隨著天氣漸漸轉涼,台中也越來越多新的拉麵店,對於愛吃拉麵的朋友來說算是好消息,而我的名單上也列了好幾家新拉麵店要去吃,等吃過後會再分享心得大家。
今天先要介紹的這一家"武壹拉麵"是我前陣子經過逢甲時發現的,9/20才開幕,走的是平價路線,拉麵幾乎都在百元左右,口味算是中規中矩,最特別的是裡頭有一隻好可愛好可愛的店貓 !!
店家位置在西屯路二段和逢甲路交界口附近,黑底白字的外招牌挺FASHION的,有點像是服飾店的感覺。



門口把手很特別,有種要走進辦公場所的感覺...


店內並沒有啥特別的裝潢,環境算是乾淨明亮。
下午的營業時間是5點開始,我很早就到了,所以店內也還沒啥客人。


店家免費提供水和檸檬紅茶,不過最特別的是底下竟然有隻貓 !!




這隻是店家的店貓,叫"FIFI",有點肥肥的她實在好可愛啊~~而且很溫馴不會怕生,我摸了它好幾下說><"


從點菜單可以看得出來叉燒是店家的主打,每一款拉麵都有加了"叉燒"兩字。口味蠻多的,也有提供素食的拉麵,不過拉麵店常見的叉燒飯這邊倒是沒有賣。
價位走平價路線,除了"重量豚香叉燒拉麵"是160元外,其他幾乎都在100元左右。


最近還有新推出味噌捲餅和泡菜捲餅。


點了一碗重量豚香叉燒拉麵、一碗鮮酒釀味噌叉燒拉麵和一份韓式泡菜,這樣330元,真的挺便宜的。


檸檬紅茶可能水加太多了,沒有茶味,不過酸味還是有。


韓式泡菜 $40
店家推薦的小菜,紅通通的外觀不是嚇唬人的,它,真的非常非常的酸,酸到我吃一小口就差點吐出來,怕酸的人千萬別輕易嘗試。


重量豚香叉燒拉麵 $180
身為店內價格最高的拉麵,份量真的很足夠,光叉燒肉就有四片、糖心蛋也是一整顆,再加上玉米、海苔、海帶芽和黑木耳,整個非常豐富。


湯頭顏色看起來挺有日式拉麵架勢,味道也的確蠻重的,但是我發現裡頭有加很多的蒜酥,蒜的焦苦味非常明顯,完全蓋住了豚骨湯頭的味道。
明明點的是豚香拉麵,來的卻是蒜香拉麵,感覺有點怪怪的 ??
個人建議還是把品名改一下或是註明"有加蒜"才比較會不引起爭議。


麵條用的是細麵,份量給得還不少,因為我隔了一會才吃,麵條已經有點泡到偏軟了。


糖心蛋很軟嫩,中間蛋黃有點過於液態狀,而且沒有醃製到入味。


圓形狀的叉燒肉肥瘦各半,味道口感都不差,但就是切得有點點薄,吃起來有些不過癮。


鮮酒釀味噌叉燒拉麵 $130


中間這個就是甜酒釀。


湯頭味道只能用"甜"一字來形容,甜酒釀的味道頗重,喜歡吃甜酒釀的朋友可能應該會喜歡,但是對我來說,我實在沒法接受這種甜味拉麵。


吃完最後向店家借廁所時發現後方竟然有個診療室 !! 嚇我一跳 !! 問了店家才知道這裡原來是間診所。



這家拉麵以我的標準來說算是"不好吃",但還不到"難吃"的地步,份量很足夠,價格也便宜,但是在湯頭口味上還有進步的空間。
整體感覺不算太差,除了老闆娘給人印象蠻親切的,還有就是他們的店貓FIFI~~實在是太太太太可愛了~~
喜歡貓的朋友有機會去逢甲時可以去嚐嚐看。

地址 : 台中市西屯區西屯路二段296-4號

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電話 : (04)2452-0211
營業時間 : 11:30 - 14:30 17:00 - 21:00
店家臉書粉絲頁 : 武壹拉麵 






 

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