美食佳堯

來自埔里的30多年歷史超人氣湯圓老店 - 蘇媽媽湯圓 在台中開二店了，原本台中只有模範街的分店，現在逢甲也有分店了，住在西屯、海線的朋友想吃他們家湯圓終於不用再大老遠跑到西區草悟道那了。
逢甲分店和模範街店一樣也是直營店喔，是創始人的兒子開的，裝潢風格和餐點種類都完全沒變，鮮肉湯圓、甜湯圓真的都超級好吃耶，不想吃湯圓的他們的肉燥飯也是很不錯喔，另外店內也有賣他們家的生鮮湯圓、肉燥和辣醬...等，還能買回家自己料理，實在是太棒啦~~。

在沙鹿靜宜商圈想找個聚餐地點，這家"CHARGE茶極"絕對是可以名列個人推薦清單中的前三名，空間寬敞舒適，東西精緻口味不落俗套，價格平實，內用不限時間，完全就是一個聚餐的好地方。
"茶極"在這其實已經開了將近5年，相較一些開了很久的餐廳來說，店家可以說是一直在不斷精進，而且菜單不時都會做更新，讓大家有吃不膩的新鮮感，像是最近因應疫情趨緩，店家立刻就推出全新菜單了 !! 新餐點品項多達二十幾樣，重點是針對上一版的菜單不少人反映199-370元價位太高檔，老闆也從善如流把新菜單的所有餐點全都設定在200元以下了，加上隨餐還有附飲料，整個C/P值又回到了大家熟悉的那個平價"茶極"啦，東西我覺得還蠻不錯吃的耶，沒吃過的朋友可以來吃看看喔。

冒菜鍋鍋，中友百貨附近新開的可愛火鍋店 ，是"旅行喫茶店"的老闆開的，因為在四川西安吃到了好吃的冒菜湯鍋，讓他們有了想開一間吃得到食物天然味道，而且是用喜歡的容器來裝的鍋物店。
裝潢設計很有特色，是以琺瑯鍋為主題，店外頭樹上就掛著鍋子，另外店內也有一面掛滿五顏六色琺瑯鍋的"鍋鍋牆"，一整個非常適合IG拍照打卡。

沙鹿的冬天有吃不完的火鍋店，到了夏天就是喝不完的飲料店，最近沙鹿真的是新開了不少家手搖飲料店，除了幾乎每個人都在期待的"麻古茶坊"外，這家自創品牌的新店"小黃杯"也令我非常的感興趣，一直在關注著他們。店家是以黃色小鴨為主題，希望能用小鴨慢活、樂遊遊的態度來帶大家享受夏天，我覺得還蠻有特色的耶，重點是對身為基隆人的我來說實在無比懷念啊，讓我回想起6、7年前在基隆港造成轟動的那隻超大隻黃色小鴨><~~當時我還特地回基隆拍它說。
好，回到主題XD，店家原本PO出消息說6/10開幕，但其實這幾天已經開始試賣了，看了一下MENU發現竟然他們也有賣楊枝甘露耶，剛好早上有買了麻古的楊枝甘露，立刻也買了一杯小黃杯的來比較看看，喝完覺得好喝度不相上下耶，不過小黃杯的有加了粉角，感覺口感豐富度上有勝出一些，價格一樣也是75元喔，所以買不到麻古茶坊的楊枝甘露，個人認為可以先來小黃杯這邊解饞一下啦，要是覺得一杯75元太貴的朋友也沒關係，6/10-6/14正式開幕有第2杯10元優惠，可以等到那時再買，會便宜不少。

沙鹿飲料店越來越潮了，繼萬波島嶼紅茶、老賴茶棧相繼進駐，現在竟然連麻古茶坊也來啦 !!
說到麻古茶坊，大家第一個聯想到的就是"楊枝甘露"，也可以說是"楊枝甘露"讓麻古茶坊揚名全台的，儘管一杯要價75元，但許多人依然趨之若鶩。

繼"小路咖哩"之後，"小弄拉麵"再度推出新品牌 - 小韓大叔，一樣是"小"系列的，而且地址就在之前小路咖哩、小弄拉麵那邊，覺得蠻有趣的，一般店家開新品牌都是會另外找地點，不過他們是直接把舊店搬出去，新店開進來，這就感覺好像是媽媽生下了弟弟，大哥和二哥必須要出去獨立生活，家裡要給弟弟住XD。
新品牌"小韓大叔"主要賣的是韓式個人鍋物，有魚板鍋、泡菜鍋、大醬鍋、部隊鍋...等，價格在120-200元相當平價，重點是真的好吃，我點的魚板鍋和泡菜鍋都超讚的，湯頭很有味道，料也非常豐富，喜歡吃韓式鍋物的朋友這間很可以喔。

這家新開的"梁臭豆腐"是看臉書朋友推薦才知道的，據說以前曾在北勢頭以及家樂福前面各賣過好幾年，算是有點重出江湖的感覺，不過現在已經換成老闆的女兒在賣了，老闆好像退休了XD。
他們的臭豆腐主打獨家醬料，真的還蠻特別的，以我在台中吃過那麼多家臭豆腐來說還沒吃過他們這種醬汁，除了臭豆腐，他們的魯肉飯我也很推，其實我會來吃也是有一半因素是為了魯肉飯XD，沒辦法，梅干菜魯肉飯真的太誘人~~哈，店家有和熊貓合作喔，懶得出門或是想嘗鮮看看也可以透過熊貓點餐外送。

深受沙鹿學生喜愛的喵匠義式麵坊在東海商圈開新分店了，不同以往的裝潢風格，東海店改走黑白漫畫風，感覺更漂亮更有特色。
餐點種類依舊相當豐富，義大利麵、燉飯、火鍋、披薩，加起來超過100種以上，另外這邊也能吃到超霸氣的100顆蛤蠣義大利麵喔 !! 店內還有附設自助吧，4種冷飲加上冰淇淋全都無限享用，內用完全不限時間喔，炎熱夏天來這邊吃東西吹著冷氣，狂喝飲料，根本超爽的啦~~。

海線沙鹿超有名的鳳梨冰手搖飲"1955阿義"在台中市區終於也有分店了，市區朋友不用跑到沙鹿也能喝到超好喝的古早味鳳梨冰了 !
"1955阿義"原本是叫"阿義鳳梨冰"，創立於1955年，在沙鹿已經開了超過60年，連顏清標和王金平都曾來喝過，招牌主打的鳳梨冰，是特別選用台灣2號土鳳梨製成的鳳梨醬加上現打碎冰，酸酸甜甜清新鳳梨味道，還吃得到鳳梨果肉纖維，真材實料又好喝，另外在第二代老闆的用心經營之下，店內還多了很多種鳳梨相關飲品和一些特色茶飲，最厲害的是老闆又自行研發了10多款口味珍珠，其中包括了超少見的辣椒珍珠、玫瑰珍珠、芒果珍珠...等，搭配在飲品內整個超美超好拍。

新竹名氣響叮噹的人氣牛排館"牛室炙燒牛排beef house"來台中開店啦！
我想在新竹應該沒人不知道這家牛排館吧？光網路上相關食記至少就有15篇以上了，真的是非常火紅，有趣的是店家特色其實並不是牛排，而是他們那異常豐富的超狂自助吧吃到飽，除了基本的沙拉、濃湯、飲料、冰淇淋那些之外，竟然還有咖哩飯、義麵和披薩，其中披薩更是多達了10種口味，感覺都快要變成披薩吃到飽餐廳了XD，而且有些口味真的蠻屌的，像是珍珠奶茶披薩 !!

沙鹿又多了一間非常有特色的火鍋店啦~~這家"沐鍋物"是梧棲人氣鐵板燒"沐鐵板燒"推出的新品牌鍋物餐廳，裝潢風格非常勁爆，竟然是走夜店風，店內炫爛迷幻的燈光，加上超嗨的音樂，真的讓人有一種走進夜店的錯覺XD，而且營業時間還是到凌晨2點耶，完全就是很夜店啊XD。
鍋物方面走的是平價路線，都在200多元到600元之間，菜盆和肉盤的份量都很足夠，整個吃下來是會有飽足感的，另外自助吧也有飲料和冰淇淋可以無限吃，強力推薦他們家的冰淇淋，不是牌子多厲害，而是有哈密瓜口味，濃濃的哈味真的超讚，原本已經被火鍋塞飽的我不知不覺又狂吃了好幾球 !!

"偷拿煎包"是梧棲前幾天新開的煎包店，店名取得很好玩，"偷拿煎包"其中的"偷拿"用台語唸就是"ㄊㄠ ㄊㄧㄝˋ"，也就是上古神話"山海經"裡的神獸-"饕餮"，"饕餮"是一隻非常愛吃美食的神獸，而店家說"饕餮"自從吃了他們家的煎包後就忘掉人間其他美食了，也從此不再出現於人間，真的很狂耶 !! 不過是說這麼好吃應該會常常來人間吃才對啊XD，怎會不再出現 ? 好像有點矛盾耶...哈哈。
除了有趣的店名，最引人注目的還是他們的煎包價格，因為一顆竟然是要30元，哇塞~~比一般水煎包、生煎包貴兩倍以上，買兩顆等於是一個便當了呢 !!到底這煎包有啥特別的地方呢 ? 就讓我來介紹一下吧 !!

"向上游丼"是沙鹿新開的丼飯專賣店，老闆原本是個保險業務員，因為夢想決定放棄工作開了這家店，他們的丼飯不是走時下流行的那種肉多到爆炸浮誇系路線，不過肉和飯的份量給得都很足夠，價位也相當平易近人，而且隨丼飯都有附溫泉蛋和一碗用心熬煮好喝的雞白湯，整個C/P值還蠻不錯，重點是挺好吃的，牛三寶丼飯和三杯雞丼飯都很令人推薦。
店內空間不大，座位只有吧檯桌不到10個位子，想來吃的朋友建議要提早一點喔。

這間"鯨品殿 秋崗冰淇淋"是大甲4月底新開的冰店，賣的是健康無負擔的低脂冰淇淋，全都是店家秋崗(手工台語)製作，使用天然原料且不添加化學添加物，口味每天會推出8-9種，除了傳統的花生、大甲芋頭，也有很特別的另類口味，像是之前母親節推出的金針花口味，以及最近推出的金枕頭榴槤口味，冰淇淋可以用杯裝也能加購手工甜筒，他們的甜筒還蠻好吃的 !! 另外店家還有賣外帶家庭號盒裝，在這麼熱的天氣實在非常適合買回去全家一起吃喔。

最近在網路論壇引起廣泛討論的台中香姐滷肉飯，我也來朝聖啦 !!
香姐滷肉飯來自台南白河，在當地十分有名，目前在台中和高雄都有分店的樣子，台中漢口路這家店算是中部唯一一間分店，店家最近在網路上可是非常火紅唷，不過不是因為這個台南口味的滷肉飯，而是店內的老闆娘姐妹花 !! 其中最引人注目的就是身穿清涼小可愛的姊姊了，好身材整個一覽無遺，尤其微微彎腰時不經意露出胸前深溝更是讓人差點噴出鼻血了，來這吃東西根本是視覺享受啊~~XD。

阿爾卑斯山牧場牛奶做成的霜淇淋你吃過嗎 ?
台中新開了一家頂級霜淇淋店"eliubis"，店家原本是一間在國外專賣歐美市場的霜淇淋設備製造商，也有在幫一些國際餐飲集團代工生產原料，由於疫情關係讓他們決定留在台灣並創立自己的霜淇淋品牌。

這家"晉文樂廚"我去年就曾經介紹過，是一間結合美食、音樂和調酒，非常特別的西餐廳，年輕主廚是從澳洲習藝回國，不只會廚藝，從小學古典樂的他還會彈奏多種樂器，另外主廚的父親則是專長室內設計，還有調酒師的證照，也是相當厲害。
店家原本開在靜宜後山，因為租約關係從沙鹿搬到了清水，等於也從山上搬到了鄉間XD，新店面給人有耳目一新的感覺，不只外觀看起來更漂亮，店內裝潢也更有藝術感，另外他們的酒吧已經改成在2樓了，裡頭氣氛也相當不錯喔，還有露天座位可以一邊喝調酒一邊看星星。

這家"享初綿綿冰"是去年剛進入冬天時開的，當時心想怎選冬天開冰店啊，應該很快就要歇業了吧？沒想到冬天過去了店家竟然還活著，好吧，那就來介紹一下這家店好了。
"享初綿綿冰"其實是之前介紹過的大甲"純粹綿綿冰"的加盟店，不過名字不同而已，和純粹綿綿冰一樣，店家的綿綿冰也全都是手工製冰，然後以天然水果為食材不添加任何香精、色素，口味方面多達10種以上，有時還會有超炫的驚喜口味，像是之前就有推出過珍珠芭樂、枇杷、Q梅...等，目前店家有優惠活動喔，5/1-5/10打卡按讚買三球就免費再送一球，等於4球才50元，超划算的，另外他們也和熊貓合作了，懶得出門的朋友也可以透過外送吃到他們家的綿綿冰喔 !!

清水這家"正知足 脆皮車輪餅"絕對可以說是台中海縣最神秘的車輪餅，不但隱藏在民宅內，而且每星期還只賣週六和週日兩天，然後每次販售也都是短短幾小時內就賣完了，太晚去就買不到。
他們的車輪餅真的很特別，雖然價位比一般車輪餅貴了不少，但也非常真材實料，內餡整個飽滿到稍微一壓就會炸開的感覺，而且口味也都相當與眾不同，包括珍珠卡士達、紫米桂圓...等，不是你在一般車輪餅攤吃得到的，另外店家不定時還會推出隱藏版口味，也都是很特別的那種，像我聽說之前就有推出過金莎巧克力口味，是把整顆金莎包進去車輪餅裡面，真的太狂了~~~。

"黑老頭鹽酥雞"是沙鹿靜宜商圈新開的鹹酥雞店，店面看起來很特別，招牌上除了有他們大頭LOGO，還印上了國旗，並且寫著"我愛台灣"，相當有意思，另外店內也有桌椅可以坐著吃，這點在靜宜商圈也是非常罕見。
店家的鹽酥雞據只有灑粉沒有沾醬，據老闆說是南部口味，不過我是感覺不太出來XD，粉裹得還蠻薄的，有用脫油機吃起來不會很油，至於好不好吃就看各人了，鹽酥雞和魷魚我是還蠻推薦的，目前剛開幕雞排一律50元，打卡按讚還有送一罐飲料喔，喜歡嘗鮮各種口味鹹酥雞的朋友可以來試看看這家。

嘉義30年歷史的"黑人涼麵"在大雅開分店了，大雅朋友也吃得到嘉義獨特口味的美乃滋涼麵囉。
年輕老闆是"黑人涼麵"創始人的孫子，因為疫情關係決定開店賣起阿公阿嬤的招牌涼麵，也算是將他們三十年的好味道再傳承下去。

王品又有新品牌推出了，而且第一家店竟然就開在台中 !!
"薈麵點"是由王品集團內的七八年級生共同創想出來，據說光籌備就花了一年多的時間，賣的是他們從沒賣過的傳統中式麵食，有湯包、水餃、麵飯類和多種滷味和小菜，價位全都在百元以下，和他們旗下其他品牌餐廳相比真的算很平價，餐點的精緻度也蠻不錯的，不會給人很廉價小吃的感覺，至於口味喜好就看各人了，我自己是比較推薦他們的手工湯包和水餃啦，還有那個乾湯兩吃的肉燥乾拌麵也很OK，用餐環境給人感覺蠻不錯的喔，文青風格然後還融合了復古的元素，算是挺有特色的一家店，喜歡王品系列餐廳的朋友不妨可以來吃看看。

"早晚在一起"是沙鹿上個月新開的自創品牌早餐店，和一般早餐店不同的是店家不是只有賣早餐，晚上還有賣晚餐賣到半夜12點，如果連中午賣到1點半也算進去的話等於是早餐、午餐加晚餐、消夜他們一店全包了，實在有夠厲害。
餐點賣的是早餐店常見的漢堡、吐司蛋、蛋餅、炒麵那些，說有啥比較特別的好像也沒有，不過他們的炒麵真的爆幹好吃，尤其是泡菜燒肉炒麵，濃郁到犯規的泡菜香氣，每根麵條也都炒到吸滿泡菜醬汁，吃起來超夠味的，應該算是我在海線吃過最好吃的早餐店炒麵了。

"何古早味豬雜湯"是梧棲2月多新開的古早味小吃店，隱藏在巷弄內相當低調神秘，就連招牌也是最近才裝上去的，之前可是連招牌都沒有，看起來和一般民宅沒兩樣。
賣的東西並不多，就豬雜湯、炒麵、滷肉飯(其實算肉燥飯)和一些豬雜小菜，主打的當然是豬雜湯，但我更推的是炒麵和肉燥飯，他們的肉燥真是夭壽香的，給得又多，吃起來十分有滿足感。至於豬雜部分就看個人了，不敢吃豬雜的建議可以點隔間肉，隔間肉也是好吃，尤其再沾著他們的特製辣醬，甜辣夠勁，實在會讓人狂扒飯啊！

在台中要吃到韓國料理很容易，只要去韓式料理餐廳就有了，但是要吃韓國中華料理可就沒那麼簡單了 !!
2月多新開的這間"The 劉"，是一間韓式炸醬麵專賣店，同時也是罕見的韓國中華料理店，店家來頭不小，老闆兩兄弟全都是韓國華僑，而且在韓國也開設中華料理餐廳開了30年以上，經歷相當豐富。

深受海線朋友喜愛的韓式石鍋拌飯專賣店"瑪西所"開來東海商圈啦~~住台中市區的朋友不用深入沙鹿清水也能吃到他們家好吃的石鍋拌飯和部隊鍋了!!
餐點一樣主打年糕麵、石鍋拌飯、部隊鍋和泡菜鍋、豆腐鍋，也有單點的韓式炸雞、涼拌小菜，個人非常推薦他們的石鍋拌飯和部隊鍋，滿滿的料超豐盛，口味上也相當不錯，接受度很高。

在龍井區公所這邊開了20年的超老牌連鎖飲料店"來易杯"，可以說是陪伴無數在地人一起長大，在面對越來越多的新潮手搖飲料店，最近店家也開始轉型進化了，不但店面重新裝潢改走網美風，也特別增設了內用區，另外他們的飲料也從傳統那種鐵桶舀的全面改成手搖的了，改變真的超大，目前據說只有他們龍泉店進化成二代店，其他分店也都還維持原樣。
店家慶祝重新開幕4/18-4/19兩天有1元飲料加買一送一，4/20也有全品項8折，老朋友們可以來喝看看喔。

這間新開的甜點店"KAKES Pâtisserie"是"煲底bodium"的香港媽媽介紹的，是由同樣來自香港的一對夫妻開的，兩人皆有10多年烘焙經驗，並曾在四季、萬豪等知名酒店及蛋糕店任職過，這是他們第一次開店，店名也是以他們兩人的英文名字合併，剛好和甜點cakes發音相同。
店家是工作室的型態，只有五六日開放店內購買(也可在裡頭吃)，其他平常日都是給線上訂單取貨，目前一共有5款甜點，全都是以他們去日本旅遊所得到的靈感創作出來的，造型很特別，有河豚、不倒翁，還不錯吃，現在開幕期間4/12-5/12一次購買兩款甜點就有95折優惠，三款含以上有打9折喔。

基隆竟然也吃得到韓式炸雞 !! 而且口感和口味完全不輸韓國專業的炸雞店 !!
位在仁愛市場附近的"一燔食事"光聽店名還以為是賣日式丼飯之類的，沒想到竟然是一家韓式炸雞店，特別的是他們的韓式炸還雞是用美式炸雞那種大SIZE的炸雞，超有意思，根本日本韓國美國三國綜合了。

在台中只要是愛吃拉麵的人一定都知道"七面鳥"這家店，前身原本是"麵屋虎匠"，以超濃豚骨和二郎拉麵聞名，後來改走火雞湯系，並將店名改成了"七面鳥"，最近他們又有新突破了，這次不是要改店名，而是直接開新分店啦。
這家"創作麵坊・鮭の大助"就是他們的新店，光聽店名就知道是一家魚介系拉麵專賣店，不過他們的魚介湯頭比較不一樣，是以鮭魚白湯為主，據說每天要用上180隻鮭魚的頭下去熬煮、靜置，花費至少12小時以上，十分費工。拉麵配料也很特別喔，除了舒肥雞叉燒外，加料版本還會擺上鮭魚卵和鮭魚生魚片，相當奢侈豪華，根本是日料和拉麵的結合體了。