美食佳堯

沙鹿"黃師傅活海鮮"實在讓人非常推薦，在海線尤其是沙鹿，只要是想吃海鮮類的熱炒，這間店應該就是首選了，他們家的菜色料理真的非常豐富多樣，除了一般熱炒店常見的那些，還有鵝肉、烤魚、龍膽石斑鍋、各式泰國蝦料理....等，冬天甚至也有牛肉爐、羊肉爐，另外店家每逢節目還會推出菜單上沒有的特別桌菜。店內主廚據說有20年料理經驗，東西口味還蠻不錯的，價格方面也很實惠，雖然不是超便宜的那種，但吃過就知道真的物有所值，不少客人也都是吃過一次因此就變成常客了。

台中超美日式居酒屋再添一間！這家"三条河原町居酒屋"是知名異國料理"貓王經典餐廳"推出的新品牌，整間店看起來根本就是一棟日式建築，從店外到店內裝潢都充滿著濃厚的日式氣息，完全就像是日本的居酒屋那樣，而且店裡面還有提供隔間的座位區，整個用餐氛圍實在很棒。餐點種類豐富多樣，有刺身、串燒、燒烤、炒類...甚至還有鍋物，主廚是特別聘請的日本料理廚師，東西真的還蠻好吃的，月底前來店消費打卡分享臉書或IG還有送芥末椒鹽雞翅喔，喜歡日式居酒屋的朋友可別錯過了。

"248烤肉飯"又開了新的分店了，台中這間超人氣的台式烤肉飯真的是低調又厲害，明明不是開放加盟的連鎖品牌，但在台中卻已經默默開了四間店，而且各分店在網路上評價也都還不錯，店家主打的是台式烤肉飯，除了一般瘦肉、五花肉片還有烤牛肉、烤魷魚...等，想吃豪華一點甚至還能來個三拼。烤肉全都是現點現烤的喔，老闆鑽研烤肉多年，不但烤功相當了得，就連刷上的醬汁也都是他們獨門特製的，價格方面我覺得算蠻平價的，基本肉類幾乎都在150元左右，而且店內還有超狂滿滿貢丸的貢丸湯免費讓你喝到飽喔，也難怪不少大食量的人來吃過一次就愛上他們家了。

海線隱藏版古法釀造楊桃汁，這間店面看起來很復古的"金桃喜涼水舖"據說是只有在地人才知道，他們家的楊桃汁秉持古法釀造，師承六十年製作工法，楊桃汁喝起來清爽不酸澀，還有加了梅子的超好喝隱藏版，另外他們的青草茶也很推薦，沒有像一般青草茶的草藥味那麼重，非常清甜順口；除了一般手搖飲料杯，他們也有販售大瓶裝，非常適合買回家和家人一起分享，不少外地來的客人也都是一次買好幾瓶回去的。老闆娘非常大方，直接讓客人免費試喝看看，喝了喜歡再買也沒關係，也難怪附近店家都愛他們家的飲料。

繼"里歐歐式早午餐"後，又有一家外地的知名連鎖早午餐進駐沙鹿了，這家"麥町吐司工房"是來自台北萬華，創立於102年，據說目前全台有上百家分店，而沙鹿店則是台中海線第二間(第一間在大甲)。有別於一般早餐店，他們是走復古台式風格，店內會看到一些像是懷舊電影海報、仿舊商標LOGO，甚至還有理髮廳轉燈...等許許多多的裝飾小物，裝潢佈置真的相當有意思；餐點也是蠻有特色的，有代表台灣各地特色的多種拼盤，另外喜歡早餐吃麵食飯類的，他們也有炒泡麵、炒麵、鍋燒麵和丼飯喔。東西都蠻平價的，幾乎都在100元以內，沒有超過110元的，開在學區這邊我覺得真的很有競爭力，店家慶開幕7/16-7/18凡是來店消費就有贈送中杯紅茶一杯，有興趣的朋友可以趁這機會去嘗鮮看看。

在沙鹿住了8年多，也算半個海線人了，這8年來每回聽到台中市區哪裡又要蓋百貨公司，哪裡又要蓋購物商場時就覺得好羨慕，心想海線怎都沒有，是被放生了嗎 ?
就在前年日本三井集團宣布要在梧棲蓋一座OUTLET，彷彿讓海線未來又露出了一絲曙光，也讓許多住在海線的朋友有了無比的期待，其中莫過於住在梧棲的人，畢竟梧棲真的落後沙鹿清水大甲太多了(大安大肚就直接略過吧)，沙鹿有學區離台中市區又近、清水有享譽世界美景"高美濕地"、大甲是佛門聖地XD，至於梧棲好像啥都沒有，頂多就梧棲漁港(地址還掛清水區=.=)...所以我說梧棲民眾真的超期待這間海線第一家OUTLET。

台中海線除了沙鹿之外，清水、梧棲和大甲也是我常去尋找美食的地方，雖然沒吃得像沙鹿那樣多家，但累積加總起來也有將近百間了，其中還包括少人知道的隱藏版店家 。
費了一番功夫整理成一個懶人包，圖片底下都有連結可點進去看食記，也幾乎都有附上地址電話和營業時間(正確資訊以店家為主)，有需要的人可以參考一下。

在海線沙鹿住了快9年，吃過無數的大小餐廳路邊攤，扣除沒寫出來和寫了但目前已歇業的這篇也有超過200家了，整理了一下以時段 和 種類兩種分類，沙鹿朋友或是來沙鹿玩的外地朋友有需要的可以參考一下。

海線火鍋店你一定要知道這間"良辰即食"，這間2月才開幕的火鍋店我們吃過一次就一直念念不忘，喜歡吃火鍋吃到飽但又不想太貴的真的很推薦可以來吃看看，他們家的自助吧雖然沒有大型連鎖火鍋吃到飽那麼豐富，但是精緻度是有的，而且東西也算蠻多的，重點是店家不時還會新增東西，像現在不但多了小螃蟹、淡菜(隱藏版，不定時供應)，熟食區也有新增滷豬腳，甚至連冰淇淋都換成了口味不錯的布拉芙了，給人感覺有用心在經營。價位方面真的很平價，平日380元，假日420元，且都沒有收服務費，堪稱經濟又實惠，也難怪店家開幕到現在生意都還是很不錯，就連平日中午還是一堆客人呢。

台中新開幕平價蛋包飯，這家"中華一番"創意蛋包飯是從花蓮開過來的，聽說在花蓮那邊已經開了8年，是因為地震關係影響生意，所以才決定搬來台中，他們家餐點主打的是創意蛋包飯和炒飯，口味和肉類的搭配組合多達50種以上，而且還有提供照燒醬、咖哩醬、泰式醬和甜辣醬一共四種自製的醬汁可以搭配蛋包飯，重點是價格非常平價，一律都只要100元而已，而且加飯還不加價，另外店內也有免費飲料可以喝，整體C/P值真的是很不錯，也難怪試營運沒幾天就吸引了一堆客人，連老闆娘自己都說很驚訝XD。

北屯超有名的異國料理"貓王經典Restaurant"又有新東西上市了，店家每次推出的新菜都非常特別，這回也不例外，居然是瑞士的知名經典料理，與起司鍋並稱兩大鍋物的炸肉鍋("Fleischfondue")，這個真的超罕見，我在台中的還沒看過有店家賣，吃法是用叉子叉著肉放到特製油鍋內炸，然後再沾醬或是搭配玫瑰鹽吃，因為同時可以炸很多支，感覺還蠻適合多人一起吃的。除了這道新菜色，店家其他餐點也都蠻令人推薦的，都是來自世界各地的特色料理，包含有威靈頓牛排、西班牙炸雞...等，之前"玖壹壹"就有特地來吃過店家的威靈頓牛排喔。另外店家的裝潢也是一大特色，濃濃的美式鄉村復古風讓人好喜愛，而且二樓還有戶外座位區，可以一邊用餐順便欣賞對面美美的情人橋，根本是自帶觀景台的概念了，實在太犯規了，剛好再過不到一個月就是情人節了，還在考慮要去哪邊約會用餐的話這間"貓王經典Restauran"絕對是一個很棒的地方喔。

逢甲商圈目前最紅的居酒屋絕對就屬這間"柒息地串燒居酒屋"，店家原本是以外帶串燒為主"柒串燒"，開了兩年半最近才升級成為有內用區的居酒屋，賣的東西除了之前那些神好吃的串燒之外，還新增了烤生蠔、剝皮辣椒雞湯...等私房料理，當然啦~也少不了生啤酒。價格都還蠻經濟實惠的，尤其串燒居然還有15元的，現在一些夜市燒烤攤都看不到這麼便宜的價格了說XD，也難怪他們生意會那麼好，尤其是假日晚上根本是座無虛席，想來吃的朋友真心建議一定要先預約訂位，不然就是要一開門就到才行喔。

海線終於也有超厲害的蔬食餐廳了，這家"花巷疏香樓"是由知名創意蔬食料理"斐得蔬食"推出的新品牌，裝潢佈置有點中國風、藝文風的感覺，餐點主要賣的是中式料理，以單點為主，但也有提供適合一個人套餐(據說未來還會有桌菜)，口味還蠻不錯的，不會清淡到沒有味道，料理手法也挺有創意，有幾道菜給人感覺真的就像是葷的那樣XD，我個人覺得啦，應該算是目前海線最好吃的蔬食餐廳了，喜歡蔬食料理的朋友真的可以來吃看看。

網友號稱台北必吃涼麵之一的"福德涼麵"在台中也能吃到了，這家"北福德涼麵"是由福德涼麵創始店老闆的孫子開的，涼麵種類和福德涼麵一樣有一般涼麵、炸醬涼麵、榨菜肉絲涼麵，口味據說是完全傳承自福德涼麵，不過我沒吃過台北的福德涼麵所以沒法確定，但是店家的涼麵我覺得真的還蠻好吃的，麻醬味道和一般涼麵不同，搭配上炸醬(豆干絞肉)或是榨菜肉絲一起吃口感十分豐富，另外推薦一定要加點他們的三合一湯，由味噌湯、蛋花湯和貢丸湯三種混合，真的超好喝，店家營業時間跟"福德涼麵"一樣是24小時的，也是台中極少數的24小時涼麵，炎熱夏天半夜想要吃消夜的話，這邊是不錯的選擇喔。

台中街頭又發現新奇有趣的美食了，這家"砲彈雞"原本只在彰化和美夜市販賣，現在台中市區也有路邊店了，店家賣的是有點類似大陸東北鐵鍋燉的雞肉雜燴料理，老闆會將所有食材及特製醬料放入猶如砲彈形狀的訂製高壓鍋進行燜煮，製作過程十分新奇又有趣，看似在火烤砲彈，實則在製作你的料理XD。餐點除了雞腿肉也有牛肉可選，另外還會有高麗菜、豆干、玉米、魚酥...等十種左右配菜，乍看之下還蠻像是大陸東北鐵鍋燉的感覺(其實味道也很像)，但是用料更豐富，而且價格也更加便宜實惠，雙人份的只要299-329，個人份甚至只要149-179，根本就是平民版的鐵鍋燉了。

台中又出現新奇的大陸小吃了，這個"汴梁卷"鮮肉燒餅是來自大陸河南的美食小吃，前幾年在台灣已經有人賣，但是最近這一兩年才開始慢慢火起來，目前桃園、新竹、高雄...等地都有店面，而台中是最近才出現第一家。整個鮮肉燒餅的外型有點像是@符號，餅皮紮實有嚼勁，內餡有三鹹一甜共四種口味可選，至於好不好吃就看各人感覺，建議要熱熱吃才好吃喔。

台中精明商圈附近新開了一間超級平價的義大利麵，這間"菲拉拉義式廚房"是"小麋鹿義式廚房"推出的新品牌，賣的東西都一樣，但是有更舒適的內用區(小麋鹿以外帶為主)，店家主要是賣義大利麵、燉飯，價格從80元起到140元之間不等，而且就算加了麵然後升級有飲料、沙拉和濃湯的套餐也不會超過200元喔，實在是非常便宜。重點是他們的餐點雖然便宜，但是口味和用料也沒有隨便馬虎，所有義麵燉飯的醬汁全都是自己調製的，不是使用調理包，我覺得真的這點是蠻厲害的啦，店家7/1、7/2開幕頭兩天有指定口味義大利麵買一送一喔，有興趣的朋友可以趁機去吃看看。

又發現一間平價且好吃的輕食餐盒專賣店了，這家"小目標享食餐盒"是6月中才新開幕的，他們家的餐盒選擇很多樣，光是雞胸肉就有多種口味，另外也有豬肉、牛肉和海鮮，配菜方面也是非常豐富，大概有十種左右，而且料理方式各有不同，不是全都索然無味的，白飯則是搭配了富有高蛋白質的藜麥飯，整個餐盒可以說營養滿滿。價位在100元到180元之間，相較市面上的輕食餐盒店家我覺得算還蠻平價的，重點是真的不錯吃，不會像水煮餐盒那樣完全沒味道，就算平常少吃輕食餐盒的應該也會喜歡喔。

海線清水新開了一間特別的湯包店，這間湯包店名為"一手包伴"，本來以為只是單純的雙關語，後來才知道是有故事的，老闆曾經發生嚴重的車禍，導致右手完全喪失功能，只剩一隻手能用，而少了一隻手感覺像是少了半個人，所以才將店名取為"一手包伴"。店內主要是賣湯包和蒸餃，雖然不是現包的(老闆一隻手也沒法包)，但是內餡用料都非常實在，口味也很鮮明，我覺得比很多湯包店都還好吃，重點是老闆殘而不廢的努力精神實在讓人敬佩，換作是一般人可能已經自暴自棄或是走歪路了吧。店家目前開幕期間(6/26-6/30)消費滿百元就有送玉米濃湯喔，他們家的玉米濃湯我是真心推薦，濃濃的玉米甜味十分討喜，比起很多牛排館的玉米濃湯還好喝啊XDD。

台中又出現新品牌的黃燜雞米飯了，這家"小卒砂鍋雞米飯"是來自台南的餐飲新品牌，目前在南部可以說非常紅，才創立短短3個多月就已經在台南、嘉義、高雄等地有10多家的分店了。店家餐點就像"元爵味黃燜雞米飯"那樣，主菜就是一份砂鍋料理，口味有砂鍋、老火鍋和剁椒三種，可以選擇做成雞米飯、肥腸飯...等，另外他們也有賣目前很流行的老壇酸菜魚，價格比起"元覺味"大概便宜個30-50元，但是相對就沒有白飯和飲料無限吃到飽了，個人還蠻推薦可以來吃看看，味道我覺得是真的挺有特色的啦。

"阿杜皇家泰式料理"繼"嘎拋先生"後再度推出新品牌"邦邦小姐"，店內賣的一樣是泰式的餐點，不過主打的是甜點和冰品，不但有泰國街頭超火紅的爆餡烤麵包，還有以水果當容器的浮誇水果冰酥，東西都蠻有特色的，既好拍也很好吃，尤其目前正值炎熱的夏季，真的非常適合這這邊吃冰消暑啊。

台中也能吃得到屏東傳統美食"割稻飯了，這間"大盛飯湯"是在今年初開幕的，原本是以夜市行動攤車定點擺攤販售，現在終於有了新的店面，也是台中的第一間屏東飯湯專賣店喔。新店面有了更多的用餐座位，整體出餐速度也比起以前快上不少，我還記得之前等他們一碗飯湯等了兩小時....哈哈。餐點方面除了招牌的割稻飯(飯湯)，還新增了雞肉飯和虱目魚湯，強力推薦除了飯湯也一定要吃看看他們的雞肉飯，真的爆幹好吃。店家目前試營運期間飯湯一律第二碗半價，等於是一碗才120元，真的超便宜，喜歡飯湯或是沒吃過的人都可以去吃看看喔。

說到台中特色涼麵那就不能不提到這間"老三良麵"，店家在台中已經開了7年，期間不但有明星藝人來吃過，也有多家電視媒體報導過，可以說相當的有名。和一般傳統涼麵店不同，店家除了賣涼麵，還有麻辣湯麵和咖哩飯，在台中應該還沒有一間涼麵店會同時賣這麼多東西的吧XD，不過最特別的還是他們就連半夜都有賣，而且是以誠實商店的方式販售，這真的是太有種了XD。他們家的涼麵我個人還蠻喜歡的，雖然沒有新奇特殊的口味，但就是好吃，麵條口感相當棒，特製的涼麵醬也不一般，整體搭配十分協調，店家裝潢和一般涼麵店很不一樣，有點文青風的感覺，是年輕人會喜歡的類型，而且附近就是捷運松竹站，搭捷運過來吃也OK喔。

台中又新添一間好吃的文青風麵店了，這間"湘春家"是"墨妃家"燒肉創立的麵食新品牌，主打的是新上海麵食，有湯麵、乾拌麵和泡飯、拌飯，口味還蠻有特色的，味道一吃就知道不是一般麵店能做出來的，另外店內也賣有一些很特別的手路菜小菜，像是湖南名菜"富貴雙方"。餐點主食都是套餐形式，會有附開胃小菜和甜點，以100到200多價位來說並不算貴，而且他們店內還有飲料和霜淇淋無限享用，整個C/P值真的是蠻可以的唷。

沙鹿居然開了"古猗園灌湯包"分店，這間灌湯包專賣店在兩、三年前真的是非常火，雖然說現在已經退流行了，不過在沙鹿也能吃到也真的是很棒，更何況沙鹿店還是目前台中第三間分店，海線的第一家店。店家主打的是灌湯包，招牌口味當然就是那個"有夠蝦灌湯包"，去了殼的鮮蝦直接插在湯包上面，看起來真的有夠浮誇，裡頭滿滿的湯汁，一口咬下實在很爽，而且他們家的灌湯包還是現包現蒸的，比起一些湯包店的冷凍湯包口感實在厲害太多，也難怪當年會紅到爆啊~~。

一個多月前才分享過這間沙鹿新開的"拾越異國餐館，我們又再度來吃啦~~，本來是衝著他們的蟹黃什錦米線而來，沒想到意外發現牛肉河粉也好強，牛骨熬煮的湯頭非常濃郁鮮甜，真的是海線我吃過湯頭最棒的牛肉河粉了；不過最推的當然還是他們的螃蟹羹米苔目，這一道是越南非常古早味的特色美食，在台中目前除了"拾越"這裡我還沒有看其他店賣過，加了蟹黃的勾芡湯頭味道鮮美，搭配滑溜的米苔目讓人一吃欲罷不能，裡頭還有蟹腳肉、蝦子、豬腳、魚丸、甜不辣、豬血...等配料，真的料多又豐富，吃過絕對印象深刻。店家除了餐點有特色之外，價格也都還蠻經濟實惠的，也難怪不少人吃過後都會再回頭光顧。

大雅居然也有大陸人開的好吃四川麻辣乾鍋，這間"吳小姐麻辣香鍋"是3月多新開的，老闆是來自安徽的年輕女生，店內的乾鍋有醬香和麻辣兩種口味，麻辣口味可以自選麻度和辣度，不敢吃太辣的點小麻小辣的也能吃得很開心(真的沒啥辣)，食材一樣是採自助拿取的方式，不過他們是分成三種價位來計算，有點類似滷味店那樣，食材會用袋子包裝著，給人感覺很衛生，價位不敢說超便宜，但也不會很貴，而且白飯15元也是能無限續的，另外他們平日中午還有商業套餐，一鍋才只要140元，真的很佛心。店家雖然開了三個月但是知道的人好像很少，當天去吃還遇到不少客人都是第一次來的，如果你們也是沒吃過的，建議可以去吃看看啦。

海線無人不知的手搖飲料店"1955阿義鳳梨冰"又有新分店了，這次的新分店就開在熱鬧東海商圈，給人有點捲土重來的感覺，因為其實早在2016年時東海就曾開過"阿義鳳梨冰"，不過那時東海店只是小攤子，且"1955阿義鳳梨冰"這個品牌在當時也還沒很紅，所以最後也是收掉了。不過現在已經和以前不同了，現在的"1955阿義鳳梨冰"不是只有鳳梨冰而已，他們還有豐富多樣的鳳梨系列飲品和好喝的單品茶類，另外老闆也研發了多種口味的珍珠和蒟蒻凍可以搭配飲品，整個是變得更有特色了。"1955阿義鳳梨冰"這次重回東海商圈，相信對於住在東海商圈的學生朋友們來說應該會很高興，以後就不用再跑到沙鹿或是逢甲去買了XD，店家是6/12號開始試營運，試營運期間6/12-6/14連續三天有第二杯半價優惠，接著6/15-6/16開幕兩天是全品項買一送一優惠，都非常的好康喔，有興趣的朋友可得把握機會。

身為都市傳說之一的"沙威瑪"相信大家從小到大都應該有吃過吧，台中賣沙威瑪的並不多間，當中要說到最有名那就不能不提的西屯中義市場的沙威瑪，這間沒店名的沙威瑪應該是全台中歷史最悠久的了，據說到現在已經開了30多年。原本的老老闆在一年多前已經退休了，後來接手的新老闆是一個吃了他們家沙威瑪非常久的熟客，聽說是因為不捨好味道失傳，所以決定頂讓下來繼續營業。店家的沙威瑪是屬於傳統的肉串沙威瑪，肉只有雞肉一種，削下來的雞肉會和九層塔以及特製烤肉醬在鐵板上拌炒過，肉吃起來非常夠味，再搭配上洋蔥、生菜絲和千島醬、胡椒粉...等調味料，整個口感和味道都很豐富，而且店家居然還有賣酥皮濃湯，一口沙威瑪配上一口酥皮濃湯，這感覺實在太幸福了啦。

夜市內居然也能吃到不輸專業日式料理店的炸天婦羅 !! 許久沒來鹿峰夜市，發現多了一個很特別的攤販，居然是賣"日本國民美食"炸天婦羅的，看著老闆夫婦樣子覺得好熟悉，原來是之前沙鹿"雙甲韓食"的老闆和老闆娘，這間"雙甲野菜天婦羅"也正是他們新開的攤子；販售的東西以炸蝦天婦羅、雞肉天婦羅和野菜天婦羅為主，另外也有炸紫菜捲、芋頭餅、麵托絲瓜條...等一些具有特色的炸物，所有東西都是現點現炸的，天婦羅食材會先在現場沾裹粉漿，然後下油鍋炸，炸起來的天婦羅看起來都乾乾淨淨的，因為他們每炸完一輪都會把殘留在油裡的麵衣渣給撈出來，實在非常用心。天婦羅麵衣裹得薄薄的，可以吃得到食材的原始味道，而且他們的特調蘿蔔泥醬汁也很厲害喔，搭配炸天婦羅一起吃整個又再錦上添花，真是太好吃了，完全不輸日式料理店的，重點是價格又便宜許多，實在非常值得推薦。據說店家說他們除了星期五在鹿峰夜市外，星期四會在和美夜市，星期六在自強夜市，星期二和星期三則是梧棲公有市場旁(15:00-19:30)，有興趣想吃的朋友可以看去哪邊比較方便。