美食佳堯

沙鹿這幾個月來新開了不少家火鍋店，這間"喫鍋"就是其中的一家，有在沙鹿社群上看過網友推薦，剛好趁著感冒看醫生途中就順便來吃看看了。
店家火鍋湯底一共有13種，除了搭配一般的牛肉豬肉海鮮外還有較高級的肉品鍋物(有打88折)，加起來多達89種組合，我點的是培根牛肉鍋升級奶香起士湯頭，打折後才188元而已，湯頭起士味道非常濃厚，基本配料不算多，但是肉盤份量蠻多的，吃完很有飽足感，店內還有提供肥肥滷肉飯、飲料、冰淇淋和自製爆米花吃到飽，C/P值算是還不錯。




喫鍋沙鹿店位置就在沙田路上，何秋燕皮膚科隔壁，店家招牌上方還有個兩層樓高的扛棒，相當顯眼。


對面是他們的專屬停車場。


店內空間不算太大，座位還不少大概可以容納40個人以上，爐子是內嵌式電磁爐，比用酒精燈的好多了。


感覺四人桌比起兩人桌好像大沒多少....


醬料區，有日式醬油、味噌醬、沙茶醬等....下方是自取的餐具。


白飯是免費供應的，旁邊還有滷肉可以淋。


這鍋滷肉有點可怕啊~~~


飲料有汽水機，也有小孩子愛吃的爆米花。


冰淇淋是"客惟您"，還以為是最便宜的那種，查了一下竟然比小美冰淇淋還高階啊~~






湯底一共有13種口味，可以搭配牛羊豬海鮮等7種鍋物種類，想吃更好一點的也有沙朗牛肉、綜合海鮮等特殊鍋物(店家目前有打88折)，湯底還可以額外加價升級，另外單點區的東西點2樣或4樣也都有做折扣，整體來說相當便宜。


劃好單子交給店家結帳就可以了。






湯底我是選奶香起士鍋，上面有舖了一大堆的乳酪絲。


鍋物搭配的是培根牛肉鍋，肉盤份量有點出乎我意料，還蠻多的耶，目測大概有15片以上。


雖然厚度沒有說很厚，也不算非常大塊，不過份量上HEN可以啊~~


老闆很貼心，還特地過來提醒我煮的時候要攪拌一下，不然底下的會燒焦。


我沒有額外添加高湯，所以滾了後只有7分滿左右。


乳白色的湯頭帶點濃稠感，沒啥奶味，不過起司味道真的相當濃，因為沒再加高湯所以會有點偏鹹，覺得太鹹的話可以加點高湯。




肉片比較薄所以涮幾下就可以吃了，肉質肥嫩，口感還不錯，沾點辣椒日式醬油就很好吃了。






其他配料就是蔬菜加上一些火鍋料了，嚴格來說不算很豐富，不過加上肉品也是相當具有飽足感了。


這滷肉實在是太肥了，肉汁也有些偏油，不是很推啊。


爆米花是店家自己爆的，甜口味的，吃起來味道有點奇怪，甜中帶點微苦，問了老闆他是說原本用紅糖這次改用白糖，以後可能會改做鹹口味的。


冰淇淋有三桶空了，剩下一桶是我不喜歡的芋頭口味，加上我還在感冒，所以也就不拿了。



店家的湯底我覺得還不錯，鍋物基本配料雖然不算很多，但是加上大份量的肉品，吃完其實也是很有飽足感了，而且價位上一鍋也才百元到兩百出頭而已，真的是非常平價。
至於自助吧部分我是覺得還有可以進步的地方，滷肉飯實在是太肥了，爆米花味道也有點奇怪，冰淇淋桶空了也沒即時補...等，希望店家能再注意些囉。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路53之3號

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電話 : (04)2636-9096
營業時間 : 11:00 - 22:00 (星期四公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 喫鍋小火鍋（沙鹿金鼎店）