美食佳堯

從一台小摩托車載送現作盒裝壽司在梧棲童綜合急診後門那邊販售，到後來的海線各大夜市擺攤，辛苦奮鬥了好幾年的"摩托車壽司女孩"終於開了正式的店面。店面雖然小小一間，但是賣的東西卻是相當豐富，不只有招牌的盒裝花壽司，還多了握壽司、生魚片、丼飯、烏龍麵...等，完全就是一間日式料理店來著。老闆本身以前就是日式料理師傅，手藝還不錯，東西都挺好吃的，而且食材也都很新鮮，實在非常值得推薦，店內座位不多，如果有要來吃的建議一定要先電話預訂座位喔。

沙鹿新開了一間韓式+義式的餐廳，這間"韓義小廚"主打石鍋拌飯、韓式鍋物以及義大利麵/燉飯，可以一邊吃義大利麵一邊配泡菜鍋，相當有意思，個人十分推薦他們的韓式料理，尤其是石鍋拌飯，真的是料多又豐富，還能吃到嘎蹦脆的鍋巴。店內有白飯、飲料和冰淇淋無限供應，餐點低消也只要100元還不限用餐時間，還蠻適合一群人來這邊聊天聚餐的。

沙鹿新開了一間賣牛肉湯的店，這間"145牛肉湯關東煮"非但沒有臉書粉絲頁，甚至就連GOOGLE地標都沒有，非常神秘。賣的東西很簡單，就牛肉湯、魯肉飯、炒米粉和關東煮，除了關東煮可以直接無視，其他都還蠻有特色的，牛肉湯不是台南牛肉湯那種類型，而是比較偏越南式的口味，湯頭還不錯，牛肉也是燙熟的，肉質鮮嫩好吃，點牛肉湯還會有送一碗滷肉飯，這滷肉飯乍看很普通，其實挺好吃的，有一種難以形容的古早滷肉香味，據說還有客人是直接來就買魯肉飯不買其他東西的，另外他們的炒米粉也很棒，料多又不小份，一盤只要30元，比路邊早餐車賣的都還便宜，有夠誇張，店家附近是沙鹿知名"景點"，有不少人在此被留下影像作為紀念，所以想來吃的人千萬記得不要亂停車。

台中又多了一間好吃的越南河粉專賣店，這家"Pho1人人河粉"是昨天才新開幕的，裝潢時尚新潮有美式越南河粉店的感覺，餐點有生牛肉/熟牛肉/雞肉三種越南河粉以及香茅雞腿飯/豬排飯，價格比一般越南小吃稍微高一點，但相對在用料上也更加豐富實在，口味還挺不錯的，我點的熟牛肉河粉和香茅豬排飯都蠻值得推薦哦。

誰能想到在大里和霧峰交界的一個偏僻小店居然能吃到知名飯店主廚做的料理 !! 這間"黃虎家"是大里新開的異國料理，老闆是早在民國70年就已經來台的香港人，據說年輕時在台灣南部北部多個飯店都有當過主廚，因為不想被人約束，所以後來就離開飯店了，現在老闆年紀大了，就想說在台中開個一間小店簡單生活，偶爾可以看看在台中的孫子。店內餐點賣的是港式的一些飯麵，有叉燒飯、鮮蝦雲吞麵、XO醬牛三寶撈麵……等，價錢乍看並不親民，但是餐點用料真的很實在，而且口味也很棒，特別的是店內有提供飲料喝到飽，但是他們不是汽水機或自己煮的桶裝紅茶，而是整個冰箱十幾種鋁箔包、罐裝汽水讓你隨意拿取來喝，實在太瘋狂了，也難怪幾乎每個客人吃過之後都覺得超值。

來到后里推薦可以來吃這間"牧釜燒"，店家才開半年多就已經深獲不少好評，儘管地點有點偏僻不在鬧區，用餐時刻卻還是很多人，而且有不少都是從市區過來的。他們餐點賣的是日式的飯類，有丼飯、咖哩飯和自創的日式板燒料理，最多人點的就是板燒料理，類似小火鍋的鍋子裡裝著堆成小山的特色料理，不但浮誇也很誘人，光看就讓人覺得很有食慾，餐點價位真的很平價，幾乎都在150元上下，而且隨餐都會附白飯(可無限續)以及甜點，店內也有熱湯和飲品無限供應，C/P值實在很不錯，也難怪許多人吃過一次後就常常來吃了。

超過20年歷史的正老林羊肉爐在大雅也有分店啦，和一般羊肉爐不同，正老林羊肉爐大雅店主打的是無限量吃到飽，一人只要580元(免服務費)就能享用店內所有自助區東西，包含冰箱的羊肋排、羊大骨、羊腳筋以及火鍋丸餃、蔬菜...等超過50種以上的食材，另外加上還有麻辣鴨血、滷肉飯、炸物、蛋糕點心、飲料、冰淇淋。就算是不吃羊的也可以來吃喔，他們有專為不吃羊肉爐的人而設計的蔬菜湯頭(未來據說還有麻辣湯頭)，然後還有供應牛肉、豬肉片和旗魚片，也是可以吃得很爽的，而且用餐時間足足有兩小時，真的是會讓人夭壽飽啊！店家目前試營運期間(9/14-9/20)優惠只要550元，喜歡吃羊肉爐的朋友可以趁這機會去吃看看。

台中海線又發現一家特別又好吃的越南小吃，這家新開的"玉絨越南小吃"之前是開在龍井，前陣子才搬到沙鹿這邊，他們家東西真的還蠻有特色的，除了一般越南小吃常見的河粉米線、越式麵包那些，居然還有非常少見的豬腸粥和炸豆腐米線，口味方面相當不錯，價格也非常平價，最棒的是店內還有冷飲喝到飽，實在讓人不得不推薦啊。

沙鹿在地將近七十年歷史的人氣飲料店"1955阿義鳳梨冰"居然賣起蛋捲了，適逢中秋節到來，很會研發創意飲品的老闆也推出自行了研發的中秋禮盒 - 鳳梨奶油蛋捲，小巧精緻的蛋捲裏頭是加了他們家鳳梨蜜的奶油內餡，微微的酸甜味，清爽不膩，相當好吃，不論是自己吃或是送禮都很適合。另外目前買指定飲品"花現金萱鳳梨"和"妃妃鳳黃奶茶"還有送一杯隱藏版的"花烏龍玫瑰荔枝凍"，喜歡他們家飲品的也不要錯過囉。

台中海線出現神級的火鍋店 !! 這間新開的"爽爽涮涮鍋"簡直可以用"橫空出世"來形容，真的是一直到試營運前幾天大家才知道有這麼一間火鍋店，店家據說是來自馬來西亞的火鍋品牌，清水店這間是全台第一間，所以和台北那家已經歇業的爽爽涮涮鍋是沒有關係的(雖然同名)。整間店的裝潢非常有質感，以號稱"綠寶石之王"的祖母綠為主要色系，帶有點歐式風格的感覺，火鍋採一人一鍋，湯底有很多種可以選，肉品和海鮮種類也相當多樣，而最厲害的是他們的自助吧，絕對算得上是海線火鍋天花板級別的，不但有雞汁飯、藜麥飯、星川米飯三種白飯，還可以搭配黑咖哩牛、經典滷肉和白醬豬肉三種醬汁，蔬菜也是採時下正夯的野菜吧自取方式，有多達50種食材，其中還包含蝦滑、花枝滑、虱目魚滑、鱈魚滑；飲料方面則是有五、六台機台讓你喝到飽，還有超新奇的投幣式葡萄汁、葡萄酒機；最後是冰品，有好時冰沙加上唐寧伯爵茶口味的霜淇淋機以及Niseko和布拉芙兩種品牌冰淇淋櫃，也是相當豐富。消費出乎意料的平價，低消只需328元，重點是內用還不需服務費，真的很佛心，店家目前在試營運，到9月底以前湯底全部都免費，喜歡吃火鍋的可以去嘗鮮看看。

沙鹿福人街麵店重新開店啦～這家有著超過百年歷史，傳承到第五代的古早味麵店可以說滿載沙鹿人的回憶，不少沙鹿人都是從小孩子吃到變成大人甚至變成老人。店家之前因為老闆身體不好、人手問題歇業很長一段時間，最近才終於又重新開張，賣的東西和以前一樣都沒變，還是簡單的麵類、肉羹湯、餛飩湯加上滷味小菜，其中最多人推薦的應該就是乾麵了，倒也不是因為乾麵非常特別，而是店內有提供一種自製豆瓣調醬，淋上去後會讓原本普通的乾麵瞬間變成好吃的炸醬麵，相當花一碗麵的錢可以同時吃到乾麵和炸醬麵兩種麵XD，還蠻有意思的。店家剛重新營業生意非常好，晚上6點用餐時段店內幾乎擠滿了人，不想等候太久建議可以早一點去喔。 

台中新開了一間過橋米粉專賣店，這家"吸粉堂"是由一個在台灣結婚居住的大陸女網紅所創立的，目前在中南部有非常多家連鎖店，之前一直就很想吃看看，剛好西屯店新開幕而且還能內用，趕緊就來嚐鮮了。店家主打過橋米粉，不過也有賣深受台灣人喜愛的螺螄粉、酸辣粉，口味感覺是有稍微調整過比較台式，但食材用料就相當道地，米粉用的是大陸雲南米線、酸辣粉也是用紅薯粉，價格算是平易近人，內用還會附三樣小菜也有飲料喝到飽，整體來說還蠻不錯的喔。

台中最近新開了好多家"麻辣乾鍋"專賣店，其中這間"爽爽麻辣乾鍋"算是格外有特色，店家裝潢是以熊貓為主題，既逗趣又可愛，重點是他們家的麻辣乾鍋真的很不錯吃，香氣有層次，口味也很獨特，實在讓人一吃就欲罷不能，而且還能自選辣度，不太敢吃辣的人也能吃。消費方式是採秤重計費，想吃什麼就拿什麼，價位個人覺得不會很貴，加點白飯只要10元還能無限續，絕對能吃得飽，喜歡麻辣乾鍋、冒菜鍋的人可以參考看看。

台中特色港式料理又多一間，這家新開的"巴辣哥港式麻辣雞煲火鍋"賣的是台中非常少見的"麻辣雞煲"，麻辣雞煲是香港的經典美食，先將新鮮雞肉醃製入味，然後加入香料和特製醬料一起拌炒，有點類似大陸乾鍋雞，但是當然沒那麼辣，店家是採一鍋兩吃的方式，先吃香辣夠味的拌炒雞，然後雞肉吃完再用鍋底剩餘的精華湯汁來煮火鍋涮肉片，雙重口味享受真的讓人大呼過癮。老闆是道地香港人，店內裝潢是以香港巴士站為主題，不但充滿濃濃的香港味也相當有特色，重點是港式麻辣雞煲真的很少見，加上一鍋兩吃，在台中應該也只有這一家店了。

台中浮誇冰店再添一間 !! 豐原火車站附近新開了一間非常非常特別的冰店，這間"冫光 Ice Light"(唸音:冰光)賣的不是雪花冰，也不是刨冰，而是韓國雪冰，據說是以100% 純鮮乳用獨特瞬凍超低溫技術製作而成的，比起一般雪花冰更加細綿，更加有入口即化的感覺，另外他們店還有日本空運來台的冰淇淋，可以說這邊的冰都是一般冰店所吃不到的，冰品造型也十分酷炫，分成了蛋糕雪冰、鐵盒雪冰和火鍋雪冰三種系列，其中最最特別就是火鍋雪冰，容器用的居然是煙囪銅鍋，裡面放了5球日本冰淇淋與甜筒，基底則是大馬士革玫瑰花茶雪冰加上珍珠、oero餅乾粉..等小配料點綴，上桌時店家會在煙囪口放入乾冰，整個仙氣裊裊的畫面實在有夠浮誇的，店內裝潢很網美風，環境相當明亮，非常適合拍照。

前年曾分享過這家"鐵將創意鐵板料理"，一直覺得他們是一間非常獨特且滿滿創意的餐廳，店名讓很多人以為是鐵板燒店，賣的東西卻是原肉排餐和鐵板料理，然後他們的排餐和鐵板料理真的都很與眾不同，不但可以自由選擇要白飯或是麵條，甚至也能升級成炒飯/炒麵來一個牛排尬炒飯/炒麵的組合，個人尤其喜歡他們的鐵板料理，不只有多樣的肉品、海鮮，最近居然還推出超狂的"鹽煎牛舌"，這個真的太有意思了，燒烤店、火鍋店一盤要價不便宜的牛舌在這邊直接被做成料理，再搭配上炒飯炒麵，這是何等奇妙的組合啊XD。餐點價位都蠻平價的，幾乎都在一兩百元左右，內用白飯和麵條還可以無限續喔，再加上自助吧的濃湯飲料冰沙吃到飽，C/P值根本突破天際，也難怪連平日中午生意都相當不錯，甚至還有日本人和美國人來吃的。

台中又出現一間平價的韓式烤肉餐廳了，這家"花郎韓式烤肉火鍋吃到飽"是西屯某家客家熱炒店開的新品牌，走的是"肉鮮生"那種平價韓式烤肉路線，平日只要329元而已，非常便宜，肉品有10種可以烤，也有火鍋可以煮，最特別的是他們自助區，東西雖然不多但居然有炒米粉、炒粄條、竹筍炒蛋...等一些和韓式烤肉毫無關係的熱炒料理，重點是還不錯吃耶，感覺有點像是被韓式烤肉耽誤的熱炒店了XD，目前試營運到月底前都有88折優惠，有興趣想嘗鮮的剛好可以趁現在喔。

台中居然有專賣泰式海南雞肉飯的店 !! 這家"Qing泰式海南雞肉飯"是8月初才新開的，年輕老闆是在泰國長大的，對於家鄉海南雞肉飯一直有著強烈的情感與熱愛，所以決定在台灣開一間專門販售家鄉海南雞飯的餐廳，而為了呈現出泰國海南雞飯的特色和精髓，老闆還特地再回泰國學習製作，並且一些所需的原物料也都是從泰國進口的。店內招牌主打的餐點自然就是海南雞肉飯，和一般常吃到的新加坡、馬來西亞的海南雞飯真的還蠻不一樣的，而且店家還有賣炸雞肉飯，這也是在泰國的海南雞肉飯餐廳才吃得到的喔，另外他們的飲品也很有特色，是用外帶杯裝，杯子繫上了從泰國特別訂做的竹編提把，喝不完可以直接就提著走，非常的酷。東西價位都還蠻平價的，一個海南雞飯附湯才一百出頭而已，真的可以說好吃又不貴啊。

"禾雅堂經典乳酪蛋糕"可以說是最近這幾年台中非常炙手可熱的伴手禮店，創業已經17年的他們本來是開在臺灣大道二段，5年前才搬到偏遠大坑山區，店家搬家後人氣絲毫不減，依舊吸引不少人特地遠道來買，整個都紅到都變成"大坑"特色了，現在來到大坑已經不只是爬山、吃芋圓嫩仙草，還多了一項"買禾雅堂乳酪蛋糕"XD。他們家的乳酪蛋糕是採單顆包裝，看起來精緻有質感，蛋糕型體小巧可愛令人愛不釋手，細緻的口感伴隨著迷人的乳酪香，不少人都是吃了一顆就直接愛上了，除了經典口味，夏季還有限定的萊姆口味乳酪，也是非常受歡迎，難怪據說一日曾經賣超過300盒。

在海線要吃到港式料理真的不容易，尤其又要口味道地且不能太貴的，那相信除了"A cup of tea"就沒其他選擇了，店家是由兩個來台灣快15年的香港姐妹一起合開的，店裡賣的都是香港茶餐廳及街頭的經典美食小吃，有牛油厚片西多士、咖哩魚蛋、豉汁排骨飯...等，另外也有豐富多樣的港式飲品，東西口味非常道地，不少曾在香港居住的人吃過後都直呼是家鄉味，一個月來吃好幾次的也是大有人在。店家目前又有推出凍檸茶外帶買一送一，聽說因為房租的關係她們只開到明年2、3月，所以這次買一送一優惠應該也是最後一次了，他們家的凍寧茶真的是我喝過最好喝的，用的不但是新鮮黃檸檬，還一次放了好幾片，非常有料，優惠活動只有3天(8/21-8/23)，有興趣的可得把握機會喔。

海線清水新開了一間創意越南法國麵包專賣店，這間"亞咘覓食"賣的是台式口味的夾心法國麵包，闆娘本身擁有烘焙證照，店內配料和主菜也全都是他們手工製作的，口味目前還不多但都蠻特別的，有泡菜燒肉、脆皮豬肉、剝皮辣椒雞腿...等，另外也有草莓、花生...等甜口味，他們的法國麵包烤得酥酥的，裏頭餡料很實在，以台式口味來說個人覺得還不錯吃，目前試營運期間8/13-8/21只要點任一主餐就有送大杯的紅茶，想吃不一樣的越南法國麵包的朋友可以去嘗鮮看看。

看到首圖，大家應該都猜到又是那間牛排店了，沒錯，就是台中太平超狂的牛排館 - 19HOUSE炙燒牛排館，這家牛排館的創意真可以說是前無古人後無來者，從最早期的全台最大7公斤牛排，再到烤乳豬、金箔戰斧牛排、點排餐送酸菜魚，店家一次又一次推出令人難以置信的新東西，本以為點排餐送酸菜魚已經是他們的極限了，沒想到最近他們又搞了個點排餐送麻辣水煮肉片，而且就連霜淇淋機也給它換成了特殊孔嘴，可以擠出類似繡球花形狀的霜淇淋，真的是太強了，完全有跟上流行耶。店家生意相當不錯，我們這天中午12點來整個是客滿狀態(外面還下雨)，建議想來吃的一定要事先訂位，才不會現場等候太久啦。

說到海線目前最炙手可熱的甜點店，那無疑就是這家"H.YEN"了，店家由個人甜點工作室轉型成專賣可頌的甜點店，短短不過三年就已經成為海線最熱門的打卡點了，雖然開的地點有些偏僻，不過每天依舊還是有不少外地人特別來買，最遠的甚至還有從金門過來的。他們家的可頌種類相當多樣，有抹茶可頌、肉桂可頌、蘑菇可頌...多達10多種，口味有鹹有甜各具特色，另外他們也有賣法式甜點，也是相當的精緻特別。之前就有寫過他們家的可頌和法式甜點，這一次再度吸引我來的是他們最新推出的"大溪地香草可頌霜淇淋"，這個可頌霜淇淋在國外非常紅，但是台灣就比較少見，台中目前好像也只有這間"H.YEN"有賣，以可頌麵包代替甜筒，上面再注入一大坨他們自己調製的大溪地香草霜淇淋，光是外型就讓人忍不住拍上好幾張照片，酥脆的可頌，沾裹著柔滑綿密、冰冰涼涼的香草霜淇淋一起吃真是有夠搭的，可頌霜淇淋每天都是限量供應，賣完就沒了，想吃的除了建議提早來也可以事先預訂請店家保留喔。

台中又多了一間"斯勾以"的日本師傅拉麵店了，這家"麺食堂 猫八"是"鈴木幸介"、"鮨濤音"所屬日料餐飲集團新推出的拉麵品牌，廚師和老闆一樣也都是日本人，他們家的拉麵並沒有特別強調主打哪種湯系，不過都還蠻有特色的，像是有昭和中華拉麵、吳冷麵、排骨擔擔麵...等，口味還不錯，湯頭味道、溫度皆很有日本拉麵店的水準，店內裝潢非常日式還帶有點藝術感，就像在日式料理店用餐的感覺，相對價格在台中拉麵店也屬於比較高端的，接受度就看各人了，他們平日只有營業晚上，假日才有白天中午時段喔。

以豐富多樣特色湯品在台中深受歡迎的"家 溫度湯專門店"回來啦~~店家於兩年前結束了創立7年的台中店，轉而專心經營台北店，如今相隔兩年後，他們終於再度回到台中這片熟悉的地方了~~新的店名叫做"小湯烏"，也是他們在台北開店時後期改的，餐點依舊是主打極具特色的各式湯品，不過有新增了多款從未推出過的海鮮系列大湯以及適合多人吃的烤鍋料理，新東西都蠻有特色的，像我們這天就有點了一款奶油毛豆海蛤鮮蝦湯，味道真的棒極了，用料也超實在。店家13、15號兩天會先進行試營運，這兩天沒有辦法事先訂位，只能現場候位，結帳也是只限現金，營業時間會從12點開賣到湯品賣完為止，至於正式開幕的營業時間則是會再另行公布，有興趣的可以關注他們粉絲頁。

彰化超人氣日式燒肉丼飯"宮本武丼"在台中終於也有分店了，這家燒肉丼飯主打特色就是他們肉類是用噴鎗直火炙燒，而且是現點現烤，無論是肉的香氣還是那滿富油脂的口感真的都讓人印象深刻，完全不輸燒烤店烤出來的。店內販售的丼飯種類非常多樣，光是招牌的二天一丼系列就有近15種，其中還包含奢華的戰斧牛排丼和鰻魚丼，另外他們還有針對大胃王而推出的肉肉大滿足系列，也是非常受歡迎。自助區有熱雞湯、冰紅茶和霜淇淋無限供應，尤其推薦一定要喝看看他們的熱雞湯，真的有夠好喝的啦 !! 因為肉是現點現烤的，製作會需要一些時間，不想現場等候的也可以事先預約訂餐，等時間差不多再到現場拿喔。

大里新開了一間很不一樣的燒肉飯專賣店，這家"子是燒肉"是南屯文青風麻辣麵店"麵由辛生"的老闆所開的第二間品牌餐廳，餐點主打燒肉飯和關東煮，他們家的燒肉飯和之前曾分享過的"不服屋燒肉蛋丼"有點類似，燒肉飯上面會有加了嫩炒蛋，不過另外還會搭配海苔、洋蔥絲等配料，屬於比較創意類型的燒肉飯。口味還蠻不錯的，價格也只要百元出頭，真的很平價，建議一定要內用，他們內用有提供免費的熱湯，是關東煮的那種湯喔，有夠好喝的，我飯都還沒動到就先喝了兩大碗。

海線沙鹿新開了一間超狂的泰式料理，這家"Wayne's 泰式料理"據說已經有快30年歷史了，最早是開在梧棲西濱橋那邊，後來才搬到了龍井，新開的沙鹿店算是分店，主廚是老闆來自泰國東北的媽媽，店裡賣的正是他們泰國東北的家鄉料理，餐點居然有多達一百樣以上，實在有誇張到，種類相當多樣化，有適合一人吃的蓋飯、炒河粉，也有多人聚餐適合的咖哩炒蟹、泰式酸辣牛肉...等，甚至想吃特別一點的也可以點三杯田雞(抖)，口味算是還蠻道地，尤其一些食材都是來自泰國當地。店家用餐時段客人還蠻多的，出餐會稍微久一點，不想等太久的也可以挑非用餐時段來吃，他們從中午11點一直開到晚上12點，中間都沒休息的。

海線沙鹿宵夜場又多一個新選擇了，這家"四三九黑白切"是四月底開幕的，賣的是傳統古早味小吃，不但有豬油拌飯、肉粥，另外也有燒肉、香腸、雞捲...等特色炸物，口味相當不錯，很有古早味，重點是價格都是銅板價，一碗肉粥或豬油拌飯再搭配一碗湯和一盤炸物，連100元都不到，營業時間開到半夜1點，喜歡揪朋友一起吃宵夜的這邊真的很推薦喔。

台中新開了一間相當有特色的日式煎餃專賣店，這家"肉汁餃子軒"其實就是之前在南區非常有名的"宵夜煎餃"，店家以攤車方式賣了七年終於有正式店面了，新店面裝潢是日式昭和時期的那種復古風，十分有特色，賣的東西和以前一樣是煎餃、鍋燒麵和雞絲麵，他們家的煎餃還蠻受歡迎的，底部煎了一大片金黃麵衣，看起來相當漂亮，餃子也是他們自家包的，非常真材實料，個人覺得還不錯吃，價格也不貴，喜歡吃冰花煎餃的人可以來嚐嚐。