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清水這家"大秀素食早餐店"可以說是在地人無人不知、無人不曉,甚至還有網友將其比作清水的米糕、炸粿,推薦為外地遊客必吃美食,店家從一開始的廟前小攤子賣到現在的遮風蔽雨的木屋,已經有20幾年了,不少客人都是從小吃到大,從小學生吃到兒女也是小學生了。店裡賣的都是素食類的餐點,主要是麵飯類,有乾麵、炒冬粉、藥膳湯麵、素香飯...等,沒有哪樣是必點的,因為真的各有特色,有些人推乾麵、炒冬粉,也有人說藥膳湯麵很好吃,我自己是超愛他們的素香飯,素肉燥很有味道,整個飯吃起來也不會乾乾的,越吃越好吃。店家從清晨5點半開賣,賣到早上10點,因為生意實在太好,往往會提早賣完收攤,所以想來吃的朋友千萬別太晚來喔。

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