美食佳堯

彰化人氣火鍋店"燒瓶子"在台中又開新分店了，這間新開的美村店已經是他們台中第三家店(全台第六間)了，記得他們台中第一間店是2022年3月開的，沒想到短短三年不到居然就展店到第三間了，算是蠻厲害的耶。他們家鍋物很有特色喔，主打個人鴛鴦鍋，一個人就能同時吃到兩種湯頭，有多種肉類海鮮套餐可以選擇搭配，份量都非常實在，不用擔心吃不飽，另外他們自助吧還有超過十種以上的飲料機以及雪花冰、冰淇淋霜淇淋、冰沙，整體C/P值相當不錯。美村店剛開幕還不到一星期，生意非常的好，我們星期天中午去吃整個是爆滿的，所以想去吃的朋友建議可以先電話預訂座位，才不用擔心沒位子啦。

台中又多了一間厲害的海南雞飯了，這間"獅城老王"是來自新加坡的海南雞飯品牌，在新加坡有多間分店，台中店是除了東南亞之外的海外第一間分店。店內主打海南雞飯，有甘榜雞和少見的甘榜燒雞兩種，飯類主食有單點和套餐，套餐會多一個附豆芽菜，餐點務求原汁原味，雞肉是使用溫體放山雞，非常鮮嫩可口，雞飯煮得也很香，加上還有超對味的沾醬(蔥薑醬、辣椒醬、甜醬油)，整體來說真的蠻好吃的，完全不是台中一些台式海南雞飯能相比的，喜歡道地口味星馬料理的朋友一定要去吃看看。

台中又有新的烤雞店了，這間"96號御田烤雞"前身是台中開了近十年的煎餃老店"西川家燒餃子"，店家因為一些緣故所以決定改店名並改賣烤雞和黑輪(關東煮)，雖說是變成烤雞店，但其實只有店名改而已，原本的煎餃、炸物烤物那些都點得到，喜歡他們家燒餃子的還是可以來吃。至於新推出的烤雞我個人也是蠻推薦的，雞是選用台東鹿野放山雞，足足有2.5台斤重，烤好後外皮金黃油亮，雞肉鮮嫩多汁，一點也不會乾柴，還蠻好吃的，建議先電話預訂，因為現場數量有限，店家12/2正式開幕有烤雞特價300元優惠，相當划算，活動只有28、29兩天，有興趣的可以到他們臉書粉絲頁上填單預訂喔。

想吃冰糖烤梨不用再去夜市跟人家排隊排到天荒地老啦~~這間"大橘大梨"是台中新的冰糖烤梨攤，店家不只有賣冰糖白玉烤梨，也有賣很特別的烤橘子，他們家的烤梨用料非常實在，裡面有加了紅棗枸杞蓮子銀耳，甜度不會很甜，熱熱喝非常溫潤順口，烤橘子也很推薦，橘子微酸很甜超多汁，搭配薄脆的糖片一起吃好好吃。店家很低調，知道的人不多，現場等候不到10分鐘就能拿到了，不想去夜市排隊的朋友可以來這邊買喔。

台中日式料理店多不勝數，但這間"千汌(音同"串")日本料理"你絕對要知道，因為他們真的很與眾不同，店家除了是一間日本料理同時也是寵物友善餐廳，毛小孩來這裡不但可以落地走動，甚至還有免費的寵物專屬日料套餐可以吃，完全就是以客人的身份被對待。沒有毛小孩只是單純想來用餐的話這邊也非常值得推薦，他們的餐點用料實在又新鮮，擺盤也很專業，每一道料理看起來都好精緻好美味的感覺，當然實際上也是真的很好吃啦~~店內有提供多個包廂，不論是單人來吃或是多人聚餐都非常適合喔。

新竹超人氣的越式河粉開來台中了，這家"小舍河粉"在新竹非常有名，據說連平日都會大排長龍，他們在新竹開了大概七八年，台中店算是他們第一間分店，餐點以越南河粉為主，有湯的和乾的涼拌，不喜歡河粉的也能換成冬粉，特別的是他們還有酸辣口味的湯頭，這個一般越南河粉店真的很少見，店家裝潢風格也很有特色，店面整個是粉紅色的，很吸睛，不過店內燈光是有氣氛的黃光，拍照真的很不好拍，喜歡拍照拍短影片的可能要自己帶補光燈來才行....。

台中新開了一間超厲害的和牛漢堡排專賣店，這間"酉牛"是"無魚拉麵"推出的新品牌，老闆之一就是三立電視型男大主廚的MAX，另外負責料理的主廚也非等閒之輩，曾在美國開過居酒屋，回台後也擔任過日式料理"板前"，料理經驗豐富。店家餐點主打和牛漢堡排(日後也會推出豬肉漢堡排)，牛肉選用BMS等級8-9的A5和牛，最特別的是他們是用牛排鐵板來盛裝，剛端上桌時熱熱吃整個超有FU，有招牌、紅酒和咖哩蛋包三種可以選，風味截然不同，推薦全都要吃一次看看才行，隨主食都會附白飯和三樣小菜，以300多元價格來說我覺得還蠻可以的，重點是真的好吃CC。整間店裝潢是走日式昭和風，音樂放的也是日語老歌，氣氛相當不錯，座位幾乎都是兩人座，位子只有7組，沒有提供預約訂位，想來吃的話還是建議要早點來啦。

台中的"韓式馬鈴薯豬骨湯"專賣店始祖"韓大王"推出新品牌了，這間"金豬韓食"除了有"韓大王"深受歡迎的馬鈴薯豬骨湯，還有韓國烤肉、鍋物和雞濃湯，老闆是韓國華僑，餐點口味還蠻道地的，這天吃到的馬鈴薯豬骨湯和韓國烤肉都令人相當滿意，尤其韓國烤肉的豬肉還是用溫體豬肉，這可是一般韓國烤肉餐廳很少見的，而且店家還會幫忙烤，不用自己動手，根本超棒的，另外店內也有免費小菜可以吃到飽喔，整體C/P值真的還不賴，目前試營運期間有95折優唷，喜歡韓式料理尤其是馬鈴薯豬骨湯和烤肉的朋友可以把握機會來嘗鮮看看。

5月中才來台中展店的日本必比登推薦拉麵"MEN-EIJI"居然又開了第二間分店啦~~而且兩家還離得超近，走路甚至不用一分鐘，雖然兩間店都是MEN-EIJI，但是餐點內容卻天差地遠，1號店主打的是特色鴨湯，2號店則是以北海道豚骨湯為主，簡單講就是MEN-EIJI的家系拉麵，店內主打白、黑、赤、黃，豚骨四大天王拉麵，分別代表了原味豚骨、黑蒜豚骨、辛辣豚骨、咖哩豚骨，豚骨湯頭熬得頗為濃稠，四種口味也都各有特色，除了賣的拉麵，2號店還有一點不同的是他們是深夜拉麵，只有賣晚上時段，最晚甚至可到兩點，所以喜歡MEN-EIJI拉麵的人剛好可以白天吃1號店的鴨湯拉麵，然後晚上加宵夜來吃2號店的北海道豚骨拉麵XD，整個剛好無縫銜接起來~~哈哈。

台中又出現新奇的大陸小吃了，這個"汴梁卷"鮮肉燒餅是來自大陸河南的美食小吃，前幾年在台灣已經有人賣，但是最近這一兩年才開始慢慢火起來，目前桃園、新竹、高雄...等地都有店面，而台中是最近才出現第一家。整個鮮肉燒餅的外型有點像是@符號，餅皮紮實有嚼勁，內餡有三鹹一甜共四種口味可選，至於好不好吃就看各人感覺，建議要熱熱吃才好吃喔。

5/25這天當大家一窩蜂都去朝聖台中新開幕的"Ten Thousand Coffee"時，我和朋友則是來到了同樣是選在這天開幕的甜點店"兩個鍋子"，"兩個鍋子"是來自台北的甜點名店，是由一對姊妹合開的，姊姊負責品牌設計，妹妹則是甜點師，其中身為甜點師的妹妹可以說履歷驚人，不但獲得過多個國際點心、烘焙競賽的獎項，還開設烘焙教室並且出書。店家在台北已經開了6年多，因為甜點師妹妹嫁給了住在台中的老公所以決定將店搬來台中，經營模式有稍微改變，以前主要是烘焙教室型態，現在變成了一間甜點咖啡店，店面裝潢風格還蠻網美的，尤其喜歡拍照的一定要坐那個"咖啡杯造型座椅"，根本好拍死了。店內每天會供應7-8款甜點，當中也包括了以前台北店非常熱銷的嗡嗡嗡Bee檸檬塔、仲夏百香芒果塔喔，數量有限，建議不要太晚來，另外目前試營運期間沒有提供訂位，只能現場候位，想來吃的朋友必須注意一下。

台中又有日本知名拉麵店來台展店啦~~這間"MEN-EIJI"在日本北海道可以說是相當的有名，不但曾被"拉麵Walker"評為北海道殿堂級拉麵店，而且還獲得了"米其林指南"的北海道必比登推薦，店家目前在北海道有多家分店，另外在澳洲也有分店，台中店則是海外第二間分店，台灣第一間店。有別於其他分店，台中店主打罕見的鴨湯系專賣，麵條方面一樣是使用北海道小麥粉自製麵條，再搭配上鴨叉燒、筍乾...等配料，整體表現我覺得還蠻有水準的，店面裝潢很有特色，尤其是側邊大片的彩繪牆，吃完拉麵還可以順便打卡拍照一下喔。

台中又有新開幕的拉麵店了，這間"赤樂猿拉麵"是號稱台中第一間拉麵店"昭和拉麵"的第二代(老闆的兒子)開的，裝潢有別於一般拉麵的日式風格，而是帶有著時尚感的金屬風，強烈的視覺感非常跳TONE，應該是台中最新潮的拉麵店了。店內的拉麵種類以醬油拉麵、味噌拉麵和塩味拉麵為基本，延伸變化共8種，價位在228-278之間，不算貴，口味方面看各人感受，基本上我覺得和三大家那些品牌店是無法相比，但是比起其他一些普普拉麵店來說還是算不錯的，勇於嘗鮮新拉麵店的朋友可以去吃看看。

勤美商圈人氣日料居酒屋"爛漫小料理"推出新品牌"爛漫麻婆豆腐"，主打麻婆豆腐、麻婆擔擔麵...等日式中華料理，麻婆豆腐口味相當川味，濃厚的花椒香氣，吃起來又香又麻，麻婆擔擔麵也不錯，白飯和麵條都是可以免費加的，食量大的也能吃得飽，整間店的裝潢是以紅白配色，看起來相當吸睛，外頭還有特別設置診所椅，整個超適合拍照打卡，目前試營運期間每周只有開星期五、六、日三天喔，有想來吃的話可別記錯日子了。

台中小有名氣的創意早午餐"勞咖"推出了新的全日供應外帶品牌店"控馬蛋餅"，賣的東西與"勞咖"都一樣，主打台味小吃，有炸饅頭、蛋餅、燒餅三種可選，然後可以自由搭配多種肉類與十多種配料，個人推薦一定要吃他們的炸饅頭，咬下去整個酥酥軟軟的，伴隨著炸饅頭的獨特香氣，沒有肉類配料就已經蠻好吃了，當然啦，加上肉和配料鐵定更好吃，像我是搭配五香滷肉、酸菜和蛋，整個有點像在吃刈包又像是肉夾饃，很有趣。和勞咖只賣早午餐不同，控馬蛋餅是從早上一直賣到晚上，等於是早餐、午餐和晚餐都能吃得到他們家好吃的炸饅頭和蛋餅了。

台中又有新的厲害咖哩店了，這間"壱絕咖哩"還沒開幕就找了一眾IG客來抬轎，應該很多人也都在IG上看過關於他們店家的分享了(雖然有些寫得很假)，我個人是不太喜歡這樣的方式，不過不可否認這家咖哩店的確很與眾不同，他們的咖哩有乾咖哩、炭燒咖哩、歐風紅酒咖哩三種，味道不凡，食材搭配上也別出心裁，而且除了咖哩之外，他們的可樂和昭和布丁也很特別，再加上充滿質感的日式簡約裝潢，應該算是最近我吃過最令人印象深刻的一間咖哩了，店家目前剛開幕生意很好，然後餐點好像有限量，看GOOGLE評論說沒幾小時就賣完了，所以想吃的人建議早一點來喔。

喜歡港式料理的台中朋友推薦可以來吃看看這間"龍富貴茶餐廳"，這間店其實早在試營運時我就有吃過，當時覺得他們東西算OK但是價格不是很平價，加上旁邊又是名店，想說可能不會撐很久，沒想到一年過去了他們還存活，而且生意也很穩定，甚至假日都會爆滿，真是讓我跌破眼鏡。再次來吃過才發現原來很多東西價位都有調降，而且內容物也沒啥明顯縮水，整個C/P值讓人很有感，主廚據說在知名粵式餐廳任職過，有十多年的工夫了，餐點口味我覺得還蠻多樣化的，有爆爽重口味的，也有適合長輩的清淡口味，種類品項也是相當豐富，有多人來吃很適合的燒鴨/鵝、熱炒大菜，也有一個人就能吃的炒麵/飯、燒臘飯，最誇張的是他們最近還推出平日限定商業午餐，一盤有菜有肉的飯加上一杯凍絲襪奶茶居然只要119元，實在扯爆了。店家生意還不錯，除了不少香港人來吃，也時常有多人的團體客，假日來吃建議先訂位會比較保險喔。

喜歡平價韓式料理的台中朋友應該幾乎都知道這間"阿里郎韓式小館"吧，這家店在台中真的算是有口皆碑的，GOOGLE評論不但多達近4500則，評價更是高達了4.6分。老闆是韓國華僑，目前由第二代掌廚，餐點口味都挺不錯的，份量也不會很少，最重要的是價格非常平價，店裡包含部隊鍋、起司炸雞年糕...等20多種主食、鍋物全都不超過200元，而且又不收服務費，真的堪稱是經濟實惠，店家生意還蠻不錯的，尤其假日時客人根本是一波又一波，建議一定要先訂位才比較保險喔。

台中又多了一間好吃又有特色的海南雞飯專賣店了，這家"天天來海南雞"和新加坡超有名的"天天海南雞飯"店名十分相似，不過兩家是沒有關係的，純粹是因為老闆有吃過"天天海南雞飯"然後很喜歡，所以才開了這間"天天來海南雞飯"。店家裝潢風格很有特色，兼具南洋風結合復古風，店裡還會播放20年前的香港老歌，環境氣氛相當到位，餐點除了主打的海南雞飯，還有打拋豬和松阪豬，雞肉是來自國產溫體雞，肉質鮮嫩可口，搭配特製蔥薑醬格外好吃，店內也有提供特製辣椒醬和熱雞湯，以150元上下的價位來說算是還蠻平價的，店家打從星期五晚上開賣後生意就非常的好，用餐時段內外座位區幾乎都坐滿了，想要現場吃的建議要提早一點來。

在台南赫赫有名的地府主題餐廳"醉地府"來台中插旗開分店啦~~開幕第一天立刻衝來體驗，果然很特別，裝潢真的超~~勁爆，類似夜店的迷幻風格結合中國風，然後以"陰間地府"為主題，店裡面可以看到打扮成道士的男員工以及穿著古代服飾的年輕外場妹妹，當然啦，也少不了有幾隻"會動的"喪屍XD；餐點方面很有特色，和台南店賣的不一樣，台中店主打東北鐵鍋燉料理，鍋邊還會貼上玉米餅喔，真的超道地，也是目前台中唯一一家可以吃到東北鐵鍋燉料理的餐廳，目前試營運期間店家還在熟悉流程，所以用餐品質可能會沒那麼好，不過這段期間是免服務費的，覺得有興趣的可以趁這機會去嘗鮮看看。