南屯這家"滿溢手工麵線"在台中麵線羹界算是還蠻有名的,他們不是走時下流行的浮誇系海鮮配料路線,而是以傳統的蚵仔大腸加上魚羹和雞肉羹,因為用料豐富,份量實在,開幕不到一年就擄獲了許多愛吃麵線羹的人的心。
聽說店家最近推出了十人份的"滿溢麵線",一直想吃看看他們家麵線的我特地約了兩個朋友一起來嚐鮮,原本心想十人份應該也還好,結果一端上來我們麵線還沒吃就嚇到先吃手手了....這份量也太誇張了吧 !! 光是碗就和桌子差不多大了,裏頭滿滿的麵線加上十人份的蚵仔、大腸、魚羹和雞肉羹等配料,整個超有震撼感,真的是"光看就飽了"。
店家也特別祭出英雄帖歡迎大家來挑戰,只要單人在30分鐘內吃完就能獲得1000元獎金喔(失敗需付600元麵線錢) !! 據說目前只有一個人挑戰成功過,就是咱們台中的"大胃王丁丁",而且還只花了9分鐘就吃完了,超猛耶 !!! 不過據店家透露連他吃完也都說超飽,可見這碗巨無霸麵線有多麼恐怖了....
幸好我們這回特地揪了三個人一起來挑戰,ㄜ,應該也不算挑戰啦,但至少最後我們有成功吃完了,吃完的當下只有一個感覺....就是短時間不會想再吃麵線羹了...哈哈。




滿溢手工麵線位置在文心南三路上,靠近和大墩南路交會處,對面就是Costco,有這麼顯眼的地標相信不會難找吧。


招牌上方有個非常大的看板,不過有點被旁邊那棵樹給擋住了。










有點日式風格的裝潢環境,用餐空間不大,座位有面牆的長桌和小張的多人桌,加上騎樓處還有三組座位,以賣麵線的店來說也算是夠用了。


店家的食品安全標榜。




沒有點餐單,看價目表點就可以了,店內麵線基本有4種不同配料口味,加上清麵線和四種配料都有的滿溢麵線,總共是6種麵線可選,除了滿溢麵線有特大碗之外,其他都是大碗和小碗兩種SIZE。


香菜、蒜泥、醋和辣椒如果不加都要事先告知,另外若要辣一些也一樣要告知。


桌上也都有烏醋、胡椒粉和辣油,可以依照喜好自行添加。


還有賣小菜耶 !! 印象一般麵線店很少會賣小菜,真的蠻特別的,而且店家的小菜種類還挺豐富的耶,連豬頭皮、豬肝這種麵攤才有賣的都有。


店家採自助式,用餐完記得要把餐具和廚餘垃圾那些拿到店外頭回收區分類回收。


十人份滿溢麵線 $600
滿心期待下,我們點的十人份滿溢麵線終於送來了~~這...未免也太大碗了吧?一碗就直接把桌子完全佔滿了,真的嚇死人 !!
上面放了滿滿的配料,這些配料份量也是十人份的喔,沒有說只有麵線十人份,配料卻刻意縮水的。





拿朋友的哀鳳6S做對比,真的是超級大一碗啊~~~~












不像一些麵線配料是啥龍蝦、蝦子等奇奇怪怪的,店家的麵線配料是比較傳統常見的蚵仔、大腸,另外再加上魚羹和雞肉羹兩種羹肉。


攪拌一下準備開吃了!


因為是三個人一起吃,店家還特地借我們小碗來盛裝,好貼心。


麵線體不算太粗,微微的勾芡,口感帶點稠度,吃起來還蠻滑順順口的,而且他們的麵線也不會太稀,是那種吃進肚子裡會有飽足感的麵線。
湯頭部分據說是用柴魚和新鮮蔬菜熬製,不過其實柴魚味道並不會很重,另外因為有加了筍絲,感覺又多了些許的鮮甜味,口味整體來說算是比較清爽的,如果是吃重口味的建議一定要加蒜泥和辣椒。


蚵仔不算大顆,但是相當新鮮,表現算是中規中矩。


大腸滷得還挺入味的,沒有很重的腥味,吃起來軟嫩可口,不錯。


魚羹口感紮實,裡面有加了九層塔,本身吃起來就很有味道,配著麵線吃感覺超對味。


雞肉羹算是比較特別的配料,本來就不常見,放在麵線內更是我頭一次吃到,也是好吃,口感上比魚羹稍嫩一點,雞肉味道還蠻特別的。


一直吃麵線有點膩,不顧朋友反對我去拿了兩碟小菜來增加負擔配XD


豬頭皮厚度切得剛好,口感QQ的,小小美中不足的是煙燻味道不夠重。


這個豬肝是店家招待的,口感很特別,不是那種軟軟的,而是有點脆度,重點是沒啥腥味喔,光是這點就值得推薦啦。




不是像一些部落客只是點來拍拍照片,實際有沒吃完不知道,我們可是真的吃完了喔 !! 也實在不得不佩服丁丁,竟然一人只花9分鐘就吃完....我們可是3人合力還吃了快半小時才吃完。


店家除了麵線好吃之外,裏頭的女員工也蠻漂亮的,真的是非常值得推薦的一家店 !!



這間"滿溢手工麵線"的麵線真的還蠻好吃的,湯頭口味清甜不膩,麵線也不會太稀,份量整個很實在,配料方面雖然不是像蝦子、大塊中卷那種會令人眼睛為之一亮的,不過我個人覺得吃麵線羹本來就該有吃麵線羹的感覺,配料太過浮誇給人感覺就不像是在吃麵線羹了,而且店家的配料其實也都還蠻好吃的,尤其是那個魚羹和雞肉羹我們都超愛的。
除了麵線之外,他們的小菜也是一大亮點,好吃度整個不輸給一般麵店小吃店,搭配上麵線一起吃真的可以吃得很豐盛又有飽足感。

地址 : 台中市南屯區文心南三路306號

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電話 : (04)2471-9061
營業時間 : 11:00 - 14:30 / 16:30 - 20:00 (星期二、星期三公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 滿溢手工麵線 









 

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