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大陸廣西桂林米粉聞名全世界,不少想吃的人都會透過蝦皮之類的購物網站去從大陸買來,不過在台中居然有人專門在製作桂林米粉(應該也是全台灣唯一一人), 而且背後還有個超級感人的故事,這段故事6年前新聞也有報導過,內容是這樣的...來自大陸江西的的闆娘20多年前為愛遠嫁來台灣,後來老闆因為癌症去世,遺留下來大筆債務與兩個尚且年幼的孩子,闆娘為母則強,想起小時候母親教她做過的桂林米粉,再憑藉機械科畢業的專業知識,開始一個人學習製作桂林米粉,不斷嘗試下最後終於做出品質完全不輸大陸工產生產的桂林米粉,現在不少同鄉以及店家都紛紛和她訂購,聽說最遠還賣到台北去。
闆娘原本一直都是在網路販售自家生產的米粉,直到最近才開了一家小吃店專賣桂林米粉,東西還蠻好吃的,用料豐富,食材也講究天然,重點是米粉,那滑溜又Q彈口感真的不是蓋的,算是我目前在台中吃到最厲害的桂林米粉。店家平日只有營業3-4小時,沒客人也會提早回去生產米粉,想吃的朋友建議先打電話問看看有沒開門會比較保險喔。

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