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目前日期文章:202103 (16)

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台中新開的日式刨冰店 - 清樹日式刨冰",一間清新風格的小冰店,老闆娘之前在台北的日本品牌刨冰店"九州純冰"任職過,也曾去日本接受員工訓練,因為有感在日本吃到的刨冰都是份量剛好且便宜,但在台灣卻變成大份量又高價,然後許多人也沒法吃完,所以就決定要來自己開一間份量讓人可以很輕鬆吃完然後價格又平價的日式刨冰店。
店家3/27開始試營運,目前刨冰一共有三種口味,桑葚牛奶布丁、草莓馬斯卡彭和鮮奶油牛奶糖,所有淋醬和配料都是他們自製的,就連桑葚都也是自己種的,份量如同老闆娘講的是一個人可以輕鬆吃完的,價格也很平價,都在80-100元之間而已,真的就是好吃又不貴啊,現場座位並不多喔,想來吃的朋友建議要提早一點。

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這家"牛滔牛排館"早在2018年年初剛開幕時就我已經有吃過也分享過,這回是第二次來吃,在沙鹿這麼多的牛排館中,店家可以說算是相當異類的"吃到飽牛排餐廳",他們的牛排表現普普通通,可是自助吧卻相當厲害,不但有炒飯、涼麵、牛肉湯、海鮮蒸蛋、高麗菜煎餅、生菜沙拉以及一些涼拌小菜、炸物、甜點甜湯、飲料、冰淇淋,就連水果都有5種,豐富程度遠超過一般牛排館,在沙鹿甚至台中海線應該只僅次於貴族世家了,不過價位上又比貴族世家更便宜喔,排餐最低只要248元,而且平日也不收服務費,實在是非常適合吃粗飽或是想吃水果補充維生素的人XD。

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"豬對有"韓式烤肉吃到飽悄悄推出新的鍋物品牌 - A JoSi 韓國平價鍋物,打從上個月他們還在裝潢時我就發現到了,私下查了一下發現居然是"豬對有"的新品牌,不過店家並沒有特別想讓人知道他們是"豬對有"的品牌,大概是想要用全新品牌出發,所以我們大家就把他當成新品牌的鍋物店吧XDDD。
店家賣的是和韓式烤肉有點關係的韓式個人小火鍋,鍋物種類超過20種以上,除了有韓式系列的銅盤燒肉鍋、部隊鍋、大醬鍋,也有比較沒那麼韓的泰式酸辣鍋、蒙古鍋....等等,其中像是銅盤燒肉鍋、整隻雞的人蔘雞鍋以及超詭異的抹茶牛奶珍珠鍋、草莓牛奶珍珠鍋(邪教火鍋??),在台中小火鍋店可是唯一只有他們有賣喔。價位方面真的很平價,最低只要130元,普遍都在150元左右,內用也有白飯吃到飽,還有爆米花、超多種的飲料以及霜淇淋、冰淇淋無限供應,C/P值可以說完全不輸其他個人小火店。

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"拾鑶 私藏鍋物"是2017年創立的火鍋品牌,目前在台中已有兩家店,裝潢是走網美風,極具文青感的深藍色店面相當吸睛,而且外頭還自帶一面藍晒圖外牆,超有特色又好拍,堪稱網美IG打卡熱點。餐點主要是賣個人鍋物,不過也有雙人和多人套餐,價位上不敢說超便宜,但真的是平價,尤其平日午間竟然還有200元以下的商業午餐鍋物,另外店內用餐也全都免服務費喔,再加上還有飲品和明治冰淇淋無限供應,C/P值不可謂不高啊 !! 
除了好拍又好吃,店家最讓人津津樂道的,還是老闆那不時的驚人之舉,像是之前他們就曾推出過用發票換蝦子的活動,一時之間還造成了轟動。現在店家又有新活動推出啦,而且居然是超狂的龍蝦買一送二 !! 條件很簡單,也不用去改名叫"龍蝦",只要你是牛年出生的或是金牛座的人,平日來用餐加點龍蝦,店家就免費再送你兩隻,等於花一隻的錢就能吃到三隻,真的超好康啊,相信連"海龍王彼得"看到都會推薦啊XDDD。

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"41EARLYBAR"是高雄去年崛起的新品牌早餐店,在高雄已有三家店,而台中現在也開了第一家分店,店家的最大特色就是他們那非常"潮"的裝潢風格,整間店由外到內幾乎都是黑色的,再加上英文店名招牌,外觀看起來真的超像是酒吧或是餐酒館。餐點主要賣的是吐司盒子,就是吐司男賣的那個,另外店家也有賣奶酥厚片吐司,這個不知道吐司男有沒有,他們的奶酥厚片吐司我還蠻推薦的,尤其最新推出的季節限定口味"抹茶奶酥",抹茶奶酥抹得厚厚一層,超好吃,抹茶控真的會超愛。店家營業時間很妙,因為總店並沒有規定,所以他們是從早上8點一直賣到晚上8點(未來不一定),等於是全天候都能吃到的早餐吧,所以如果早上爬不起來,下午甚至晚上來吃也都可以喔。

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東海商圈又有新店開張了,這家帶點溫馨風格的漂亮小餐館 "巷口小廚"是月初才開始試賣的,如同店名真的是開在巷子內,有點不太好找XD,餐點賣的是火鍋和飯類,份量都還蠻有飽足感的,而且內用還有免費果汁喝到飽,另外白飯和湯品也是無限續的,至於價位和口味就看個人感覺了,店家也有和外送平台配合,懶得出門也可以動動手指就能吃到他們家餐點喔。

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梧棲這家泰國小吃店堪稱是梧棲的隱藏版美食,藏身在住宅區內,外觀就像是一般民房,既沒招牌也沒店名,低調到不行,然而店家的生意卻是非常好,每到用餐時段就湧進一堆外帶和內用客人,而且台灣人和外籍人士都有,味道相當深受肯定。

店家賣的主要是蓋飯、炒飯和炒粄條,有意思的是口味上有分成台灣人和道地泰式,差別在於用的調味料和一些食材,泰式會加魚露,味道上也會更重,老闆娘不會主動去問客人要那種口味,而是看來買的客人是台灣人還是外籍人士,如果是台灣人就會做成台灣人口味的,泰國、菲律賓等外籍人士來買就會做成道地泰式口味的,所以要吃道地口味的記得要先老闆娘說,像我第一次來不知道,覺得有點可惜,我想吃重口味的啊XDDD。

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靜宜商圈終於也有港式餐廳啦~~沙鹿朋友以後想吃港式小吃不用再大老遠跑去台中市區了 !!
還記得去年我曾介紹過的由香港姐妹花開設的港式小吃飲料店"A Cup of tea"嗎?她們已經從沙田路搬來靜宜這邊的北勢東路上囉,新店面不但有了內用區可以舒舒服服的吃,而且賣的東西也比之前多好多...包括像是糯米雞、沙爹牛肉公仔麵、梅菜肉餅飯、西多士...等等一般港式茶餐廳常見的餐點在這邊都吃得到呢,再加上她們之前就有賣的多種港式飲料,儼然就是一間港式茶餐廳啦。

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沙鹿又有厲害的火鍋店進駐啦~這家"小石鍋"是來自新北的連鎖火鍋品牌,在全省北中南已經有快30間店了,前年年底才開來台中,沙鹿店是目前台中的第三間店,也是海線的第一間。
店家賣的是個人小火鍋,但和一般小火鍋又很不一樣,他們主打的是燒肉火鍋,將燒肉和小火鍋整個結合在一起,點一個鍋就能同時能吃到現烤燒肉與火鍋兩種東西,而且還能肉加量變成超浮誇的滿滿燒肉火鍋。價位上和一般小火鍋並不會差太多,就算肉加量也才200出頭,算是蠻平價的,而且店內還有提供白飯、飲料和霜淇淋無限吃到飽喔,C/P值還不錯,對學生和小資族群們來說真的超有殺傷力XD,另外店家本身也有提供外送服務喔,滿500元就能送,不過只限2公里範圍內就是了。

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"犁阿卡燒烤"是清水相當知名的燒烤店,在清水開了好幾年,也深受不少當地人的喜愛,之前在清水有買過一次覺得蠻好吃的,想不到現在沙鹿竟然也有分店了 !!
要說他們家的燒烤特色之處,應該就是採先炸後烤的方式,另外還有他們的醬汁,帶點甜甜的味道,很台南口味,在沙鹿雖然也是有這樣口味的燒烤但味道並不是完全一樣,所以也算是有獨特性。食材種類就還好,都是一般燒烤店常見的那些,沒看到啥新奇特別的東西,但是,真的還蠻好吃的,很多樣東西看起來明明沒什麼,可是吃起來超好吃,首推必點他們的牛肉串,切成了骰子牛形狀,肉汁鎖好鎖滿在裏頭,咬下去超JUICY,另外像是豬肉串、米血、香腸、香菇串這些也都蠻好吃蠻推薦的,價格不貴喔,大都在20-30元之間,連肉串那些也才40元,店內還有附設用餐區,下班想喝個酒吃個好吃的燒烤,這裡真的是很不錯的選擇啊。

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以"豆乳雪怪霜淇淋"在網路爆紅的"SoyHERE這裡濃豆乳"又有新玩意了,店家將他們的手工豆花和迷你電鍋結合起來,變成了超逗趣的"電鍋豆花"!之前只有看過機器人便當盒豆花,這還是頭一回看到用電鍋來裝豆花的,實在是太可愛太吸睛啦,不論是拿在手上或是搭配店家日式簡約風的店面都相當的好拍照,而且喜歡小電鍋的還能把它直接買回家喔,電鍋設計還挺有真實感的,裏頭還有個小內鍋,可以拿來當作咖啡杯或是飯碗來用都蠻適合的,不過不能拿來煮飯就是了XDD。
今天是電鍋豆花新推出的第一天,只要來吃+拍照打卡就享有電鍋豆花買一送一喔,只限今天喔(3/10)。

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大陸美食千奇百怪,但要說到喜好和厭惡最兩極化的特色美食,那就不能不提"螺螄粉"了,螺螄粉是廣西柳州經典的特色小吃,由來起源有很多種說法,甚至還有說是從唐代開始就有的。
相較於酸辣粉、桂林米粉這些同樣來自大陸的人氣小吃,螺螄粉在台中很少有店家在賣,就我印象中只有"財迷"以及1月多新開的"螺旋風小廚"這兩家,不過現在又多一家了,這家"柳記螺螄粉"是2月下旬才開的,算是目前台中最新的螺螄粉專賣店,賣的東西和"財迷"差不多,不過螺螄粉口味據吃過的友人說是比"財迷"好吃,聽她形容的那麼好吃,加上我還沒有吃過螺螄粉,一直蠻想吃看看的,於是就決定來嘗試(挑戰)看看了....結果就是...嗯...這真的是很"奇妙"的一種食物啊XDD....哈哈,香氣和味道都相當獨特,有很鮮明的筍酸味,而且也蠻辣的,光是小辣就很有感了,至於好不好吃那就看個人感覺啦,我自己是"謝謝再聯絡"~~哈哈。

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台中好吃的鴨肉飯專賣店"鴨樓"在過年前搬家了,原本開在漢口路四段的他們因為不堪附近鄰居長期的無端檢舉騷擾,毅然決然放棄了那裏已經開了七年的店面,搬來了逢甲這邊。
店家雖然沒有像一些鴨肉飯店動輒三五十年歷史,但是他們的口味獨特,鴨油、當歸中藥滷包也全都自製,不假他人之手,因此深受不少客人的愛戴支持,開來逢甲還沒一個月就已經可以看到用餐時段客人大排長龍的景象了。

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審計新村又有新店出現啦~~這家"鹿趕人麵線"是過年時開始試賣的,店名很有意思,是取"鹿港人"的諧音(不是吃太久會有鹿出來趕人喔XDDD),老闆是來自鹿港的年輕人,其父母就是在鹿港當地相當有名,20年歷史的福嫂麵線糊(現已退休,頂讓給朋友並改名為"徊香麵線糊"),從小就是吃著麵線糊長大的他對麵線有著比一般人更深的情感,因此決定把這家鄉鹿港小吃的美味帶過來台中給大家品嘗。

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台中最近又新開了好幾家拉麵店,其中這家"豚骨一笑"特別令拉麵迷們期待,因為他們是一間博多豚骨拉麵專門店,常吃拉麵的就知道,現在台中真的很少有以豚骨系湯頭為主的日式拉麵店了。
老闆看起來很像是日本人,實際上是台灣人,資歷經驗相當豐富,曾擔任新竹"博多一幸舍"與台中"幸龍創作拉麵"的店長,對湯頭熬煮十分嚴謹用心,採用日本博多當地的"呼び戻し"(中文翻做"喚回湯")熬湯法,湯頭是用了三個寸胴鍋去熬煮,過程耗時超過一天,材料只有使用豚骨+水,其中光是骨頭就使用了五種部位,而且每一碗拉麵的湯也都是從正在熬煮的湯頭鍋內取出,必須時刻都得注意調整才行。

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牛肉麵是台灣經典的小吃,相信每個人都有吃過,但是你有吃過西式料理般的精品牛肉麵嗎 ?
台中美術館附近新開了一家很特別的牛肉麵店,這家"三生有幸牛肉麵"賣的是所謂的精品牛肉麵,他們的牛肉麵端上來是沒有湯的,店家會在你面前把湯澆淋上去,相當特別,湯頭方面是用敲碎烤過的牛雞骨、蔬果熬製高湯再加上牛頰肉滷汁一起製作而成、麵條則是選用了屏東一甲子麵廠生產的日曬麵,其他像是牛肉和配料那些也都很有特色。另外店家還有賣漢堡排、西式拌麵拌飯,所有餐點都是採套餐制,有包含開胃前菜、副菜、主菜、副主菜(加點選項)和甜點,也有茶飲無限供應,價位在320-420之間,重點是不收服務費喔。

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