美食佳堯

很高興自己是搬來沙鹿這樣的鄉鎮，雖然沒有像台中市區那樣多的餐廳，但是卻多了更多在都市區不容易吃到的平民美食。
好比照片中這簡單便宜又好吃的豬肉餡餅來說，平時在台中市區應該少看到人在擺攤賣吧 ?
或許它看起來不起眼，也不是啥大廚做出的料理，但吃進口中時帶來的滿足卻是一樣的。
因此個人認為美食不該只侷限於餐廳，鄉鎮巷弄間的小吃亦是美食。
好啦~廢話不多說了，這篇就是要介紹照片中的這個豬肉餡餅。


這間水煎包餡餅攤是早上跑步時無意間發現的，隔天也有特地去買來吃。
吃過後發現意外的還不錯吃 !!  而且比北勢東路上康是美旁邊那攤小貨車餡餅還好吃說~
因此決定寫出來分享給大家知道沙鹿有這麼一間很不錯吃的餡餅。


店家攤子位在屏西路(鎮南路一直往上就是了)和正英路交界處的騎樓(照片中的紅圈處)。
裡面住家其實是店家的娘家，所以因此店家才在這擺攤吧 ?
因為沒有店名，我索性就稱它為"正英路水煎包餡餅"吧(和林正英沒有關係喔 !!) ?


攤子上只有看到老闆夫婦倆人，老闆娘負責包餡料，老闆負責煎。
特別的是他們沒有那種中式早餐店的大煎鍋，都是用類似平底鍋來煎。


剛出爐的餡餅和煎包會先放在保麗龍盒子內稍微保溫。




都是價目表。
主要賣水煎包、生煎包、餡餅(這三樣都有豬肉和高麗菜口味)和紅豆餅。
之前吃過他們的豬肉餡餅很好吃，這次當然要再買，另外我還買了高麗菜水煎包和紅豆餅。
並請店家幫我加辣醬(他們是注在裡面的)，當然紅豆餅不用加 ...


豬肉餡餅、高麗菜水煎包、紅豆餅。
這..應該不用標明吧 ? 不會有人以為半月形的那個是水煎包吧 ? 


豬肉餡餅 $20
外觀看起來挺白的，沒有像北勢東路康是美旁的小貨車餡餅那樣黑，油也感覺沒那麼多。


外皮很薄，撕開會發現有種軟軟的彈性，咀嚼在嘴裡還會感受到淡淡的麵粉香甜味。
我超愛他們的外皮，害我一小塊一小塊慢慢嚼~~ 
至於內餡部分則是蔥肉餡，絞肉帶有點五香的香氣，味道也是新鮮的絞肉味，一樣是好吃的肉餡。


肉餡不會很鬆散，而且還算大塊(大約正常肉包內餡的1.5倍)。


高麗菜水煎包 $8


嚴格來說他們家的水煎包不算皮薄餡多，以外皮和內餡比例來算的話。
不過好在外皮一樣是香軟Q彈，光吃外皮也是挺好吃的。 
高麗菜部分還算新鮮，至少沒看到黃黃爛爛的。
絞肉末很香，像是剛炒的絞肉那般。
整體來說是還不錯吃的水煎包，但是如果要和自家的餡餅或是沙鹿某些好吃的水煎包相比還是稍微遜色一些。


紅豆餅 $10


餅皮一樣好吃，不過紅豆餡不算多，而且少了點紅豆香味還有點過甜。
算是今天買的三種當中表現最後一名的。




這間"正英路水煎包餡餅攤"真的不錯吃，尤其是那外皮，真的好軟好好吃啊~~
更難得的是我買回家到開始吃已經隔了快半小時，微冷的外皮卻還是那麼有彈性說~~
喜歡吃豬肉餡餅的朋友一定要去買來吃看看(然後可以試看看熱熱吃和放冷吃有啥差別??) !!


地址 : 台中市沙鹿區屏西路252號(屏西路和正英路交界處)

檢視較大的地圖 
營業時間 : 05:30 - 賣完 (無特定公休日)


同場加映 - 台中好吃水煎包、餡餅 :
[沙鹿]再一個 高麗菜菇飽包 - 煎包和炸粿的綜合體，還不錯吃。 
[沙鹿]高麗菜煎餅 - 紅豆餅還不錯，其他SOSO 
[沙鹿]小貨車無名餡餅 - 皮薄餡多 
[沙鹿]菜市場內素食水煎包 - 20幾年歷史的好吃素食水煎包 
[沙鹿]天橋下水煎包 - 皮薄餡多的超好吃水煎包
[清水](白)燒炸粿 - 清水另類的人氣早點。  
[大甲]一品香水煎包 - 大甲的人氣煎包，皮薄餡多油也多。 
[烏日]火車站前老牌水煎包 - 沒吃到水煎包，但是蔥油餅還不錯 !!