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目前日期文章:202109 (9)

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"阿官"餐飲集團又有新品牌推出了,這家"鴨農Premium Farm Duck"算是他們旗下的米其林餐盤餐廳"頂園全鴨坊"的姊妹品牌,主打的是平價路線的片皮櫻桃烤鴨以及各式精緻燒臘便當,口味上還蠻不錯的,櫻桃鴨肉真的有好吃,香酥外皮油脂豐厚,肉紮實不柴,另外他們限量的脆皮燒肉也推薦一定要吃看看,上面那層皮烤得金黃酥脆,咬下去卡滋卡滋的,味道十分鹹香夠味,配上肥嫩可口的燒肉,好吃到讓人意猶未盡~。店內所有餐點都可以內用或外帶,外帶盒裝相當精緻,內用的話會有免費的鴨湯和冬瓜茶可以喝,也是蠻用心,目前慶開幕到9月底之前所有東西全都8折優惠喔,喜歡吃鴨肉或是港式燒臘的朋友可以把握優惠來嘗鮮看看。 

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台中的個人燒肉餐廳再添一名生力軍 !! 這家"燒肉HOT"是之前的眾樂迴轉壽司(更之前是鮮魚道)推出的新品牌燒肉餐廳,主打188元起平價燒肉套餐且免服務費,隨餐同樣會附白飯、湯品、小菜、沙拉,比較特別的是他們的白飯、湯品是免費供應的,不用額外付費做加點,對於喜歡吃燒肉配飯的人來說相當不錯,感覺可以省點錢又吃得更飽XD。店家目前還在試賣期間,暫時沒有開放預約訂位只能現場候位,想吃的朋友可能要注意一下。

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靜宜商圈上深受不少人喜愛的牛肉麵店"一町牛肉麵"搬家了,原本以為店家只是換個地方重新營業,沒想到居然連老闆也都換人了,原本的客家人老闆據說回去苗栗三義開店了,然後就將店交給了之前店內一起工作的夥伴,也就是現在的老闆。
上一次吃他們家牛肉麵已經是將近三年前了,所以現在的口味是否和以前一樣我是不太確定,不過現在這味道個人是還蠻喜歡的,他們家的麵食湯頭真的厲害,大骨、紅燒、清燉三種各有特色,大骨湯頭香氣、味道濃郁、紅燒湯頭略帶中藥味和微微的辣感,清燉湯頭則是我的最愛,隱約的牛骨香氣,清甜又順口。東西價格都蠻平價的,而且份量上也很多,重點是還可以無限免費加麵加湯喔,完全不用怕吃不飽,真的很佛心啊,目前開幕期間到9月底來用餐還有招待小菜喔,喜歡吃牛肉麵的朋友都可以來嘗嘗看。

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沙鹿知名的麻辣火鍋店"鍋無二"歇業了,接手的是這一兩年在台中還蠻有名的小火鍋店"柚一鍋",柚一鍋是新竹知名餐飲集團"新橋"旗下的品牌火鍋店,目前在台中已有三間分店,沙鹿是第四家,不過並不是海線第一家,大甲店去年就已經開了。店家主打平價個人小火鍋搭配豐富的自助區,有點類似大家熟知的"六扇門",火鍋湯頭一樣約莫有20種可選,有些還蠻特別的,像是酒香麻油鍋、剝皮辣椒鍋,用料相當實在,肉片加上青菜、火鍋料食材大概有20種上下,整個份量還蠻多的;另外他們的自助區的部分也比一般小火鍋店豐富不少,有冷飲、熱咖啡、爆米花、肉燥飯、霜淇淋和明治的冰淇淋,其中肉燥飯我還蠻推的,實在是香爆了,真的會很容易一不小心就吃飯吃飽了XDDD,重點是內用還不限時間喔,可以一直吃一直吃,從中午吃到晚上XD,真的是很佛的一家火鍋店啊。

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海線菇菇控們站出來~~地表最強的炸菇菇專賣店降臨在沙鹿啦 !!
北屯知名的炸物專賣店"這都有"在沙鹿開分店了,這家由埔里小農自創的炸物攤品牌主打多種類炸菇菇,一般鹹酥雞炸物攤頂多只會看到一兩種菇類炸物,而店家卻有著多達5種的菇類食材可以選,還包括了少見的超高營養價值的白精靈菇,因為菇類都是他們自家種植的,自產自銷,所以賣的超便宜,50元的綜合菇整個超大一包,讓人吃到開始懷疑人生XDDD,除了菇類之外,他們家的鹹酥雞、魷魚、黑輪片也都蠻不錯吃的,價位都相當的平價喔,尤其居然還有10元的東西,真的是有誇張到。

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沙鹿又有新奇的手搖料店啦~這家來自台中神岡的"白鬍泡泡"是去年才創立的新品牌手搖飲料店,雖然創立才短短一年多在但是全省北中南已經有十多家分店了喔,店家主打全台獨家首創的"水果泡泡奶蓋",有哈密瓜泡泡奶蓋、草莓泡泡奶蓋、香蕉泡泡奶蓋...等多種意想不到的特殊口味奶蓋,搭配上可自由選擇的紅茶、綠茶、青茶和鐵觀音,味道喝起來層次感超豐富,而且繽紛漸層的外觀也非常的好拍照,真的就是好喝又好看啊。沙鹿店預計9/12正式開幕,開幕日起一連7天都會推出限定品項做買一送一的優惠,算起來等於一杯不用30元,真的是超好康 !! 喜歡奶蓋飲料的朋友千萬不要錯過了喔。

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熱鬧的中美街新開了一間很有特色的小吃店"澎發號 - 雞湯小卷米粉",顧名思義賣的就是澎湖必吃美食"小卷米粉",依照配料豐富度有簡單、招牌和豪華三種版本可選擇,簡單版的小卷米粉就是只有一整隻小卷,而豪華版的就非常屌了,除了一整隻小卷外還有福州丸、狗母魚丸、油豆腐、黑金紫菜以及XO小卷干貝醬,實在是有夠豪華的,湯頭方面還蠻不錯的,味道很豐富,主角小卷真的超好吃,好像是澎湖直送來的 ? 肉質Q脆鮮嫩,無比彈牙,還可以搭配店家特製的五味醬沾著吃,超對味。
店家是8月開始試營運的,之前只有提供外帶,最近才開放內用,店內的裝潢佈置相當用心,濃濃的懷舊復古風,連桌子的防疫隔板都刻意設計過,用餐氣氛給人感覺很不錯,當然啦,如果對疫情有所顧忌,也是可以選擇直接外帶喔。

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奶油酥餅是大甲名產,也是許多人去大甲幾乎必買的伴手禮之一,不過好吃的奶油酥餅可不只是大甲餅店才有喔,位在清水的這家"吉圓品鮮餅舖"也是深受不少在地海線人的推薦與喜愛,連老饕"顏清標"顏董每年大甲媽祖遶境時都會順便過來買。老闆製餅經驗已有20年,也在大甲學習酥餅製作好幾年了,店內所有餅類點心製作嚴謹、用料實在,招牌主打的奶油酥餅特別選用紐西蘭安佳奶油、奶粉製作出餅皮,搭配低糖的海藻糖製成的翻糖內餡,甜度剛好又不黏牙,好吃又耐吃,另外還有紅豆Q燒餅、古早味冬瓜肉餅、乳酪芝麻蛋黃肉餅等各式餅類任君選擇,除了這些傳統餅類,店家還有賣一個全台獨一無二,只有這邊才買得到的~~招財金元寶麵包,巨大化的金元寶造型非常吸睛且討喜,而且裡面居然還有包餡料的,不只新奇也好吃吶 !!

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隨著疫情逐步受到控制,一些在疫情期間開的新店現在終於也都慢慢開放內用了,其中包括了這家打從裝潢時就讓我一直關注的"職火人",由店名不難猜測這是一家以串燒燒烤的店,不過其實他們也有賣丼飯之類的主食,身為主廚的老闆之前曾在台中的老字號日式料理餐廳"石庭兼六園"擔任過廚師,手藝不在話下,尤其烤功實在了得,看似平常的串燒,在他的巧手烤過下都超級好吃,另外他們的丼飯也很不錯,不走大份量浮誇路線,而是以用心的擺盤和精緻賣相來呈現給大家,價格方面都不貴,銅板價的串燒、百元出頭的丼飯,完全就是學區餐廳、小吃店的價位啊。目前店家試營運期間外帶丼飯第二碗有85折優惠,另外他們也有開放內用,個人還蠻建議內用的,他們內部裝潢挺有日本味的,用餐感覺很有氣氛唷。

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