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目前日期文章:202101 (18)

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台中海線終於又有新的拉麵店啦~~深受學生喜愛的咖哩、牛丼專賣店"保正軒"現在也有賣拉麵了,其實呢,早在店家去年7月開店面時就有說要賣拉麵,但是當時他們說拉麵要等人手充足才會開賣,結果就這樣半年過去了,正當大家都快遺忘了他們要賣拉麵這回事時,店家終於推出拉麵啦><~~。
店家新推出的拉麵系列一共有三種口味湯頭,醬油、塩味和柚子塩味,有提供客製化選單,湯頭要日本味或是台灣味,麵條要軟要硬都可以自由選擇。我點的是醬油和柚子塩味湯頭,味道都還蠻不錯的喔,層次感很豐富,叉燒和筍乾也很好吃,表現上絲毫不輸台中市區一些日本師傅坐鎮的拉麵店,在海線這邊那更是應該只僅次於三井OUTLET的日本拉麵店了吧 ? 個人尤其推薦一定要點他們的叉燒系列拉麵,七大片的叉燒擺好擺滿把整個麵條和湯都給蓋住了,視覺感受整個超強烈的。喔,對了,拉麵沒有提供外帶和打包喔,想吃還是得在店內享用,建議要提早來,因為店家生意真的蠻好的,就連平日中午也是很容易客滿啊。

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清水新開了一間厲害又好吃的餐廳,這家名為"好食局"的簡餐餐廳是沙鹿"宇良食"鍋物的內部人員出來開的,和"宇良食"雖然是沒有直接關係,不過要說相關品牌其實也可以,畢竟老闆一樣是成都川菜館的兒子(特別帥的那個就是了XD)。
餐點賣的是簡餐飯類和一些麵食,看菜單感覺好像很普通,實際吃過才發現東西很有內涵,味道相當有特色,很有記憶度,尤其是那個加了紹興酒和冰糖滷製的滷味,香到簡直沒天理,而且爆好吃的,完全可以打趴海線90%麵店滷味了。

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繼台北"通庵熟成咖哩"之後,嘉義高人氣的"盛食咖哩"也來台中開店啦!盛食咖哩在嘉義似乎非常有名的樣子,還曾有部落客說"去嘉義可以放棄雞肉飯和林聰明砂鍋魚頭,也一定要試試這家咖哩",雖然這樣說感覺浮誇了一點,不過他們店在網路上的確有很多好評,蠻多人推薦的。
和"通庵咖哩"不同,"盛食咖哩"賣的是印度風味的咖哩,口味相當多種,也有賣烤餅和一些印度家鄉菜,價格在200-300元,就不貴不便宜的一般價位,重點是東西還蠻好吃的,味道都很有記憶度,吃完也是令人回味無窮,目前店家是低調試賣,座位有限,有需要訂位的可以先電話聯絡他們。

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勾起無數人童年回憶的"上海脆皮烤饅頭"在沙鹿也吃得到唷,店家之前剛開幕時我就有分享介紹過,當時也造成了一股轟動,雖然現在熱潮已經退下來沒那麼夯了,不過下午晚上一些時段還是有不少人來購買。
最近發現他們推出新口味了,竟然是巧克力口味的,而且裡面還吃得到巧克力醬喔,蠻有味道的,我覺得比花生口味更好吃,價格上比基本的三種口味要貴1塊錢,不過8元也還好啦,有興趣的可以去買來吃看看。

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這家"碗不吃"是我前陣子發現的好吃臭豆腐,也透過他們配合的外送平台叫了五六次有了,超推他們的一口臭豆腐,炸得酥酥的,咀嚼時會有豆腐的香甜味,搭配上甜甜不死鹹的特調醬汁和爽脆泡菜,實在非常的好吃,如果敢吃辣的一定要摻他們自己做的生辣椒醬,整個提香又提味,超級讚 !! 店家的營業時段相當特別,從早上7點就開始賣了,而且最晚賣到隔天凌晨4點,等於是從早餐午餐晚餐到宵夜全都能吃到他們家的臭豆腐了,真的超狂XD。

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2004年創立的Mr.38咖哩是台中老字號的咖哩專賣店,在10幾年前那個台中還沒有啥麼咖哩的年代,Mr.38的出現可以說滿足了不少愛吃咖哩的人的胃,雖然隨著時間變遷,台中已經多了很多家咖哩店,不過Mr.38憑藉著不斷推陳出新的菜色,因此依舊還是屹立不搖。
他們家的咖哩相當有特色,種類非常多,不但有日式、義式、泰式,甚至還有結合韓式石鍋拌飯的咖哩,你喜歡的樣子他們都有,堪稱是咖哩界的百變金剛了。除了種類很多可以滿足不同口味需求的人,店家也有提供免費續飯續湯品的服務,C/P值還蠻不錯的。

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台中平價日式料理"三合屋"繼"三合鰻屋"之後又創了一個新品牌"波特多日本咖哩屋",愛吃咖哩的我一看到資訊隔天就立刻從26公里外的海線殺來吃了,店面外觀還蠻漂亮的,藍白配色看起來相當清新優雅,還沒進去就有好印象了。店家主要是賣咖哩,不過如果不吃咖哩也能更換成沒咖哩只有白飯、主菜和例湯的定食,這點算還蠻貼心的。咖哩口味挺不錯的,日式風味,溫和順口,不過炸物才是重點,搭配推薦一定要點炸蝦,他們炸蝦很特別,不是一般傳統天婦羅炸蝦,而是用生食級的蝦子留頭去殼下去炸,不但吃得到真實新鮮的蝦肉,還有炸得香酥的蝦頭可以蹭,另外他們的炸生蠔也非常好吃,外皮裹粉炸得酥酥綿綿的,裡面的生蠔肥嫩滑溜,鮮味十足,至於其他那些我沒點到的就不知道了。價位方面在台中算比較高區段的,畢竟都是炸豬排、炸蝦那些,也算貴得有原因啦,喜歡吃咖哩的朋友可以去嚐嚐看。
 

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在台中海線沙鹿小有名氣的"亦馬鍋物"即將要邁入第二個過年了,記得當初剛開時,因為較高單價以及地點隱密的關係,不少人都不看好他們,不過店家還是撐過來了,他們家的鍋物我也有吃過,我不敢說是沙鹿最有特色最好吃的,畢竟海線火鍋店實在太多厲害的了(絕品、尚石苑、千波苑...),但是店家的貼心程度,我覺得啦,應該是沙鹿最棒的,像是壽星來這慶生用餐,他們還會提供小蛋糕和精美的紀念禮,這點真的給人感覺超窩心。
店家最近也更新了菜單,除了有新增湯頭還多了兩個平日午間限定的雙人套餐,新的平日午間雙人套餐還蠻平價的喔,最低700元不到就能吃到一共15盎司的四種肉,而且一樣有附甜點和飲料,相當超值;此外,亦馬鍋物今年也推出了火鍋年菜組合,湯底是元氣雞湯,搭配上多種肉品、海鮮,份量大約是3-4人,售價是1880,目前預購有早鳥價優惠只賣1680元,有興趣的也可以跟他們訂購,我自己是覺得還蠻推薦的,畢竟每年除夕團圓都吃大同小異的東西實在很膩,剛好可以換換口味來吃火鍋大餐(還是餐廳級的火鍋),而且2000元不到的價格比起一套年菜來說也便宜不少、C/P值整個高出許多。

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前陣子要去吃"理越南洋餐館"時,朋友跟我分享了這間新店"Perori Pasta",感覺不賴加上又是新開的於是後來就直接續攤來吃了,店家的裝潢還蠻有特色的,是走有點日式清新簡約的風格,然後整個店面是落地玻璃窗設計,陽光會從外灑進來,在這寒冷冬天時感覺格外有溫度,而且明亮光源也讓拍照特別好拍,至於餐點方面就看個人了,我點的青醬義大利麵感覺口味有些清淡,相較之下我比較喜歡他們家的甜點(那個青檸塔真是好吃啊XD),不過店家目前還在試營運,未來或許會有啥改變也說不一定。

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沙鹿不只火鍋店拼搏激烈,連早餐店也是非常的競爭,繼"吐司男"、"莫尼MORNI"這兩家知名早餐店之後,有名的"找餐店"現在也來沙鹿湊一腳了!

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東興市場旁,中國醫藥大學附近新開了一間漂亮的南洋餐館 ,這家"理越南洋餐館"相信應該也有不少人在關注,店家原本是預計19號開幕,這幾天備料OK了所以就先試營運跑流程,連店招牌也都還沒裝上去XD,整間店的裝潢配色是以黃色加上白色,很少見到這樣的配色,尤其是越南料理,相當的漂亮,很好拍照,餐點表現也很不錯,店內的小鮮肉帥哥主廚曾經在台北知名連鎖越式料理"談談越"待過數年,對越南料理算是駕輕就熟,味道上沒有很重鹹,是台灣人可以接受的口味,重點是價格相當平價,而且份量很夠,C/P值真的很不錯啊。

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在沙鹿已經賣了超過20年的"王巧手"可以說是在地人無人不知無人曉的美食老店,他們那超人氣的彩色湯包火紅到連電視媒體報章雜誌特地來採訪介紹,也因此還有不少住台中市區的人大老遠跑來這邊吃的。
不過如果你以為"王巧手"只有賣小籠包和餡餅,那你可就落伍了,店家上個月推出了全新菜單,不但一口氣新增了蕃茄牛五花麵,絲瓜煨麵等麵點,還有非常多樣的港式小點,其中最特別的是居然還有草莓蛋塔@@。據年輕老闆說未來可能會延長營業時間甚至會加賣晚餐,但是還得看新餐點的反應如何 ? 個人吃過後是覺得港式點類心會比較看個人,有些真的是沒那麼港式的感覺,反倒是麵點就真的很不錯,絲瓜煨麵和蕃茄牛五花麵兩種都很好吃,湯頭一清甜一濃郁各有特色,用料上也很真材實料,給人有極深刻的印象。目前新菜單已經上市開賣了,老顧客們可以來嘗鮮看看,另外現在消費打卡就有招待新品"草莓蛋塔",滿300元還有隨機港式點心贈送喔。

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海線美食如果說到擀麵,大家一定都會馬上聯想到清水,因為清水擀麵真的太出名了,不過位在沙鹿靜宜商圈的這家"錢家擀麵"其實也是蠻厲害的喔,店家雖然不像清水擀麵那樣有著2、30年歷史,但是他們在競爭激烈的靜宜商圈上也即將邁入第8年了(2013年開幕)。最近偶然經過發現他們竟然搬家了,搬到了對面原來賣湯包的位置,裡面用餐區變得比以前更大更舒適了,另外餐點還有新增飯類和羹湯喔,選擇性豐富不少耶。
店家目前已經交由年輕第二代來管理,不過依舊可以看到老老闆在店內指導他們,餐點品質算是維持得很不錯,和幾年前吃到的感覺差不多XD,他們家的眷村擀麵真的很有特色,麵條是他們自己做的手工麵條,很厚實,和清水擀麵很不一樣,淋上的油蔥麻醬也非常夠味;另外個人也大推他們的四川燃麵,撲鼻的香氣簡直迷死人,辣度辣得恰到好處,不會讓人覺得難受還會令人一直想吃,真的很讚,店家的餐點份量上都蠻充足的,價格憑良心說也算蠻平價的,也難怪能在這裡開那麼多年了。

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沙鹿有一間牛肉麵是讓你免費珍奶喝到飽,現在梧棲又出現一家更屌的,是豆漿和黑糖豆花給你吃到飽,然後開幕期間給五星評論再送你一顆藍芽喇叭 !!
梧棲新開了一家牛肉麵叫一家牛肉麵,呃...別以為我在繞口令啊,是店家店名真的就是叫做"一家牛肉麵"啊XD,這家牛肉麵店可不只是店名有意思,最特別的是來店裡用餐竟然還能有豆漿和豆花讓你吃到飽 !! 據老闆說他是看到新竹有家牛肉麵店也是這樣,好像反應不錯,所以也決定這樣做。店內的豆花和豆漿全都是老闆自己做的喔,不假他人之手,重點是他們餐點價格真的很平價,完全沒有因為免費豆花豆漿就比較貴,整間店最貴的餐點牛肉麵也就120元而已....超扯的,目前開幕第一天店家還特別準備了150組的可愛小狗造型藍芽喇叭,只要消費滿200元然後上GOOGLE給他們五星評論,就免費送 !! 數量有限喔,昨天開幕第一天好像已經送了10幾個掉了,預計大概這兩天就會送光了吧,有興趣的朋友手腳要快啊。

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台中又有新的港式餐廳啦,這家"飛嚐港式"是由來自香港的一家人一起合開的,賣的是香港道地的小吃-車仔麵,在台中雖然有不少港式餐廳,但是這個車仔麵卻是非常少見,據我所知除了德記雲吞和之前介紹過的"米米小吃"之外,店家他們這應該算是第三家有賣車仔麵的。
店家的車仔麵和香港一樣是採客製化,可以自選麵條、醬汁和搭配的食材,口味還蠻道地的,我有拿給香港朋友吃他們都說不錯,味道有對,除了車仔麵,店家也有賣雞煲飯、松阪豬撈麵,甚至有時還會有限定餐點推出,價位平均是在150元上下,如果在香港算是有稍微高一點,不過在台中算是蠻平價的我覺得,喜歡吃港式美食的朋友可以去嘗鮮看看。

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之前介紹過的第五市場上外國人開的冷麵店"麵相館"搬家了,搬到了美術館附近,新店面起了一個很特別的名字叫"Uncle Tori 朵頤",我原本以為Tori是加拿大籍老闆的名字或是老闆娘的名字,後來才知道"Tori"是日文的雞或鳥的意思,因為老闆說新的店想要賣雞串燒,走類似居酒屋路線@@,店家剛開始試賣沒多久,還在調整營運模式和菜單,目前餐點是賣之前的冷麵還有新推出的開放式三明治和咖啡,冷麵比以前更好吃了,冰鎮過的口感真的超爽口,但最令我驚豔的是他們的開放式三明治,烤過的酸種麵包上面舖了滿滿的配料,一連點了"蝦子溶起司"和"炸雞好啊"兩樣都好吃到爆。聽闆娘說新菜單還會新增熱湯麵,但有可能會不賣開放式三明治了,因為製作實在太搞剛,不過我是有跟她說這個真的很好吃,一定要繼續賣啊,也希望她能採納我的建議囉。

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台式炸雞、美式炸雞大家都應該有吃過,但是你有吃過甚至聽過南洋炸雞嗎 ?
在台灣深耕20年的老牌美式炸雞連鎖店"KLG(快樂雞)"推出了全新的二代店"KLG PLUS",不同原本的KLG,二代店"KLG PLUS"賣的是罕見的東南亞風味的炸雞,而且他們還不只有賣炸雞,也有烤雞、漢堡、潛艇堡、咖哩飯、雞粥....等,另外店內也有販售啤酒、手搖飲和咖啡等多種飲品(老闆娘據說還擁有調酒師和咖啡師證照),東西相當豐富多樣化,感覺已經不像炸雞店而更像是間速食餐廳了XD。

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來自新竹的知名文青風麵食"墨竹亭"在台中一連開設了兩間分店,主打的是以四川鮮蝦抄手燃麵為主的乾拌麵,這類型的麵店在台中其實還蠻少見的,因為口味特別再加上價格不貴,4月多開幕至今生意都一直很不錯。最近他們又推出新的麵點了,有別於之前都是乾拌麵,這回新推出的居然是湯麵,包括有帶辣味的"川湘上湯牛肋麵"以及完全沒有辣的"海老餛飩湯麵",兩款都蠻有特色的,也都很好吃,尤其之前有吃過他們家的乾拌麵的朋友推薦可以來吃看看這個新推出的湯麵。

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