美食佳堯

最近台中又有好多新店，讓我有一種回到7、8月那時天天吃新店都吃不完的感覺...尤其光17號這天竟然就有5間新店開始試賣，真的很誇張，這波17號新店當中最受矚目的除了現在IG洗版洗超大的"美好年代Belle Époque 台中店 "外，還有就是今天要介紹的這一家"滿粥穗"了。
"滿粥穗"是從台北開下來的，大安總店7月多才開賣，台中大墩店算是第二家分店，同時間正在裝潢的後火車站復興店是第三家，店內裝潢有點日式文青風的感覺，椅子上面都會放一塊板豆腐造型椅墊，消費集點還能換取米粒形狀抱枕，都相當有意思。
店家賣的是現點現煮的粥品和麵食，種類非常多，粥類料多實在，湯頭味道很不錯，算是功夫粥，價格更是相當親民，幾乎都百元出頭而已，無怪乎台北網友會那麼推薦了，喜歡吃粥的朋友可以去嚐鮮看看喔。




店家就開在大墩六街和大墩路交界口，位置剛好就在角間處，可以說非常顯眼，隔壁是沐白小農大墩店，也是新開的，兩間店是同一個老闆來著的。








試賣當天有轉轉樂活動，不過時間是下午6點到9點，所以我還是看看就好。


抓粥四步曲~候位=> 櫃台點餐結帳 => 等待叫號取餐 => 吃完回收餐具




叫號燈，我1點半來時已經200多號了，客人真的不少。


店內空間比我想像的還小，座位也不多，除了靠近門口的雙人桌和四人桌外，剩下就是裡頭這排座位了。


椅子上都放了一塊板豆腐....造型的椅墊，實在太逼真了這個，我還特地去摸看看。


燈的燈罩也很特別。






MENU設計成像是一個米篩的樣子，相當有意思。


餐點有粥類和麵類，粥有分成"陸上跑的"和"水中游的"，就是牛雞豬肉粥和海鮮粥的類別。品項還不少，有寫"抓"的就是店家推薦的意思，價格幾乎都在120-150元之間而已，可以說蠻平價的。


餐具和調味料、餐巾紙一切自取。


底下是餐具回收區


大概是現點現做的關係，出餐有點久，全部到齊等了將近15分鐘，我點了三樣，分別是馳名鮑魚雞肉粥、淡麗鹽松阪豬肉拉麵、四川抄手拌麵。






馳名鮑魚雞肉粥 $150
剛拿到手第一個感覺就是怎和MENU照片差那麼多啊....對比照片上滿滿貴妃鮑和雞肉，我這碗根本就像是料被拿光的樣子...
店家後來也解說了，照片是廣告公司拍的，不過他們的料也是真的很豐富的喔。


碗邊這ㄧ片是炸過的餛飩皮，還蠻特別的配料。


粥是用花東香米加上高湯下去熬煮的，不是南部那種湯泡飯喔。


雖然有廣告不實的嫌疑，不過這碗粥裏頭的料其實算蠻多的，雞肉真的給了非常多，鮑魚的部分他們改成了智利鮑，加上還有滷蛋、枸杞和介紹過的炸餛飩皮，整個相當豐富。




湯看起來很多但是不至於太稀，湯頭相當不錯，有喝到香菇雞的味道，薑絲給得也剛剛好，帶出鮮味又不會給人感覺薑味很重。


雞肉是帶皮的，不大塊但是給得很多，肉很嫩不柴，口感不錯。


這個看起來和雞肉很像、吃起來QQ的有咬勁的就是鮑魚了，最早好像是用九孔鮑，後來換成MENU照片上的貴妃鮑，但店家說因為那是用罐頭感覺不好，所以又給他換成了現在這種智利鮑，不過據我所知，智利鮑也很多是用罐頭的啊=.=


台中店是附滷蛋，台北店好像是附水煮蛋，一樣都半顆。


餛飩皮要浸泡久一點才會軟才會好吃。


湯頭其實很有味道了，口味吃比較重的朋友也可以撒些胡椒粉進去。


淡麗鹽松阪豬肉拉麵 $150


麵上頭的松阪豬和MENU照片也是差很大...


湯頭相當清爽，帶有淡淡甘甜味，重口味的人就灑點胡椒粉吧！


麵條類似是拉麵那種麵體，Q滑有嚼勁，而且很耐泡，我東拍拍西拍拍放了好一陣子才吃也沒有整個糊掉爛掉。


松阪肉脆嫩脆嫩的帶有點咬勁，也沒什麼豬肉騷味，不錯吃。


四川抄手拌麵 $100
抄手加上半顆滷蛋和幾串青江菜，很簡單的一碗抄手拌麵，重點是這個MENU照片終於有相符了。




抄手還不錯吃，肉餡飽滿，不知道是不是店家自己包的呢 ?


麵條和剛的拉麵是一樣的，拿來當拌麵麵條一樣出色，醬汁好像是辣油之類的不是很確定，拌起來有辣感但並不會很辣，愛吃辣的朋友應該會覺得根本不辣。


吃不完也能打包外帶喔，不過店家為了響應環保，所以這個提袋並不是免費提供的喔，得要額外加錢，至於是1元還2元我忘了。


店家有集點活動喔，消費滿100元可累積一點，集滿10點可兌換一份乾麵類，20點能換一個吉粒米抱枕。


這個就是"吉粒米抱枕"了，特別請店家從架上拿下來給我拍，真的還蠻可愛的，形狀就一粒米的樣子。



"滿粥穗"在台北的評價算蠻不錯的，台中大墩店這我吃完的感覺也是很好，粥的湯頭真的好喝，粥吃起來很有味道，配料雖然沒有MENU照片那麼浮誇，但也是料多豐富，價格更是沒話說，相當平價親民。
不過我覺得出餐時間真的久了一點，而且店內座位也不多，往往都要先排隊好一陣子才有位子，好不容易有位子了然後等出餐又等了好久，沒耐性的人應該就會當場發飆了，另外店內動線也有些設計不良，拿調味料、回收餐盤和櫃檯點餐有時都會堵在一起，也是一個問題。
整體來說我認為算是還不錯的一間店啦，他們的粥實在是不錯吃，不過真的要很有耐心等候就是了。

地址 : 台中市南屯區大墩六街187號

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電話 : (04)2471-2999
營業時間 : 11:30 - 21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 滿粥穗-大墩店