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在沙鹿靜宜商圈深受學生喜愛的"碗美麵舖"歇業了,當然不是因為生意不好,而是老闆又創立新品牌了,新品牌名為"乾鍋大叔",乾鍋是大陸四川的一種烹調方式,簡單來說就是乾炒的麻辣鍋,不過店家的乾鍋和大陸四川乾鍋不同,老闆有稍微改良過,配料以炒過的肉品(海鮮)及蔬菜和火鍋料為主,還會有一些湯汁,另外口味也有沙茶、泡菜、麻辣三種可選擇,還蠻有創意與特色的,台中還沒吃過這樣的做法。價位和份量秉持之前"碗美麵舖"俗擱大碗的精神,而且隨鍋會附白飯一碗,吃不夠還能再續兩碗,完全不用擔心吃不飽,也難怪用餐時段都是滿滿的學生客人。

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