發跡於彰化小餐車,在台中也有多家分店的"麵線糊了"在沙鹿也吃得到了 !!
試賣第一天剛好遇到下雨,店家也比預定的7點開店晚了一小時,現場沒什麼客人,可能也是因為下雨的關係,點了配料最豐富的三兄弟麵線,覺得還不錯,雖然口味不是很特別令人驚艷,但是在沙鹿難得有這種拿虱目魚羹、小卷當配料的麵線羹,也算是多了一個吃麵線羹的選擇。


店家沒有店面只是一個小攤子,外觀維持"麵線糊了"一貫的木質元素風格,還蠻顯眼的。




斜對面就是三角公園,地標很明顯。


內用區在騎樓處,只有少少一張桌子,看旁邊堆疊了好幾張椅子,推斷應該還會再增加一張桌子,不然一張桌子7個人圍著吃也太爆笑了。


只有賣麵線,不像中科店還有燙小卷、滷大腸和花生糯米腸可以單點,大概也是因為小攤子沒法做吧 ?
麵線種類就和其他分店一樣,清麵線、虱目魚羹麵線、大腸麵線、綜合麵線、小卷麵線以及全部配料都有的三兄弟麵線一共6種,價格算是一般正常價位。




三兄弟麵線 $65
沒有大小碗,只有一種SIZE,一律用紙碗來裝,份量看起來沒有很大。


配料有大腸加上虱目魚羹和小卷,上面還會放一點油蔥酥點綴,店家一開始還忘了放後來才趕快端回去補,被我看到了XD


麵線體算是細的,沒有勾芡溝得很濃稠,比較有湯的感覺,湯頭不是柴魚味道很濃郁的那種,有帶一點的鹹味,吃起來並不會沒有味道,就麵線口味上我是覺得還可以。


小卷很新鮮,應該也是只有川燙一下,口感蠻Q脆彈牙的。


虱目魚羹蠻大塊的,口感整個很紮實,虱目魚香氣挺濃郁,好吃耶 !! 如果不點三兄弟,我可能會點虱目魚羹麵線吧。


大腸也不錯吃,很Q滷得也夠味,但是切得有點太小塊,相較大大塊的小卷、虱目魚羹,整個就顯得沒存在感。



吃完後其實感到有一點點失落,並不是說店家東西不好吃,口味上我覺得是算OK的,配料那些也好吃,主要是因為只能用外帶紙碗裝,整個看起來就少了那種彭湃氣勢,份量上也給人感覺不多,加上又沒大碗,變成吃一碗不夠,點兩碗又太多了。
另外就是少了滷大腸、燙小卷、花生糯米腸這些特色單點,原本可以吃得很豪華的,變成了只能單純吃麵線羹而已。
最後要說的是,其實"麵線糊了"不算新品牌了,中科店2017年就開了,當時其實沒有那麼多浮誇系麵線羹,但是現在不但有整尾中卷、天使紅蝦群,甚至還有龍蝦,相較之下"麵線糊了"就給人感覺沒那麼新奇了,不過幸好,海線沙鹿清水這邊還沒有那種浮誇系麵線羹專賣店,所以對於海線朋友來說應該算蠻有新鮮感的,ANYWAY,沒吃過的人可以來嘗鮮看看。

地址 : 台中市沙鹿區沙田路205號(三角公園斜對面)

檢視較大的地圖 
電話 : 無
營業時間 : 07:00 - 20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無



文章標籤

創作者介紹
創作者 ShengYao 的頭像
ShengYao

美食佳堯

ShengYao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()