美食佳堯

喜歡吃吃到飽的台中朋友又有口福了，明治8年創立，有140多年歷史的日本三大牛肉商之一的"但馬屋"來台開設第一間分店了 !! 而地點就是台中三井OUTLET了 !!
"但馬屋"在日本主要是做國產牛肉販售，並且在世界許多地方都有自己的牧場，他們養的牛又稱"但馬牛"，聽起來很陌生，其實"但馬牛"就是大名鼎鼎的"神戶牛"，所以"神戶牛"並不是來自神戶喔，而是出產於日本兵庫縣的"但馬牛"，而且"但馬牛"就是和牛的一種，簡單來說就是賣和牛的啦。
"但馬屋"集團在全世界括日本有超過20個以上的品牌店，而台中這間"但馬屋"主打的就是壽喜燒、涮涮鍋吃到飽，店內的肉類品項並不多，但重點在於牛肉都是他們自己世界各地牧場養殖的，包括美國牛肩背以及等級不輸和牛的日本國產黑毛牛腹肉...等，除了有高檔的肉肉無限供應之外，店內自助吧上也有豐富的海鮮和各類蔬菜給客人自行拿取，價格算蠻平價的，除了最高等級價位的因為有日本牛特殊部位，較貴之外，其他都只要500多到700，這是已經包含服務費在內的喔。
店家12/12才開始試營運，不知道大家是不是對這品牌較陌生，感覺外頭排隊人潮不像其他幾家吃到飽，不過內行的人就知道這家真的很厲害喔....喜愛吃日本牛肉的朋友千萬能錯過這間 !!






但馬屋位置在美食區2樓最邊邊，誠品書局的正對面，可能因為是比較邊邊角，加上品牌在台灣較陌生，感覺排隊人潮沒有其他家踴躍。


剛走進去會看到一頭看起來好兇，不對，好可愛的牛@@，這個是店家特地請人製作的，也代表他們是賣牛肉非常非常有名的。


除了可以跟牛牛合照外，旁邊還有提供一些道具牌給客人拍照打卡用。










店裡空間還蠻大的，座位也很多，四人桌、六人桌，最特別的是竟然還有靠窗那種的單人座，在台灣吃到飽餐廳幾乎很少會有為單人準備座位說，日本人果然貼心啊~~


我們四個人安排的是這種可以坐4-6人的大桌，上面一共有兩個電磁爐。


沙發椅可以掀開放置包包進去，另外也有直接拉開的抽屜。




首頁就是介紹店家的品牌，可以稍微看一下就知道原來店家來頭不小。


先選湯底，有壽喜燒、黃金和風、牛奶、昆布、麻辣和豚骨六種，一鍋可以任選兩種湯底。
價位分成四種，豪華級嚴選美國牛放題、特選級經典肉品放題、頂級日本國產黑毛牛放題和最高檔的主君級日本國產黑毛牛放題，這個很有意思喔，底下三種價格差100內，但是最高檔的價格幾乎是其他三種價格加起來了，嚇死人的貴。看了一下提供的牛肉只是多一種日本國產黑毛牛肩背而已啊 ? 店家解釋說因為這部位比較特別，所以價位較高。
為了多一種肉吃到飽就多將近900元，值不值得看個人，但我會建議點第二個的"頂級日本國產黑毛牛放題"，689沒日本國產黑毛牛肩背，然後用單點的花199元去點那個國產牛肩背，算一算也才900元不到，相當划算。
費用有分成平日午餐和晚餐/假日，另外和KINTAN BUFFET一樣也是成人、兒童和銀髮價位各有不同，比較特別的是不收服務費喔，服務費已經含在價位內了，用餐時間90分鐘。










除了肉肉無限供應之外，店內的自助吧也準備了3、40種海鮮、蔬菜等各式食材供客人自行拿取，食材是放在冷藏櫃，看起來非常新鮮。


旁邊還有王子麵、冬粉、豆皮等。


另一邊是熟食、甜點和醬料。


海鮮飯、白飯和咖哩醬。


甜點有愛玉和紅豆湯。






醬料區非常豐富，蔥、辣椒那些都算進去一共有13種，有些還蠻特別的喔。


上面是調味粉，有起司粉、七味粉、玫瑰鹽和黑胡椒。


冷熱飲有咖啡機、冰沙機和汽水機。


甜點蛋糕。


冰淇淋品牌是明治的，有8種口味。


在我四處拍攝的期間，店家的肉品已經全都送上桌了，朋友也都拿好食材了，正等待我歸位開煮~~哈哈
我們點的是689元的"頂級日本國產黑毛牛放題"，四種湯底選了壽喜燒、牛奶、黃金和風和豚骨，個人建議其中一種一定要選壽喜燒，因為很多口味很陌生，但是壽喜燒絕對是安全牌。


一共有7種肉品、四種牛肉、兩種豬肉和一種雞肉，看起來都相當新鮮。


日本國產黑毛牛腹肉，紋路也太美了吧~~


牛舌很薄，不過量很多，一次塞一堆進嘴裡也是很有存在感的。




朋友們拿的食材，感覺都超專業的，重點是都沒蔬菜....哈哈~~大家都是食肉族。


開煮啦~~用餐時間90分鐘而已，所以我們沒在客氣的，一次就半盤丟進去。


牛五花，壽喜燒、涮涮鍋很常見的肉品，口感不用多介紹，不過我是感覺店家的特別好吃@@


美國牛肩背，肉品來源也是來自他們集團在美國牧場養殖的牛，油脂較少，肉非常軟嫩。


雞肉，一直沒注意到價位表食材有這個，還以為是朋友從自助區拿的...肉很有彈性，不過太大塊了，一塊雞肉飽食感等於好幾片牛肉，但是兩者價值卻差很多，所以非常不推薦點雞肉，除非你不能吃牛肉，但是不能吃牛肉你進來這間和牛商肉舖開的吃到飽幹嘛啊=.=


牛舌，這個有好吃，口感和KINTAN BUFFET的很像，很Q彈有咬勁，不過因為是煮過的，比起用烤的好咬好嚼多了。


日本國產黑毛牛腹肉，店家集團在日本養殖的國產牛，算是和牛的一種，煮過後看起來有點像是牛五花，但是好吃度截然不同，肉質細緻軟嫩還帶一股微微的牛肉味，超級好吃。

 


第二輪我們完全不點豬肉和雞肉了，直接牛肉系列，尤其日本國產黑毛牛腹肉和牛舌更是一次點了好幾盤。


日本國產黑毛牛肩背 $199
額外加點的頂級肉品，199元比我們想像中還大盤耶。


這肉的油花紋路是我見過的牛肉片當中最美的....


日本國產黑毛牛肩背，因為太高檔了，丟進鍋裡涮都要監控著，一熟就拿起來吃，口感和美國牛肩背有點點類似，但是特別的柔滑軟嫩，也有多了一股牛肉味。


醬料有很多種，個人相當推薦這兩種，豆腐乳和芝麻醬，因為都帶有一點酸味，可以緩和一些肉吃太多產生的膩感。


除了肉肉外，自助吧一些食材也很新鮮喔，尤其是蝦子，大尾又新鮮，完全正中愛吃蝦的友人C的心，他全程大概吃了30隻蝦子有吧...超猛的，光是要撥那些蝦子殼我就沒耐心了。


看看這蝦肉就知道真的有新鮮，我有吃了三尾，蝦肉緊實又富彈性，味道也很鮮甜，好吃極了。


朋友那鍋煮了幾十隻蝦子的和風湯頭，蝦味超濃郁...喝幾口感覺痛風指數就要往上狂飆了....




自助吧飯類我有吃了海鮮飯和白飯淋咖哩醬，兩樣都還不錯吃，不是隨便弄來自助吧湊數的，不過建議各吃個1/3或半碗就好，肉肉才是重點啊 !!


別忘了留點胃給冰淇淋和甜點喔，尤其是冰淇淋，用的是明治品牌然後又很好挖，我一共吃了8球~~潮爽的。


整個吃的讓人心滿意足啊~~


最後結帳單，每人689元，真的沒有10%服務費，然後...我們加點的"日本國產黑毛牛肩背"店家忘了算錢了啦~~我回家後才想到@@
如果店家有看到這篇食記，可以和我聯絡，我會去付199元。



店家的肉肉真的很好吃，尤其是牛肉，口感都非常的棒，根本完勝我以前吃過的那些壽喜燒、涮涮鍋的牛肉，而且店家肉肉上桌速度很快，一盤的份量也不會給得很小氣，整個讓人吃得既盡興又很飽足。
不只有好吃的肉肉，店內自助吧上的食材也都是新鮮又豐富，醬料區選擇性也很多樣化，加上還有好吃好挖的明治冰淇淋，內含服務費600多的價位又不會說貴得離譜，實在是沒啥好挑剔的一間店了啦，喜愛吃牛肉吃到飽的朋友一定得來嚐嚐看。

地址 : 台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓(mitsui outlet park 台中港)

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2656-6378
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 但馬屋しゃぶしゃぶ Mitsui Outlet Park 台中港店 
店家官方網頁 : 神戸牛・神戸ワインビーフなら創業明治八年の牛肉商但馬屋 


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