場舉辦求婚派對。
他們的餐點也相當厲害，各種開胃菜、船堡/漢堡、義大利麵/燉飯、排餐，加起來多達50道以上的異國料理，其中還包括一些世界名菜，像是威靈頓牛排，東西好吃，口味令人印象深刻，就連上個月某明星藝人來吃也都是讚不絕口呢。

牛肉麵一向給人庶民美食的印象，不過隨著食材用料的不同，並不是所有牛肉麵都能賣那麼便宜，像台中這家主打精品牛肉麵的"三生有幸"，他們牛肉麵就硬是比市面上一般平價牛肉麵貴上兩倍價格，不過即使如此依舊是趨之若鶩，想來吃的人絡繹不絕，而我自己就吃過兩次，真的是很特別，牛肉麵居然是採法式澆湯的手法，端上桌時才澆淋上湯頭，有夠炫，湯頭相當厲害，用兩種高湯混合，裏頭還加了韭菜醬，整個香氣和味道可以說非常複雜多層次，另外牛頰肉加牛筋的半筋半肉也是好吃到不行，吃過一次真的是會讓人懷念好幾個月以上。
店內用餐環境雖然不大，但氛圍是不錯的，店家服務也很到位，給人有在西餐廳用餐那種賓至如歸的感覺，位子不多，採預約制，想來吃的人記得一定要先電話預約喔。

喜歡吃蔥油餅、餡餅的台中朋友一定都有聽過這家有"青島尹蔥油餅餡餅"，開店已有40年的他們不只有好幾家媒體報導介紹過，還曾有藝人明星特別來買，招牌主打的蔥油餅，爆滿蔥花用料超實在，還有他們家的餡餅也很推，豬肉/牛肉/韭菜三種口味全都是真材實料，一口咬下還會爆汁，相當過癮。除了這兩樣之外，店家偶爾還會加賣一些隱藏版的東西，像我們這天就吃到可遇不可求的"乾烙韭菜盒子"還有新品"開胃酸白菜佐油餅"，兩樣都好吃極了。店家生意非常好，就連颱風天還一堆人來買，還蠻誇張的，一天營業時間只有4小時而已，不過往往提早就賣完，想來吃的朋友強烈建議不要太晚來啊。

台中再添一家厲害的熟成咖哩專賣店，這家"前任咖哩製造所"光是店名就令人印象深刻，文青風的眷村老屋外觀十分有特色，就像是眷村文創聚落裡頭才會看到的那種小店，店內一些裝潢佈置也是極具巧思，還有特別設置的吊椅可以拍照打卡。店家賣的是熟成咖哩，托盤和套餐組合給人有一點通庵咖哩的影子，不過味道上就不太一樣了，憑良心說真的蠻好吃的，尤其是剛入口時的鮮明酸味，實在讓人印象深刻，目前試營運期間9/5-9/18只要點主餐就有送一小份唐揚雞，另外試營運期間並沒有提供外帶喔，有要打包的請記得自己帶容器XD。

台中目前最夯的牛肉麵絕對非這家"麵家二眷"莫屬了，一開店迅速坐滿一半客人，20分鐘全店客滿，而且一直到打烊前都陸續有客人進來，實在很誇張。
店家生意會這麼火紅主要是他們兩大賣點，一個是他們的牛肉麵，超霸氣肉量加上台中不到五家店有賣的陝西特色皮帶麵條，強烈視覺效果，好拍又好吃；另一個賣點就是豆花了，店內有免費供應自製的手工豆花，搭配他們自己煮的糖水，任你拿想吃多少都可以，而且店家相當佛心，沒有強制要求小朋友也得點一份餐點，所以常常會看到一些爸爸媽媽帶著小朋友們一起來這吃牛肉麵豆花XDDD，算是蠻有意思的，不過豆花是有限量供應的，如果是專程為了豆花而來，可能要白天時來用餐，通常晚上就沒有啦。

台中又新出現了一家"牛排+超狂自助吧"模式的牛排館了，本以為這類型的牛排館已經黔驢技窮，沒什麼新意了，沒想到這家由台南開上來"19house炙燒牛排"卻硬生生的刷新了我的三觀，自助區基本該有的都有不說，居然還可以煮台南擔仔麵；他們的排餐也是相當與眾不同，種類多達30種以上，牛雞豬魚排加上各種肉品花式雙拼，也有大胃王最愛的20盎司及270盎司巨無霸牛排，而且排餐都可以額外加起司醬、起司拌麵、焗烤，豐富多變化的組合堪稱是台灣牛排館之最。價位方面出乎意料的還蠻平價的耶，最低260元起，其它比較高價的也才400多500多，都是一般民眾可以負擔得起的，店家目前還在試賣期間，來用餐就評論就有送哈根達斯冰淇淋一客喔，另外9/7開幕聽說也會有一些優惠，有興趣的可以關注他們粉絲頁。

炎熱夏天又是吃熱炒配啤酒的好時機，在海線要吃到菜色種類豐富多樣然後又要好吃的，首推當然就是這家"櫃森森五星主廚熱炒"了，他們的廚師是從知名飯店來的，手藝可以說是有口皆碑，店內菜色更是多達近百道，而且不時會研發新東西，讓人吃不膩。像最近他們又推出新菜了，除了之前沒賣過的宮保系列皮蛋、雞丁、魷魚，居然還有超特別的大菜"生啤酒霸王蝦"，另外因應新菜單推出，店家也推出新的優惠活動，只要一次點五道就能一道免費(六道中一道免錢)，等於是現省百來元了，真的超好康！喜歡吃熱炒的朋友可得把握這個機會啊。

喜歡吃又酸又辣的酸辣粉的朋友有口福了，台中新開了一間非常厲害的酸辣粉專賣店，這家"老棠酸辣粉"真的是我在台中吃過辣度最變態的酸辣粉，光是微辣就令人非常有感，朋友喝了我的湯頭一口還問我:你點的是中辣嗎 ? 就連別桌的妹子也是吃到整個面頰泛紅、香汗淋漓，她們大概也沒想到會這麼辣吧XDDD。不過扣除掉誇張的辣度，其實他們家酸辣粉是還蠻厲害的，配料豐富，粉條也是用道地的紅薯粉，實在很難想像台灣人可以做出這麼道地又夠味的酸辣粉，我覺得甚至比起一些大陸人做的改良式台味酸辣粉還棒；除了酸辣粉，店家也特別自創了不辣的高湯粉，湯頭沒有辣度，但一樣好喝，不太能吃辣的人推薦可以點這個。整間店是由老宅翻修改建，店內有不少懷舊感裝飾小物，播放的音樂也很到位，氣氛營造得相當不錯，座位不多，想來現場內用的朋友建議要提早一點來。

之前介紹過的韓式料理行動餐車"首爾號"在原地點附近增設了固定的據點，沒有餐車而是以餐台在現場製作，也有設置座位區可以現場吃，頗有韓國料理路邊攤的感覺，餐點賣的就是首爾號餐車那些年糕QQ麵、石鍋拌飯、部隊鍋...等，雖說是路邊攤可也沒有馬虎啊，石鍋拌飯是真的以石鍋來裝，年糕QQ麵則是用韓國泡麵銅鍋，口味方面還不錯，大推石鍋拌飯，真的香噴好吃，另外年糕起司QQ麵和部隊鍋也不錯，東西都是現點現作，不想等太久也可以事先電話訂餐。

大陸廣西桂林米粉聞名全世界，不少想吃的人都會透過蝦皮之類的購物網站去從大陸買來，不過在台中居然有人專門在製作桂林米粉(應該也是全台灣唯一一人)， 而且背後還有個超級感人的故事，這段故事6年前新聞也有報導過，內容是這樣的...來自大陸江西的的闆娘20多年前為愛遠嫁來台灣，後來老闆因為癌症去世，遺留下來大筆債務與兩個尚且年幼的孩子，闆娘為母則強，想起小時候母親教她做過的桂林米粉，再憑藉機械科畢業的專業知識，開始一個人學習製作桂林米粉，不斷嘗試下最後終於做出品質完全不輸大陸工產生產的桂林米粉，現在不少同鄉以及店家都紛紛和她訂購，聽說最遠還賣到台北去。
闆娘原本一直都是在網路販售自家生產的米粉，直到最近才開了一家小吃店專賣桂林米粉，東西還蠻好吃的，用料豐富，食材也講究天然，重點是米粉，那滑溜又Q彈口感真的不是蓋的，算是我目前在台中吃到最厲害的桂林米粉。店家平日只有營業3-4小時，沒客人也會提早回去生產米粉，想吃的朋友建議先打電話問看看有沒開門會比較保險喔。

豐原現在最火熱的餐廳絕對是這家"角地方料理廚房"，他們前身是在豐原有20多年歷史的台式餐廳"飯菜舖子"，"飯菜舖子"因為疫情關係在今年2月已經歇業，"角地方料理廚房"算是他們重回餐飲界的新品牌餐廳，早在6月時他們粉絲頁上就有預告新餐廳會以全新的樣貌呈現給大家，但是沒想到改變居然是如此之大，裝潢風格整個變成網美風，用餐形式更是有了很大的轉變，店家將台菜料理和美式餐盤早午餐相結合，變成了超另類的台菜餐盤。"飯菜舖子"的老顧客們也不用擔心喔，他們的一些經典特色菜例如"青花椒香麻雞翅"、"混蛋一家親"、"鄧媽麵"...等也都還在，營業時間和以前不一樣了，因為改走類似早午餐路線，所以只賣到晚上6點，想來這邊吃晚餐的朋友必須注意一下，可能要5點左右就過來。

挖到寶，公益路商圈發現了一間隱藏版的平價好吃丼飯店！這家"禾畔小賣所"是去年11月開幕的燒肉丼專賣店，老闆之前曾在知名燒肉丼飯店工作長達6-7年，後來才自行出來開店，多年積累下來的烤功技術再加上特殊的調味手法，他們家的丼飯真的是超級無敵霹靂好吃，更誇張的是價錢，10幾款丼飯只有兩樣超過200元，其他全都在100多元而已，而且丼飯都有附味噌湯然後加飯也是免費的！C/P值根本高到滿出來了，要說他們是台中百元丼飯的天花板我想應該都不為過吧。

之前在審計新村與中友百貨附近以行動餐車販售氮氣飲品的"絕對冷氮"有了正式店面，他們家和一般連鎖手搖飲料店很不一樣，賣的是氮氣飲品，利用特殊設備在咖啡、茶飲...等飲品內加入氮氣，不但可以提升基本甜度感，產生的綿密泡沫也會讓飲品喝起來多了不同層次口感，可以說相當神奇，另外店家還有販售自己做的吐司堡以及和知名甜點店合作的甜點蛋糕，有點複合式茶飲店的感覺。店家星期一到五都會有個主題日，像星期一是氮氣咖啡買5送5，星期二是氮氣果醋第二杯半價，個人最推星期四社團日，只要揪朋友一起來，氮氣飲品就能免費續杯，續杯不但可以續別種，而且還能無限續杯，實在超狂，這麼佛心的店一定要收藏起來啊XD。

夜市獨賣的超人氣美食"吉寶叻沙麵"在台中海線也能吃得到了，店家原本是在總站夜市、豐原夜市和太原夜市擺攤，因為太原夜市熄燈了，所以改成來到海線的龍津夜市設攤，雖然說龍津夜市每星期就那麼一天，不過不用再大老遠跑到北屯去，也算是海線朋友的小確幸了。
店家主打新加坡叻沙麵，用料豐富實在，牛、豬、海鮮任意搭配，麵條也有黃麵和意麵兩種可以選擇，最厲害的是他們的湯頭，一共有五種口味可以選，包括椰香叻沙、咖哩叻沙、酸辣叻沙、白胡椒肉骨茶和雞骨湯，每種湯頭各具特色，吃重口味的人還可以湯底加濃，整個又有不同的風味感受，價格最便宜只要100元而已，真的非常親民啊，也難怪他們在夜市內生意能這麼好了。