美食佳堯

中科11年歷史的老牌拉麵店"光麵"歇業了，原地點也新開了一家拉麵店，這間"令和博多拉麵"是台北知名咖哩店"魔法咖哩"的新品牌，"魔法咖哩"對台中人來說應該不會陌生，因為他們之前也曾在大魯閣新時代和大墩路曾開過店，只不過現在都已經歇業了。
有趣的是店家除了賣拉麵還真的也有賣魔法咖哩的四款知名口味咖哩，試營運第一天我們吃完覺得拉麵還有進步空間，反倒咖哩表現比拉麵還出色XD，目前開幕活動有送一球明治冰淇淋，而且到月底前原價180元的"日本麻辣拉麵"都只要100元而已，喜歡吃拉麵或是喜歡魔法咖哩的朋友都可以來吃看看。




店家位在中科商圈最熱鬧的西屯路三段上，對面是紙鶴壽喜燒和大魔鍋物，這邊停車還蠻方便的，有汽車停車場也有劃線機車格。


原來地點是"光麵"，開了11年的他們也歇業了，雖然沒有說是啥原因，但難免會令人聯想到是大環境的關係，畢竟現在拉麵店真的很不好做啊~~




狹長型的店內空間(西屯路三段這一排店家的特色)，裏頭沒有吧檯桌，換成類似咖啡店的小圓桌，往裡面走是更多的用餐座位，不過好像稍微有點擁擠了些，尤其是最中間那排的3張桌椅，其實可以撤掉的說。


店家也有賣明治冰淇淋。


檸檬水自取。




MENU
店家不只有賣拉麵，另外也有賣丼飯和定食，東西還蠻多種的，價位在150-200多元之間，加60元可以升級包含飲料和冰淇淋各一的套餐。餐點有加收10%服務費，在拉麵店算比較少見的。


單點主要是炸物類，像糖心蛋、叉燒肉、筍乾..等拉麵配料好像都沒有提供單點 ?




這是另外一張MENU，一面是拉麵搭配丼飯或炸物的套餐，另一面是魔法咖哩的四款咖哩。


櫃檯的宣傳單一定要拿，因為憑右下的截角可以換一球明治冰淇淋，這樣就不用+60元升級套餐了。


這次是和友人共兩人來吃，我點的是日本麻辣拉麵和魔法咖哩的果香牛肉咖哩，朋友點了正宗白九州豚骨拉麵+唐楊炸雞的"蘭"套餐。


正宗白九州豚骨拉麵 $168
剛端上桌時有點小驚訝，整個看起來和MENU照片有些落差啊...尤其是配料部分，不但海苔不見了，然後叉燒也變成小小片。


湯頭不夠熱這點就算了，畢竟我們也是放了一會才喝，主要是味道真的好淡啊，而且感覺沒什麼豚骨香氣和韻味。
我是不知道可不可以調濃淡，我們也沒問，畢竟店家試賣第一天已經整個手忙腳亂了，我說要濃一點他們搞不好也會忘了。


麵條接近黃麵，不是那種博多拉麵白色細麵，口感明顯偏軟，不知道是否能調整軟硬度。


MENU上的叉燒是兩大片，實際上卻是兩片圓圓的小片叉燒，肉算軟嫩，吃得到肥瘦不同口感，不會難吃，但是真的太小片了。


糖心蛋表現中規中矩，算不上好吃但也不難吃，就是吃過就忘掉的那種。


筍乾脆甜，但也是沒啥特別的。


日本麻辣拉麵 $180
原價180元，開幕活動大特價一碗只要100元，份量、配料完全沒有因此縮水喔，算是挺有良心的。
配料和正宗白九州豚骨拉麵的差不多，不過終於有海苔了，雖然和MENU照片上大片海苔還是有點不太一樣....


紅通通的湯頭看起來很辣，實際上還好，辣度大概算是微辣也不會很嗆，還蠻溫和順口的，整個來講味道雖然也不是說很特別到哪，但至少比剛的豚骨湯頭夠味多了....


麵條還是一樣好軟~~對我這愛吃硬麵體的人來說好不習慣啊XD




叉燒比剛剛那碗白九州豚骨拉麵的叉燒明顯更厚一些，正當高興之餘沒想到咬下去發現怎麼咬不開，連友人也說怎那麼難咬，整個有點像在啃咬生肉的感覺...


唐揚炸雞
"蘭"套餐的唐楊炸雞，有問過老闆，份量會比單點160元的稍微少一點點，一共有大約6-7塊，我們覺得這樣算是可以了。


旁邊還有附高麗菜絲和塔塔醬。




外皮軟軟的，不是那種香酥外皮的唐楊炸雞，所以相對也沒那麼油，裏頭雞肉軟嫩帶點微微肉汁，好吃度有中上水準。


果香牛肉咖哩 $230




白飯和咖哩是分開擺盤的，白飯份量看起來約莫1碗半，上面有放了一些好像是醃漬過的紫洋蔥。


咖哩都可以額外加30元加起司或是溫泉蛋，強烈建議一定要加起司，整個看起來真的超邪惡的~~




加了起司後的咖哩醬撈起來整個大牽絲~~裏頭用料還蠻豐富的耶，紅蘿蔔、馬鈴薯、荷蘭豆，重點是牛腩肉也給了好多塊。




一匙一匙淋上去太麻煩乾脆整鍋倒上去~~


登登登登~~果香牛肉咖哩飯完全體誕生了 !!! 看起來是不是超好吃的 ??


這個果香咖哩最大特色是有加了蘋果和芒果下去熬煮，尤其芒果味道感覺非常明顯，味道甜甜的相當特別，而且我又加了起司，變成甜中帶點鹹的層次風味，真的是好好吃啊~~。


牛腩塊大小切得一口份量剛剛好，肉咬起來軟嫩中帶一點點QQ的感覺，好好吃喔。


唯一一塊的牛筋，膠質滑嫩口感，韌性十足。


吃完拉麵別忘了拿傳單截角去免費兌換一球明治冰淇淋，冰淇淋有四種口味，店家會幫你挖，不是自己挖喔。



試賣第一天店家就發生很多狀況，因為POS機故障導致延後一小時營業，然後點餐亂成一團，我們最先到的反而變成別人先點餐，出餐順序也是很混亂，但這些都不是重點，主要是餐點問題，店家的拉麵我覺得還有很多進步空間，豚骨拉麵湯頭淡到沒啥味道，叉燒竟然還有咬不開的，還有其他配料也都沒有特色，反倒是和拉麵無關的魔法咖哩表現出色許多，鋒頭甚至整個蓋過拉麵了。另外用餐環境方面，桌椅擺設實在太過密集，整個超擁擠，連走去倒個水都困難重重。
目前店家才剛開始試賣，所以未來會不會整個進步許多也說不一定，只是現在來吃的話，拉麵我個人會建議點那個100元的日本麻辣拉麵就好，其他的可以點咖哩或是定食系列，定食我有看別桌點，看起來有好吃的感覺@@


地址 : 台中市西屯路三段166之57號1樓

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電話 : (04)2461-5881
營業時間 : 11:00 - 21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 令和博多拉麵