美食佳堯

之前介紹過賣好吃炸大魷魚的"魷輪船長"搬來沙鹿了，因應環境他們暫時沒賣炸大魷魚，改賣起烏龍麵和拉麵了，價位走的是平價路線，基本款豚骨拉麵只賣90元，升級版的豚骨鮮蝦拉麵有5隻白蝦也才賣110元而已 !!
口味上比較偏向台式，不過店家相當用心，湯頭是用豬骨雞骨新鮮熬煮，配料糖心蛋和叉燒肉也都是自己製作不假他人之手，我覺得以台式拉麵來說算還不錯吃，尤其價格相對內容來說真的C/P值頗高。
店家還考慮到大家吃拉麵會口渴，特地和附近知名手搖茶飲店"茶理樂園"合作，只要點任一主餐額外加個10元就送你一杯750CC的冬瓜茶或是大麥決明茶喔 !! 真的是太佛心啦~~


店家從大肚搬來了鹿寮光大路的福安黃昏市場內，營業時間從中午12點賣到晚上7點。


店家攤位在A排第2和第3攤，上方招牌是之前店家留下的，這天來時發現好多攤位都撤走了，包括咖啡麵包、貴人油飯等...只剩一些生意比較好或是有店面的。




店家主要是以外帶為主，不過也有準備了一桌內用座位。


基本款是豚骨叉燒拉麵，還有加了鮮蝦或是干貝的升級版本，另外敢吃辣的也可以點香辣叉燒拉麵，同樣也有鮮蝦和干貝的升級版。
價格還蠻便宜的，最便宜的只要90元，最貴的也才140元，加點配料部分更是誇張，糖心蛋一顆才15元，加麵才10元。
店家也有在做外送喔，只要滿300元或四份就可以送。




店家還有和附近手搖茶飲店"茶理樂園"合作，只要點任一餐點+10元就送一杯750CC的冬瓜茶或大麥決明茶 任一。





今天來我點了一碗豚骨鮮蝦叉燒拉麵和秘製香辣炙燒干貝叉燒拉麵。


豚骨鮮蝦叉燒 $110
配料相當豐富，除了有5尾白蝦外，還有一片叉燒肉、半顆糖心蛋、豆芽菜、黑木耳、魚板和蔥花，這樣賣110元感覺很超值耶。


湯頭是店家用豬骨和雞骨熬製，味道是有的，喝起來還蠻順口的，不過豚骨的韻味略為單薄，而且湯明顯給得太少了，這個已經有跟店家反映過了。


麵條就是一般百元平價拉麵常見的黃麵拉麵，口感還OK。


糖心蛋是店家自己做的喔，蛋黃稍微有點過熟，醃製味道對我來說不夠重，不過整體口感還可以，價格倒是有點令我訝異，一顆竟然才賣15元啊 !! 這樣來說其實很划算耶 !!


叉燒也是店家自製的，屬於比較台式口味叉燒，肥瘦比例各半，口感還蠻不錯，而且也沒有討人厭的豬肉臊味，有好吃 !! 可惜因為是手工切的，感覺厚度上有點薄，而且只有一片實在有些太少。




蝦子一共有五尾，可別一看到蝦子黑色就以為不新鮮喔，其實這是正常現象，網路上都可以找到相關知識，我就不贅述了，蝦肉吃起來都蠻有彈性的，真的有新鮮啦。


秘製香辣炙燒干貝叉燒拉麵 $140
配料主打的是中間這顆炙燒干貝，其餘基本都大同小異。


湯頭有加了店家自製的花椒香辣醬，除了味道上增添了些許花椒香，喝起來也帶有點微辣的爽感，如果想吃更辣，也可以事先告知店家讓他們多加一點。


這碗我搭配的是烏龍麵條，店家的烏龍麵條還蠻有嚼勁的，煮得也剛剛好沒有太過軟爛，吃起來咻咻聲挺過癮的，不輸拉麵啊。


干貝用的是3S等級的生食級干貝，店家有微微炙燒過，口感軟嫩有彈性，味道鮮甜可口，干貝真的是人間美味啊~~




最後又單點了3片叉燒，他們的叉燒真的不錯吃喔 !!



店家的拉麵雖然比不上日式拉麵店的那樣精緻，不過吃起來其實還算是不錯，用心程度也頗令人稱讚的，有缺點和他們反應也都會努力去做出改善。
價格真的很有競爭力，放了5隻鮮蝦的拉麵才賣110元，加10元還送750CC的手搖飲，這麼優惠應該是別地方找不到了吧 ? 有興趣的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區中山路450號(福安黃昏市場A2、A3攤)

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電話 : 0977-327087
營業時間 : 12:00 - 19:00(星期天公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 魷輪船長。湯麵&酥炸魷魚