美食佳堯

好久沒有介紹麵包店了，今天要分享一間好吃的烘焙麵包店，這家"卡布里朵"手作烘焙坊是3月初開的，店家很低調，知道的人應該不多，不過有來買過的客人幾乎都會回訪，因為他們的麵包真的有好吃到。
麵包師傅也就是老闆，是從大甲裕珍馨出來的，烘焙資歷已有15年以上，還赴日研習並參加過麵包大賽喔，店內賣的主要是麵包、蛋糕和一些小甜點，麵包有歐式麵包、台式麵包，大部份都有提供試吃， 而且店家怕客人試吃時會口渴還特別準備了茶水，實在是超貼心的啦。
個人推薦他們的吐司系列，有一般那種吐司還有手撕的小吐司麵包，口味上都很特別，像是紫薯芋泥、黑芝麻內餡、蜂蜜檸檬...等等，另外他們的歐式麵包也是很不錯，大推招牌的"紅茶好芒"，麵包體帶有伯爵紅茶的香氣，內餡還有芒果切塊和乳酪，吃起來淡淡的酸味越嚼越夠味，算是少數讓我喜愛的歐式麵包。價格算蠻平價的喔，而且單筆消費滿500元還能直接免費申辦會員，日後購買店內東西都能享有95折，非常適合媽媽們喔。






"卡布里朵"位置在中山路上，以前舊千葉火鍋再往下一些，隔壁是灃香現炒，店面雖然不大，但是外觀看起來非常的顯眼，整個是粉紅色的。




不只是外觀店面粉紅色，店內也是全部漆成粉紅色的，有點夢幻的感覺，哈。


竟然還有座位區耶，買了麵包後發現忍不住也可以坐在這邊直接開吃喔。


店家的LOGO，這是有含意的喔，中間那三個麵包圖案就是他們參加麵包大賽時推出的比賽麵包。


左邊是店家推出過的歐式麵包，右邊是老闆的Q版造型，我覺得還蠻像的耶~~哈哈。


店內主要賣的是歐式麵包，都會放置在中間小桌子上，種類還不少喔，有法國香蒜麵包、明太子麵包、長棍麵包、羅宋...等10來種，光看就快讓人流口水了。


另外店家推薦的麵包也都會放在這邊，話說照片右邊那個"鬆鬆獅"也太可愛了吧。


這款是店內的招牌人氣歐式麵包"紅茶好芒"。


店家不只有歐式麵包，也有賣台灣人愛吃的台式麵包，品項也是有10多種。


最上方是吐司，這個據說是店家的人氣商品之一，不少媽媽會買回家給孩子當早餐吃，口味看起來真的很特別，紫薯芋泥、黑芝麻內餡，第一次看到耶。




因為老闆是從大甲裕珍馨出來的，所以這裡當然少不了有賣酥餅了，不過吸引我目光的是下層這個手撕吐司，和傳統吐司長得不一樣，口味也超特別的。


最下方是招牌小蛋塔，聽店家說也是人氣熱賣商品，一個才賣20元，好便宜啊。




店內大部份的麵包都有提供試吃喔，而且店家怕客人試吃會口渴，還準備了茶水，實在太有心了。


除了麵包之外，店家還有賣一些甜點類的東西像是奶凍捲、奶酪，而且就連最近流行的芒果寶盒這邊也喔。


也有賣整磅的檸檬老奶奶蛋糕。


挑了好久最後挑了一些店家推薦的蛋糕和麵包，然後不得不再提一下店內就有座位實在方便，可以直接在店內坐著慢慢吃~~





招牌小蛋塔 $20
口感和一般葡式蛋塔很大不同，吃起來格外的酥，中間的內餡還蠻香的，建議熱熱吃會比較好吃。


檸檬泡泡塔 $120




檸檬塔的強化版，塔皮有加了花生醬杏仁巧克力，檸檬餡上面多了一層看起來像是泡泡的東西，然後表面再注上一小球一小球的檸檬醬並撒上檸檬皮屑，整個看起來相當精緻。




上面的白色像泡泡的東西竟然是用檸檬做的，吃起來QQ的，不會很酸，和中間的檸檬餡感覺形成不同的酸味層次，而且有稍微中和了酸度，所以整個吃起來感覺沒像一般檸檬塔那樣有甜膩感，可惜唯一缺點是他們塔皮，個人覺得有點太花俏了，而且裏頭的花生味道有點蓋過檸檬味了，不過後來聽老闆說已經沒有加花生醬了，YA，太好了~~


芒果奶酪 $50


上層是愛文芒果做成的芒果泥，底下是醇香的奶酪，芒果泥裡面吃得到新鮮的芒果果肉，甜度還蠻甜的，如果覺得太甜可以和底下的奶酪混著吃，不但會有層次感也感覺比較沒那麼甜了，這個也不錯吃。


乳酪布丁燒 $45


上面是乳酪蛋糕，底下是焦糖布丁，蛋糕體很細緻，和布丁形成層次口感，不過我覺得焦糖布丁稍微不夠濃不夠甜，當然也可能是我口味吃比較重，喜好就看個人啦。


芒果布丁盒 $300 芋泥布丁盒$220


上面鋪滿了黃澄澄、鮮嫩欲滴的愛文芒果果肉切塊，一打開盒蓋立刻就聞到那濃濃的芒果香氣。






不只上面放了滿滿的愛文芒果切塊，內層也崁入一些芒果果肉，可以說每一口都能吃到芒果，另外這裡面還有香草籽卡士達奶油和蛋糕、布丁，整個吃起來感覺就像在吃一大塊的芒果布丁蛋糕那樣，還蠻好吃的，不過建議要先冰一下再吃，整體口感會更棒。






這個芋泥布丁盒也是相當真材實料，除了最上面厚厚的一層芋泥，內層也有一層芋泥，特別的是店家的芋泥沒有摻香精，所以不是那種很香很香的芋泥，但是吃得到芋頭的香味，口感很綿密，而且甜度也不會很甜膩，搭配內層的蛋糕和布丁一起吃還蠻順口好吃的，一樣也是要冰冰的才好吃唷。


再來嚐嚐他們的麵包類吧。


蛋皮堡 $38




帶點創意的台式麵包，外面有用蛋皮包裹著，上面再放上些肉鬆，咬下去裏頭還有起司加上火腿的餡料，蠻有驚奇感的，我覺得還不錯吃。


黑糖雲石 $85




立方體外型，吃的時候要切成一塊塊，表面紋路看似有點像是大理石麵包，不過吃起來口感完全不同，麵團有加了黑糖麻糬和法國天然奶油，口感相當軟綿Q黏，帶有淡淡的黑糖香氣及甜味，好吃耶，算是不死甜很耐吃的一款麵包。


紅茶好芒 $85


店家推薦必吃的招牌歐式麵包，但個人其實不是很喜歡歐式麵包，因為我討厭裏頭都會加核桃，不過仔細看店家這款歐式麵包的核桃只有一點點喔，所以我可以接受。


麵包體帶有濃濃的伯爵紅茶香氣和淡淡的亞麻子香，內餡是芒果果肉加上酸乳酪，吃起來口感相當紮實有嚼勁，而且因為有乳酪的關係，咀嚼時會有酸酸的味道，很好吃會讓人一口接一口，大推。


蜂蜜檸檬吐司 $80




完全被蜂蜜檸檬給吸引到，想不到切開是這樣子的 !! 而且這檸檬內餡未免也太誘人了，加上還有蔓越莓乾，口味真的超特別的吐司。


我是為了要拍斷面才切開，其實這款蜂蜜檸檬吐司不建議用刀切，因為檸檬內餡比較黏會沾黏在刀子上，吃的時候就直接用手撕開吃就可以了~~
吐司麵團有加了蜂蜜丁一起拌揉的，細綿口感下帶有淡淡的甜味，中間的檸檬內餡帶點微微酸味，甜度還蠻甜的喔，單吃我覺得有點甜膩感，建議配杯咖啡或奶茶會比較好，然後這個也很好吃，推薦。



相信許多人買麵包都已經會有習慣去買某些家麵包店，不過我真的推薦大家可以來這家新開的"卡布里朵烘焙坊"試看看，他們的麵包真的還蠻不錯的，歐式麵包我覺得比葡X樹好吃耶....哈哈，重點是沒有加很多核桃，對於牙口不好的人來說實在很適合，另外他們的吐司我也相當推薦，口味超有特色，吃過一次整個印象非常深刻。
老闆和老闆娘態度都非常親切，還會擔心客人試吃口渴特別準備茶水實在超貼心的，也難怪買過的人幾乎都會再回訪了，沒吃過他們家麵包蛋糕的朋友一定要來吃看看啊。

地址 : 台中市沙鹿區中山路132號

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電話 : (04)2662-0989
營業時間 : 11:00 - 22:00(星期六公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 卡布里朵手作烘焙