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目前日期文章:201905 (18)

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一般提到炒麵麵包大家就會想到日式炒麵麵包,但是你有吃過夾了炒義大利麵的麵包嗎 ?
台中中興大學附近新開了一家創意炒麵麵包,老闆將現炒的泡麵和大亨堡麵包結合在一起成為日式炒泡麵麵包,不只如此,竟然還有義式白醬義大利麵麵包和泰式酸辣義大利麵麵包,而且聽老闆說未來還會再推出韓式、台式口味,實在太有意思啦。

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昨天分享了"起家雞 台中勤美店"的用餐心得,今天繼續介紹另一間也是5月進駐台中的知名韓國炸雞"NENE CHICKEN"。
"NENE CHICKEN"雖然沒有像"起家雞"那樣有30年歷史之久,但1999年創立至今也已有20年了,名氣上更是有過之而不及,不但有知名主持人"劉在錫"代言超過10年,而且號稱是韓國第一品牌的連鎖炸雞店,光是在韓國就有多達1200家分店以上了。

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這個5月可以說是台中的韓國炸雞月,平常鮮少來台中開店的韓國炸雞店,竟然一次就連來兩家,而且兩間都很有名,一家是韓國人氣主持人"劉在錫"代言超過10年的"NENE CHICKEN",另一間則是在韓國有30年歷史的炸雞老店"起家雞"。
原本28號放假這天要一次把兩間店都吃過,無奈鋒面來襲,大雨一直下到午後,只好跳過"NENE CHICKEN",直接來吃"起家雞"了。

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台中PRO級人氣拉麵"狸匠拉麵"推出了新品牌"麵屋秋鳴",有別於"狸匠",這家"麵屋秋鳴"是一間以煮干、鴨白湯湯頭為主的拉麵專賣店,也是台中第一家以鴨白湯為主打的拉麵店,有趣的是店家還將其鴨白湯頭以溫泉方式分為男湯和女湯XD
湯頭口味相當不錯,層次感豐富,配料方面也相當用心,自家醃製筍干和糖心鴨蛋,叉燒還是舒肥法的豚、鴨叉燒,更難能可貴的是價格相當平實,150元-250元之間,比起一些日本拉麵店動輒300、350元來說根本佛心來著的啊~~

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自從去年底梧棲蓋了座三井OUTLET後,感覺就整個越來越熱鬧了,先是3月新開了海線第一家流水泰國蝦吃到飽,隔不到3個月現在又有一間吃到飽餐廳要開幕了 !!
這家新開的吃到飽餐廳"駒根壽喜燒"顧名思義賣的是壽喜燒,他們的壽喜燒湯汁和一般不同,是有加了蘋果塊,本身鹹度也不會很重;肉品方面一共有6種,都是現切的,品質和新鮮度十分有感,另外冰箱還有蔬菜食材可以自取,其中也有丸餃類喔;甜點部分就比較沒有那麼豐富了,但也不會太過空虛,而最最令我印象深刻的是他們霜淇淋,口味居然是哈密瓜啊~~原本肚子已經被肉肉塞飽的我還是狠嗑了一大杯。

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1080522
繼"此木二水Shiba Kori"後,台中又新開了一家會令"柴犬迷"們失心瘋的柴犬主題餐廳,這家"柴田生活"其實店裡並沒有真的柴犬狗狗,純粹是因為店家非常喜愛柴犬,喜歡柴犬在田裡開心奔跑的模樣,所以才打造了這一間裝潢具有濃濃"柴犬風"的主題餐廳,特別的是店家本身還是一間日式的老宅,整個又別有感覺,另外他們也是一家寵物友善餐廳喔,有養狗狗的也可以帶自己的狗狗來這用餐,不過得裝在籃子裡喔。
餐點賣的是歐式麵包輕食早午餐,有巧巴達、起士軟法、可頌三種麵包組合套餐,隨餐都有附飲料和沙拉,份量還挺有飽足感的,而且價位相當平實,200元不到,目前試營運期間,還沒多少人知道,店家也沒有在做宣傳,大家可以趁人不多時去會比較好拍照。

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Home home , AIYO Cafe和HOYO Cafe的姊妹店新品牌,悄悄地在草悟道附近開始試營運了。
會知道這家店是因為之前和"回 未了"的老闆娘在聊天,剛好他們店的室內裝潢設計師也在,聽他說在模範街附近的這家"Home home"也是他設計的,推薦我一定要去吃看看,後來才知道這家店原來是AIYO Cafe 和 HOYO cafe的新品牌。

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沙鹿悄悄新開了一家韓式料理小吃專賣店,店名取得很有創意,"瑪西所",唸起來就是韓文"맛있어요","好好吃"的意思,和沙鹿的"ㄨ麻尹"算是有點異曲同工之妙。
店家賣的是一般常見的韓國小吃,主打石鍋拌飯,另外也有年糕QQ麵、部隊鍋和韓式泡菜鍋豆腐鍋等....因為才剛剛開幕品項不算多,聽說未來還會增加韓式炸醬麵、海鮮煎餅之類的東西。

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銓仔炸雞是來大雅必吃的人氣美食之一,從大雅廟口小攤子起家,賣到現在已經有35年歷史,堪稱是大雅老店中的老店,每天下午5點一開店就立刻吸引不少人來買,生意簡直好到不行。
他們的炸物特色是先炸好後再刷醬、灑上胡椒粉,口味不會很重吃得到食材原味,雞皮、魷魚、甜不辣、米血等都是人氣招牌,另外除了一般常見的炸物,店家還推出了獨家產品 - 雞皮蔥捲、雞皮飯捲,雞皮是選用一隻雞只有一張的雞胸肉皮,經過泡水去油等處理流程,再捲入新鮮蔥綠蔥白、糯米飯,口感特殊又好吃,不過因為處理耗時費工,每日只有限量20-30支喔,晚來幾乎就買不到了。

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台中最近又有好多新店喔,這間"AOZA敖咋"正是我關注了兩個月之久的必吃店家之一,今天試營運第一天也不管豪大雨特報就殺來吃了。
店家是兩個年輕帥哥一起合開的,店名很有意思,"AOZA 熬咋",唸起來就是"早啊"的台語,賣的東西也相當特別,不但有紙包料理還有沖繩那種豬肉蛋飯糰,整體搭配上挺有創意的,口味就看個人啦,目前試營運期間一律都9折,有興趣可以來吃看看。

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20190516
在對岸大陸有20多家分店,非常火紅的手搖飲料店"GAPO TEA角鋪"在台灣終於也有分店了,這家手搖飲料店非常特別喔,因為他雖然是大陸品牌的手搖飲料店,但幕後老闆可是個台灣人,有點另類的台灣之光的感覺。
"GAPO TEA角鋪"在大陸已經經營了快10年,台灣是最近才開始有分店,第一間是上個月開在嘉義,第二間就是這家台中店了。

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沙鹿新開了一家低GI料理專賣店,也是沙鹿第一間專賣低GI飲食的餐館,在介紹這家店之前首先要先講解一下什麼是"低GI",所謂的"GI"就是"升糖指數" - Glycemic Index,指的是食物吃進體內後,造成血糖上升速度的快慢,如果這個食物被吃下後會快速分解,造成血糖快速上升,就是為高GI食物。相反的,食物是會被緩慢分解血糖上升較慢者,則稱為低GI食物。
低GI的食物並不等於低熱量喔,其本意是用來幫助糖尿病患者穩定控制血糖,但是近年來日本開始風行吃低GI飲食減肥的"低胰島素減肥法",主要是利用低GI食物特性容易有飽足感,不容易暴飲暴食,且血糖穩定身體也不會容易堆積脂肪,進而達到減肥效果,而在台灣現在也越來越多人吃這種低GI的飲食料理,尤其是有在運動健身的人更是必吃不可。

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南屯這家"滿溢手工麵線"在台中麵線羹界算是還蠻有名的,他們不是走時下流行的浮誇系海鮮配料路線,而是以傳統的蚵仔大腸加上魚羹和雞肉羹,因為用料豐富,份量實在,開幕不到一年就擄獲了許多愛吃麵線羹的人的心。
聽說店家最近推出了十人份的"滿溢麵線",一直想吃看看他們家麵線的我特地約了兩個朋友一起來嚐鮮,原本心想十人份應該也還好,結果一端上來我們麵線還沒吃就嚇到先吃手手了....這份量也太誇張了吧 !! 光是碗就和桌子差不多大了,裏頭滿滿的麵線加上十人份的蚵仔、大腸、魚羹和雞肉羹等配料,整個超有震撼感,真的是"光看就飽了"。

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梧棲的燒肉吃到飽"57夯肉"推出了新品牌 - "膳膳火鍋",一樣採吃到飽模式,有牛豬羊雞六種肉品無限供應,再加上自助吧上的海鮮、丸餃、蔬菜、果凍等食材甜點,費用是399元不收服務費,營業時間罕見到凌晨一點,等於是宵夜也能吃吃到飽。
店家是上星期才開始試營運,我們一看到消息就立刻衝來吃了,整體感覺還OK,用餐環境相當寬敞舒適,餐點或許不是很精緻,但以399這價位來說是可以接受的,月底前試營運期間還有加送一盤牛舌喔,然後5/12母親節前打卡又有送天使紅蝦,有興趣的人可以把握機會來吃看看。

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在高雄開幕才一年多就已經有兩家店的超人氣麻辣鴛鴦鍋新品牌"愛食鍋"來台中開分店了,台中店不但是店家的第三間分店,也是高雄以外的第一家分店。
店家主打麻辣鴛鴦鍋,麻辣湯頭據說是店家師傅特地去四川學習的道地四川巴蜀味道,裏頭放了紅棗、枸杞等多種中藥材,味道又香又麻超夠味,而且點麻辣鍋還有無限供應的鴨血和豆腐鍋底能吃。

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台北三重超人氣的深夜食堂"夜葉食堂"悄悄在台中文心路開了二店,以平價實惠聞名的他們來到台中一樣好便宜,除了酒類和少數幾樣餐點外,幾乎都不到百元 !!
店家主打丼飯、烏龍麵和串燒,其中招牌餐點男子漢燒肉丼飯、明太子白醬烏龍麵絕對必點,另外炸物個人私心推薦包心炸湯圓,小小顆的湯圓竟然有包餡的,淋上煉乳後再沾點黑糖粉,甜甜的好涮嘴,連我對炸湯圓不感興趣的都吃光光了。

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鋒面來襲,沙鹿連續下了一整天大雨,原本放假擬定要去台中市區吃美食的計畫也只能放棄,不過難得放假,不去吃個一家美食實在說不過去 ? 剛好就想起了住家附近不遠處這間3月多新開的小火鍋店 - "伊藤鍋家"。
"伊藤鍋家"是一間新的自創品牌連鎖火鍋店,目前在沙鹿和彰化各有一家店,彰化店其實比較早開,但沙鹿這間店規模較大,所以就變成總店了。

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日本大阪美國村人氣甜點店"元祖Ice Dog"裏頭的"冰淇淋熱狗堡"在台中竟然也吃得到喔 !!
台中最近新開了一間超另類的熱狗堡專賣店,這家"CHILLDOG"不但是走老宅風,而且還結合了髮廊,一種吃完熱狗堡還能順便理剪頭髮的概念,相當有意思。

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