美食佳堯

位在梧棲文化路熱鬧區上的這間"今日小吃"是友人推薦給我的，外觀毫不顯眼的沒想到竟然已經賣了三十個年頭，麵類看起來很普通沒什麼特別可是吃起來還不錯，價格非常平價，50元就能吃到相當兩碗份量的"大碗"了。
個人尤其大推他們的炸醬麵，炸醬和一般麵店的炸醬麵很不一樣，算是店內的招牌麵食，太晚去還會賣光，另外他們的乾麵也是很香不少人點。
老闆娘為人相當親切客氣，結帳時常常只收客人整數而已，店內其他工作人員似乎也都是一家人的樣子，感情相當不錯，來這用餐給人感覺還蠻愉悅的，也難怪店家賣了三十年生意還是那麼的好。


位置在文化路二段上，全聯附近，只有賣晚上時段而已，下午5點賣到晚上11點，賣完就提早打烊。




小小攤子寫著"今日小吃"，外觀看起來毫不顯眼，如果不是有在地人指引，我恐怕很難有機會會來吃吧。




外頭有三張桌子，裡面也有好幾張桌子，座位還不少，不過因為生意實在太好，店裡還是時常座無虛席。
環境清潔度比大部分小吃店來說還乾淨，老闆的孩子還是孫子擦得很勤。


沒有菜單，牆上這塊紅紙就是價目表。
賣的是麵類(包括米粉)和湯類，麵類幾乎都有小碗中碗大碗，就是一碗、一碗半和兩碗的份量可以選，價位算還蠻平價的。


滷味在櫃內，想要什麼也是直接跟店家說就好。




店內主要的三大辣味調味料，甜辣醬、辣油和生辣椒醬油。


點了一碗小的乾麵、大的炸醬麵，湯類點的是粉腸湯，另外切了滷蛋和豆干。




滷味
我只有切滷蛋和豆干兩樣，價格忘了問。




滷蛋一般，豆干就很得我心，很喜歡這種上面有很多孔洞的豆干，吃起來感覺微微濕潤很涮嘴，沾點醬油膏就相當好吃。


乾麵(小) $30
點的是小碗的，不過份量其實也不會很少，上面的香菇肉燥看起來挺好吃的，有點像是沙鹿某幾家肉圓店的乾麵樣子。








麵用的是黃麵，麵條沒有煮得太軟爛，條條分明，口感上我覺得有點類似在吃炒麵那般，肉燥香氣十足，攪拌均勻後吃起來油油香香的很不錯。


吃重口味的朋友可以淋上一些店裡的生辣椒醬油，還蠻夠味的喔。


炸醬麵(大) $50
炸醬麵應該算是店內招牌，朋友兩次下班去買都賣光了只剩乾麵，我怕7點多去吃不到還特地在5點開店時就打電話請店家幫我預留....
我點的是大碗的，也就是兩碗的量，真的還蠻大一碗的，這樣是50元，我覺得算便宜耶 !!


店家的炸醬和一般麵店炸醬麵的很不一樣，沒有"醬"的感覺看起來比較像肉燥，不過仔細看它裡面是有豆瓣的，另外還有放了豆干、絞肉和相當特別的榨菜。




拌起來還挺香的，不過感覺"炸醬"給得不過多，所以我又請老闆娘幫我多淋一些，老闆娘也很大氣的再多淋了好多炸醬給我。


麵條是白麵，算是最適合搭配炸醬的麵類，我先吃完乾麵才來吃，雖然麵體有點乾，但並沒有很嚴重糊成一坨，可見店家煮麵時原本就沒有煮得很軟爛，煮麵時間算是拿捏得恰到好處。
炸醬真的還蠻特別的，不是那種北方炸醬很重口味的，但是香氣還是很足，味道也不錯，榨菜放得很妙，算是別有一番特色的炸醬。


再說一次，敢吃辣的朋友一定要淋他們的辣椒醬油，會很夠味。


粉腸湯 $40
店家的粉腸湯是比較多人推薦的湯類，看看這粉腸數量就知道為什麼了吧？


粉腸軟Q軟Q，蠻好吃的，腥味也不會說很重。


湯裡面放了很多薑絲去腥味，另外也放了些酸菜幫忙去腥，接受度就看個人了，像我不喜歡薑絲的人就覺得薑絲有點太多了。



店家的東西或許不算超級美味的那種，但是他們能賣到三十年肯定有原因，就我整個吃下來感覺，麵食是有一定的美味度，價格和份量也是一個原因，50元就能吃到那麼大碗真的物美價廉。
另外還有就是店家的態度，負責煮麵的老闆娘不時保持笑容，態度親切，店內工作人員相處融洽，在用餐過程中邊吃東西還能邊聽店家的有趣對話，算是還蠻愉悅的，不會像有的店家，老闆和老闆娘一邊煮東西一邊吵架，在場吃東西都得提心吊膽的，擔心其中一方會不會突然理智斷線拿起菜刀砍人，整個吃得戰戰兢兢，好像部隊在前線用餐。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段71號

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電話 : (04)2657-2476
營業時間 : 17:00–23:00(賣完提早休息，星期天公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :無