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之前介紹過清水的人氣早餐-鴨松担仔麵,今天去吃的這間也是清水另類的人氣早點 !!
為何說是另類呢 ? 因為通常早餐不是吃三明治漢堡等中式就是燒餅油條那種中式嗎 ?
可是這間賣的是炸粿,而且是一大早就開始賣了,所以很多清水人的早點都是吃這個。
店家位在清水街和光華路交叉口,店名好像叫"(白)燒炸粿" ?
因為有賣蚵嗲,網路上又有人稱轉角炸粿店、蚵嗲店 ?
店家歷史久遠,約莫5.60年了,目前好像是第三代繼承人在經營。


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店家的炸物一共有4種,炸蚵嗲、炸肉嗲、蘿蔔糕和甜味的糯米糕
因為我對甜味的糕比較不敢興趣,所以就點了其他三樣。


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等候的時間順便可以看老闆在製作的過程。
這應該也算是透明化廚房吧XD
有注意到了嗎 ? 那蚵仔好肥的一顆啊~~~


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內用空間還蠻簡陋的~不過既然賣的是銅板價格的炸物,就別要求太舒適了。


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炸蚵嗲 $30 炸肉嗲 $30 蘿蔔糕 $20
店家會貼心的幫妳先切好一塊塊。
外觀上看起來不會很油耶 !!


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炸蚵嗲 $30
看看這切面就知道店家內餡用料多實在了 !!
滿滿的脆綠韭菜加上肥美的蚵仔 ~~
印象中一般蚵嗲沒吃過這麼豐富內餡的說 !!


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炸肉嗲 $30
網路上也有很多人推薦這肉嗲。
特別的是這肉嗲除了絞肉和蔥外還加入了筊白筍。
吃起來和蚵嗲的感覺整個截然不同,不變的是一樣不錯吃。


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蘿蔔糕 $20
味道上沒有蘿蔔糕的香氣,有一種說不出來的味道 ?
也或許是之前在寶達吃了超級好吃的港式蘿蔔糕的關係吧 ?
感覺這的蘿蔔糕普通到不行。


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網友提到店家的辣醬很特別,應該是桌上這個 ?
聞了一下 !! 這味道好熟悉....
好像是統一蔥燒牛肉麵的辣味油包香氣啊 !!
侯~~有夠香的啦~~
嚐了一下不會很辣,於是一口氣淋了7、8匙上去~~
結果本來70分好吃的炸粿加了這辣醬變成90分了 !!
整個大加分說 !!
強力推薦一定要加這辣醬啊 !!


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最後結帳時還跟店家A了一包辣醬包回去XD



蚵嗲、肉嗲這種街邊炸物其實還蠻常見的,不過比較少看到有店面專門販賣,其中又要好吃的更是少見。
清水這間"(白)燒炸粿"就是屬於那種少之又少的好吃炸粿店家。
也難怪有人一大早特地來這吃炸粿當早餐了。
喜歡吃街邊炸蚵嗲、肉嗲的朋友有機會可以來清水吃看看吧 !!

地址 : 台中市清水區光華路206號

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營業時間 : 07:00或07:30 到中午 , 15:00到賣完。


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