美食佳堯

在高雄算小有名氣，且有多家分店的"浙江俞記"小籠湯包來沙鹿開分店了，同時也是台中第一家分店。原本我還以為只是單純一般的加盟店，沒想到店家之前就曾在高雄左營高鐵站那開了家"浙江俞記"，更有趣的是老闆娘本身就是一個浙江人，感覺似乎又更有說服力 ??


店家位在靜宜商圈上，鍋SIR旁邊的巷子內走進去就會看到了，原本這裡是一家漫畫出租店，相信大多數學生都有印象。


左邊一進去是櫃台，後面是店家廚房，櫃台內穿黑衣服的就是老闆娘，道地的浙江人。


冰箱內有自取的小菜，每樣都是30元，看了一下，種類似乎有點少。


右邊是店家的內用區，環境乾淨明亮，有電視有冷氣，桌距也還算可以接受的範圍，整體感覺還不賴。


店家的品牌介紹。


有小籠湯包、燒賣、蒸餃、水餃、湯類和麵類，另外也有賣生水餃可以自己買回家煮，價位上我是覺得還OK，就不便宜也不算貴。


5/9到5/11開幕期間部份餐點有特價。


餐具都是放在紫外線碗筷機內，蠻用心的，旁邊還有免費的冬瓜茶。


調味料除了基本的胡椒、醋、辣椒醬還有小籠湯包搭配的薑絲和蘸水餃的醬油，可以說該有的都有了。


招牌酸辣湯(小) $25
浙江俞記的酸辣湯和一般常見的酸辣湯有些不同，有點偏橘色，裡頭還看得到辣椒皮。


湯料有香菇、肉絲、筍子、紅蘿蔔、蛋花...等，不算爆多，但是味道真的很不錯，酸中帶點微辣，完全不用加胡椒粉就十分夠味了。


雪菜肉絲麵(乾)(大) $60
本來是點小碗，但是店家自動幫我升級大碗的QQ。
雪菜都是店家事先製作好的，還蠻香的，另外再搭配肉絲和豆乾，看起來就是一道菜了。


細麵麵條也是店家手工做的，口感還不錯，不會軟軟爛爛的，味道吃起來略微清淡，就是來自雪菜的香氣和一點湯汁。










老闆娘特地拿胡椒過來說加了會更好吃，我想說都加了胡椒乾脆再淋上醬油和香油好了，結果味道真的有變得更好吃了耶，不過還是建議別加太多，會蓋住雪菜的味道。


蒸點部份我點了一份小籠湯包、燒賣和綜合蒸餃。


小籠湯包 $50
一籠有8顆，原價70元開幕特價50元。




皮算薄，肉餡不小，湯汁也頗多，算是很有份量的小籠湯包，美中不足的是肉餡稍嫌鬆散不夠紮實。


燒賣 $60
一樣是一籠8顆，因為是手工包的，看起來有點醜醜的。




外皮薄透晶瑩，有吃到一點QQ的像是粉條的東西不知道是啥，裏頭的豬肉餡呈現嫩粉紅色，飽滿紮實，整體上算是還不錯吃。


綜合蒸餃 $80
包含燒賣、香蔥鮮肉蒸餃、蝦仁蒸餃和干貝蒸餃各兩顆，個頭都不算大顆。


香蔥鮮肉蒸餃
裏頭吃得到蔥的鮮味，有點類似加了蔥的燒賣。


蝦仁蒸餃
吃得到整顆的蝦仁，雖然不大顆但也頗真材實料。


這個應該是干貝蒸餃，小小顆包在邊邊有點看不太出來，我也是吃進嘴裡才發現的。



店家雖然主打的是小籠湯包，可是我覺得和沙鹿一些知名小籠湯包餐車賣的其實差不多，反倒是蒸餃和燒賣比較好吃一點點，大概就燒賣>蒸餃>小籠湯包(水餃我沒點)。
麵類部份也不錯，雪菜肉絲麵算是還不錯吃，不過真正令我印象最深刻的還是招牌酸辣湯，同樣是酸辣湯但口味是我之前從沒有喝過的，好喝，推薦必點。
整體來說我是認為還不差，當然啦~每個人口味不同，有興趣的朋友可以去嚐嚐看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路565-1號

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電話 : (04)2652-1689
營業時間 : 10:00 - 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 沙鹿靜宜浙江俞記