不用去逢甲、不用去一中街,沙鹿也吃得到超夯的舒芙蕾厚鬆餅啦!這家"Souffler職人"據了解和台南某家知名舒芙蕾鬆餅好像有點關聯,至於是哪家我就不說了,免得造成店家困擾。
店家的舒芙蕾厚鬆餅看起來U咪咪,輕輕搖晃一下還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的整個超療癒,口感也相當不錯,鬆軟帶點空氣感及濕潤感,有點點類似台中三井"J.S FOODIES TOKYO"的那種厚鬆餅,目前只有四種口味,比較推薦的是伯爵奶茶舒芙蕾(有珍珠的)和使用日本小山園抹茶粉的日式抹茶舒芙蕾,兩種都不會太甜很好吃。
目前剛開幕來店消費只要幫店家臉書或IG打卡,就能享有8折優惠,另外還會再送一張下次使用的8折優待券,非常的好康呢 !! 喜歡吃甜食的朋友可以把握機會買來吃看看。


店家位置在英才路上,離靜宜商圈鬧區不算太遠,停車可以停路邊(白線),但是要注意不要太出來會影響到車輛通行。


店面看起來不太顯眼,主要是店招牌是寫著英文"Souffler",底下才有小小的"職人舒芙蕾厚鬆餅專門店"字樣,遠處看可能會不知道是賣什麼的 ? 我記得我第一眼看到以為是新開的早餐店....


真的,連上方的小招牌遠遠看起來都好像早餐店的感覺...




裝潢有點網美風的感覺,店外面舖了一塊仿草皮的綠色地毯,還設計了一面適合拍照打卡的網美牆。


這面牆感覺還可以再弄點什麼佈置之類,看起來空空的有些可惜。


內用區看起來也是美美的,純白色系的桌椅給人感覺清新高雅,整個很有咖啡店的感覺。








MENU設計和某家厚鬆餅有點神似...還好口味不同XD
店家的舒芙蕾厚鬆餅目前有四種口味,未來還會不斷新增,據說會有水果系列的@@,價格都在100-110元而已,蠻便宜的。
舒芙蕾都是現點現作,大概要等上10-15分,不想現場等候也可以事先打電話預訂(一小時以前)。


現在幫店家臉書/IG打卡按讚除了有8折優惠還會多送一張下次使用的8折優待券。





現場等候的福利就是可以近距離看著鐵板上面一塊塊U咪咪、吹彈可破的舒芙蕾厚鬆餅寶寶,感覺實在好療癒QQ


舒芙蕾厚鬆餅一律用盒子裝,一份有兩塊堆疊起來,稍微晃一下會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的搖來搖去,讓人想立刻大口咬下去啊~~


除了原味的以外,其他三種口味我都各點了一份。


伯爵奶茶舒芙蕾 $110


Menu上沒有寫有珍珠,其實是有珍珠的喔。我有問店家如果客人說要多一點珍珠可以嗎?店家回答說會多給一點,所以這個是有特別多給的喔,不過我覺得還不夠多就是....






聞得到濃濃雞蛋香氣,吃進口中可以感受到厚鬆餅那既鬆軟且綿密的感覺,有帶些許濕潤感及空氣感,但沒像JS.Foodies Tokyo那麼強烈,重點是並不會有放久後內部變得皺皺的感覺。


上頭淋上了他們自製的伯爵奶茶醬,其中伯爵茶是來自唐寧的,味道還蠻香濃的而且不死甜,另外珍珠也是店家用黑糖自己煮的,咬起來有點QQ的,不會軟軟爛爛的,挺好吃的。


日式抹茶舒芙蕾 $110








店家這個抹茶醬用的是日本小山園抹茶粉下去調製,抹茶的氣味芳香濃郁,紅豆口感綿綿的也不錯吃,口味上一樣不會很死甜喔,抹茶控們應該會很喜歡這款。


棉花糖巧克力舒芙蕾 $110






不只有淋上巧克力醬,上頭還撒了些可可粉,巧克力味道整個相當濃郁,軟軟的棉花糖和厚鬆餅也是非常的搭配,不過甜度上有明顯比其他兩款更甜一些,喜好就看各人了。


冰滴咖啡 $60


店家也有販售飲料,是他們自己製作的冰滴咖啡,是說這種瓶子裝給我感覺好像感冒糖漿啊XD。


店家用的是混和豆,咖啡味道香濃,尾韻帶點明亮酸味,有先苦後酸的層次風味感,有點類似耶加雪菲的味道。


不敢喝無糖咖啡的人,店家也有提供奶精和糖讓你加。


外帶盒裝頗精緻,兩側會有膠紙黏貼住,不用怕盒蓋突然掀開,不過蓋子會稍微擠壓到厚鬆餅,如果是想要拍起來美美的,建議還是內用啦。



台中我有吃過幾家百元厚鬆餅,包括美好年代、一中街王子神谷...等,這家"Souffler職人"是我吃過後覺得口感最喜歡的,鬆軟綿密有微微的空氣感和濕潤感,真的很好吃,而且店家的的淋醬也是很用心在製作,夠味又不死甜。
店內裝潢雖然不到浮誇的漂亮,但是也有點網美風的樣子,IG拍照打卡還挺適合的,沙鹿有這樣的店還蠻令人高興的,希望店家能繼續努力多推出幾款新口味。

地址 : 台中市沙鹿區英才路27-8號

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電話 : 0979-008816
營業時間 : 11:00 - 22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Souffler職人 





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