美食佳堯

沙鹿的拉麵店並不多，其中靜宜商圈這家"淺草來來軒"拉麵算是我覺得最好吃的，除了湯頭夠水準、配料也很豐富，而且一碗才賣120元，C/P值真的蠻高的。
早在去年店家試賣期間我就曾介紹過他們了，不過當時只有賣兩種拉麵而已，現在不只多了很多種口味，配料和湯頭也整個不一樣。
也因為如此，一直很想寫個二訪食記，剛好最近他們店面剛重新整修完，於是趁著這個機會Update一下，也順便介紹整修過後的"淺草來來軒"有什麼不一樣的地方。


位置一樣還是在吐司森林和眼鏡行的中間，重新裝潢過後的店面整個往外拉了，比起之前店面帶有更強烈的日式風格，而且也更加顯眼了。
上頭掛了好幾個寫著"拉麵"和"食堂"的紅燈籠，推測店家以後應該會推出拉麵之外的餐點。


店內用餐空間整個變大了不少耶，不但座位多了5-6個，桌椅之間的距離也沒像以前那樣擁擠了，環境舒適度提升了許多。




廚房也有向外擴大，裏頭空間變得更寬敞了，一來可以堆放更多器具方便店家研發新東西，二來在工作上也不會那麼悶熱。




餐具旁邊有溫麥茶和冰開水。


底下還有提供置物箱給有需要的客人。


打開後就是這樣子，放包包還蠻方便的喔。


店內也有準備兒童座椅喔，非常貼心。


拉麵湯頭是以豚骨湯頭為基底再進行變化，有醬油豚骨、味噌豚骨、焦蔥豚骨等...近10種口味，價位幾乎在120元左右，非常平價，另外還可以+35元升級成含小菜+飲料的套餐，相當划算。


這次我點的是蒜味豚骨拉麵和味噌豚骨拉麵，另外再點一份黃金海帶絲小菜。


黃金海帶絲 $30


這個黃金海帶絲是店家自己做的，濃郁的蒜香加上豆乳香，非常好吃，我每次來都會點。


味噌豚骨拉麵 (微辣) $120
以一碗120元的拉麵來說，配料還真是不少，有兩塊叉燒、半顆糖心蛋、筍乾、木耳、豆芽菜再加上海苔(蔥花我就不算進去了)。


味噌用的是赤味噌，湯頭鹹度拿捏得很不錯，喝得到味噌的甘醇味道但又不會太鹹，因為我們有選擇加辣，喝起來又多了一種先是味噌甘醇然後微辣的層次感，非常不錯，建議一定要加辣。


麵條是博多細麵，老闆非常貼心知道我要拍照特地幫我煮了20秒左右的硬麵體。


店家的叉燒最早期是用肥肉居多的五花肉，，現在已經改成是肥瘦比3:7的梅花肉，而且還有再經過炙燒，不過我是覺得肥肉部份可以再增加一點，吃起來肉的口感會更好。


今天的糖心蛋有稍微過熟一點點，不過味道上還不錯，醃漬有入味。


店家自製的筍乾，口感脆脆的不會太乾澀，還不錯。


蒜味豚骨拉麵 $120
配料是一樣的我就不贅述了。


上一次來也是吃他們的蒜味豚骨拉麵，我還蠻喜歡他們的蒜味豚骨湯頭，蒜香氣味濃郁迷人，喝下一口，嘴裡滿滿都是蒜的味道，非常過癮。






店家的新名片，以前是紅色的現在換成黑色的。



來來軒其實我已經吃過四次了(一次是外帶)，每次吃的感覺都很不錯，店家的拉麵無論湯頭還是配料真的都非常用心，也許口味和台中市區一些日式拉麵店相比還是有差，但是以120元的價格來說我覺得已經算是很棒的了。
這次重新整修，原本稍嫌擁擠的用餐環境變得寬敞舒適許多，而且整體感覺上也更有日本味了，本來生意就已經很好的他們看來應該又會更好了 !!

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路727號

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電話 : 0923-875257
營業時間 : 12:00 - 14:00 17:30 - 20:30 (星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 淺草 來來軒 日式拉麵