美食佳堯

這幾天的氣溫真的很有夏天的感覺，又是吃冰的時候啦，台中新開了一間超療癒的柴犬主題雪花冰店，光店名就很特別，"此木二水"合起來剛好就是"柴冰"，超有創意的。
老闆原本是一個香港人，因為不滿香港日益惡劣的政治、生活環境所以賣掉房產移民來到台灣，本身就喜歡吃冰的他剛好又有養隻柴犬，所以把他們結合起來，開了這間柴犬主題冰店。
店家主要販售手作雪花冰、港式糖水和飲料，其中主打的雪花冰有多種口味，包括GODIVA巧克力、小山園抹茶，以及台灣人最愛的芒果雪花冰、草莓雪花冰...等，隨冰品還會附上一份配料和熱牛蒡茶，相當特別。
不只有好吃的冰品甜品，店內也有一些和柴犬有關的書籍和文創小物，當然少不了還有可愛的黑柴店長了，整間冰店超有療癒感，感覺吃完冰整個人心情都變得很開心。
店家目前還在試營運時間，預計到4/18，這段期間營業時間是從下午2點到6點，所有冰品糖水飲料全都8折優惠，喜歡吃冰喜歡柴柴的朋友可以把握折扣機會來嘗鮮。


"此木二水"就開在長春街上，位置離忠明南路交叉口非常近。


店招牌很大很顯眼，一進長春街立刻就發現店家了。








一打開門走進店裡就看到大大的店家LOGO，然後地上還有一隻黑柴吐著舌頭正歡迎著客人到來，哈哈，實在超逗的。










店內空間不算大，座位有雙人桌和吧檯座，大約可容納25個人左右，桌與桌感覺距離稍微過近，肥宅如我就座時很有可能會碰到別人。
裝潢上使用大量木頭建材，加上多盞燈光照明，整個環境看起來相當舒適明亮，還蠻喜歡這種感覺的。




最裡面這塊是店家特別設置的閱覽區，也是我覺得整間店最有意思的一個地方。
架上擺放了一大堆和柴犬有關的照片圖集，都是老闆從日本買回來的，目前還沒拆封，預計正式開幕後會拆封讓來店內消費的客人可以坐在下方閱覽。




另外店家也有和一些年輕藝術家合作，寄賣文創商品，有興趣的也可以看一下。


櫃檯旁邊椅子上躺了一隻翻肚肚討摸的柴柴，仔細一看原來是假的，連同門口那隻黑柴都是老闆特地請香港木雕師做的，超有意思的，好逼真~~


目前試賣期間還沒有實體MENU，所有店內販售的東西和用餐規則都暫時以牆上的螢幕幻燈片方式呈現。
整理了一下，比較重要的有幾點 :
店內採半自助式，東西吃完要自行將餐盤端至回收區做回收。
客滿時用餐限時1.5小時，沒有客滿則不限時。
8歲以上每人低消80元。
店家為寵物友善餐廳，可帶寵物入內(不包括有攻擊性的寵物)，但要自行處理排泄物。
為保持食物品質，所有食物均不提供外帶。




販售手作雪花冰、港式糖水(熱)、飲料，
雪花冰有GODIVA巧克力、小山園抹茶和台灣人愛吃的芒果、草莓...等多種口味，另外點雪花冰還可以選搭一份配料，有湯圓、大甲芋圓、珍珠和櫻花凍四種可選。
因為是第一天試賣店家還忘了打上價錢了...

 
這張照片是店家臉書粉絲頁上抓下來的，今天MENU有把價格弄上去了，目前試營運期間(4/11-4/18)全部都8折喔。


好幾款冰品都超想吃的，選擇困難症感覺又要發作了...最後點了兩款愛吃的水果系列雪花冰 - 大湖士多啤梨和枋山芒果，另外還點了一份熱的港式糖水 - 北海道3.6牛乳燉雞蛋。
拍合照時特別把翻肚肚柴柴也抱上來一起入鏡，整個畫面超有趣的~~




大湖士多啤梨 $200
香港人稱草莓多為"士多啤梨"，其實就是大湖草莓雪花冰。
店家的冰品很特別，除了有一碗雪花冰，還會再附上一份配料以及一杯熱牛蒡茶。






餐盤、餐巾紙、湯匙全都是特別訂製的，上頭有印上店家的標誌或是店名。


雪花冰上面有淋了點奶泡，旁邊擺放了5顆對切的鮮豔草莓，看起來還蠻吸引人的。






淡粉色雪花冰也是用草莓做成的，吃得到淡淡的草莓香，冰體剉得很細綿，口感佳，真的不錯耶 !!


草莓很新鮮，不過可能是草莓季尾聲的緣故，吃起來感覺都是比較酸一點。


怕酸的可以將草莓包進奶泡和雪花冰一起吃就比較沒那麼酸了。




配料我選了櫻花凍，看起來很像是水信玄餅，滑嫩可口，淡淡櫻花香氣，挺好吃的。


直接吃感覺有點單調，不如丟進雪花冰內一起吃吧~~XD


冰品附熱茶算是台中冰店相當少見做法，原本以為是港式特有吃法，原來只是老闆希望讓客人吃完冰後再喝一杯茶解解膩。


茶是牛蒡茶，也是蠻少會喝到的，味道很香，不過冰吃完喝茶實在太特別了，我只有喝1/3而已。


枋山芒果 $200
一樣有附一份配料和一杯熱茶，配料我換成選搭珍珠。


份量感覺比剛剛的草莓冰還少一點，上頭有淋上奶泡和芒果醬，當然還有金黃誘人的芒果切塊，整個吸睛程度絲毫不輸剛的草莓雪花冰喔。




剛的草莓雪花冰好吃，這個芒果雪花冰也不錯耶，一樣是店家手作的，細綿冰體，吃得到芒果香氣，甜度也不會死甜，搭配上甜甜芒果醬和奶泡一起吃，好好吃啊。


芒果選用的是枋山產的愛文芒果，芒果氣味濃郁，香甜好吃不會酸，切得大小剛好，好入口，份量如果再多一點點就更棒了。





配料珍珠也是店家自己煮的，不是那種波霸珍珠，但也沒有很小顆，口感相當Q彈，甜度適中，不錯，珍珠控必點。


珍珠加進雪花冰一起吃還蠻速配的耶 !! 不但看起來漂亮，整個雪花冰吃起來也格外有層次口感。


北海道3.6牛乳燉雞蛋 $100
熱的港式甜品，一樣有附熱茶蛋就沒有配料了。






燉雞蛋是香港特色甜品，吃起來其實就像台灣的蒸蛋，不過它有加鮮奶，所以是甜的，另外老闆還特別加了香草籽進去增加口感，所以可別誤會以為那個黑色一點一點的是髒東西喔。


KURO醬店長太活潑了，老闆有點不太敢放她出來，但是看到我在拍照也特別抱出來讓我拍一下，一連拍了好幾張終於抓到正面看鏡頭的時候了，真的超可愛的耶。


愛舔舔的KURO醬店長，老闆表情感覺很陶醉XD



店家的雪花冰真的還蠻好吃的，冰的口感和甜度都相當不錯，附配料和熱茶的做法也很有特色，至於份量和價位就看個人感覺了，我是覺得以這樣好吃度我是能接受啦。
除了冰品好吃，店家以柴犬為主題也給人感覺很有特色，尤其那兩尊柴犬木雕實在太可愛了，吃個冰感覺心情都變得好好，目前試營運有8折優惠，有興趣的朋友趕快把握機會來朝聖吧。

地址 : 台中市西區長春街49號

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電話 : (04)2310-6191
營業時間 : 13:00 - 21:00(星期一公休)，4/11-4/18試營運期間14:00 - 18:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 此木二水 Shiba Kori