美食佳堯

台中鍋物霸主之一的"築間幸福鍋物"推出新品牌了，賣過韓式料理、法式料理的他們這次將觸角伸到了燒肉上，開的還不是一般普通的燒肉店喔，而是現在日本最夯的個人式燒肉店 !! 也是目前全台中第一家的個人式燒肉餐廳。(之前介紹過的"鐵鮮森"是半鐵板燒，不算在內)
店家標榜著一個人也能開心吃燒肉，不過店內其實也有不少多人桌，所以一個人或是一家大小來吃都可以，重點是他們營業時間是和築間鍋物一樣都是到凌晨4點，所以就算半夜肚子餓突然想吃個燒肉也有地方了，這點真的是太棒了，根本是邊緣人的幸福啊~~><"。
目前開幕第一天店家有祭出"17小時內全面半價優惠"的活動，當天營業時間11點開始到凌晨4點這17小時內只要來吃全都有5折優惠喔，以最便宜的180元套餐來說，等於只要90元就能吃到了，更別說那個720元的A5大分和牛後腹心套餐了，直接360元就能吃到，根本超狂的 !! 這篇食記出來應該還有10小時，有興趣的朋友趕快衝啊~~。 


燒肉SMILE台中首間分店就開在北屯景賢路上，這裡一整排有蠻多空店面，感覺未來會變得很熱鬧，停車方面，我們附近沒有看到停車場，所以我們是停在路邊，還算好停啦，沒有劃紅線，不過據網友說建和路往太原路那有超大片免費停車場，有開車來的可以參考看看。


深黑色的店面，上方寫了日文店名，整個很有日本味，也沒有像之前他們的"香榭法藝"會打上"築間"字樣，完全就是獨立新品牌的感覺。




距離11點開始營業還有10分鐘，店家前面就已經排了滿滿的人龍了，而且還突然下了一場雨，不過這依然澆不熄大家的熱情，餐點全面5折的威力實在太厲害了~~哈。


店家的LOGO，有點似曾相似的笑臉，不過這是方形的XD，下方特別打上他們的營業時間，竟然是和他們的火鍋店一樣都是到凌晨4點，真棒啊，半夜也能吃燒肉啦~。










日式淡雅風格的裝潢看起來整個很舒服，座位還蠻多的，而且大多都是多人桌，雙人四人甚至還有六人桌的，並沒有因為標榜"一個人也能吃的燒肉"所以就全都設計成單人座，相信這也是考量到附近很多住宅區的關係吧，畢竟一家大小來吃總得要坐多人桌啊。








每張桌子正上方都有一隻超大隻的吸油煙的管子。


桌面的方形凹槽是用來放餐盤的，這樣餐盤就會固定住不會掉落到地上，很有意思的設計。


烤爐也很特別，開關是管子上的把手，上面的鐵烤網也都是可以隨時更換的。


桌邊抽屜拉開有筷子和餐巾紙。








MENU拍得有點小曝光，所以我從官方那邊又抓下來一張MENU照片。
餐點全都是套餐，有牛豬雞等10多種，除了肉品還會附越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、野菜盛(醬汁有鹽昆布麻油/胡麻兩種口味擇一)，另外還可以再搭配特惠升級，這樣不只是變成兩份肉喔，原本的越光米飯還能升級成蔥油拌飯或是蔥油玉子拌飯，不過一份套餐只能搭配一種特惠升級喔。
套餐價位從180元到720元不等，升級搭配的肉品也是從220元到880元，等於是想吃省一點的或是很豪華的都可以，用餐限時90分鐘，需加收10%服務費。


店內有提供飲料無限暢飲，種類也不少，有汽水有果汁也有無糖的綠茶，很用心，至於冰淇淋當然就是沒有啦~~應該不少人會以為也有明治冰淇淋吧XD。





我們一共點了兩個套餐，並且都有特惠升級，我點的是戰斧豚肋排套餐 搭 配特上選牛舌，友人是點A5大分和牛後腹心套餐 搭配 黑金鑽烏骨雞腿，另外再單點了一碗越光米飯。




套餐除了肉品還有附越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、野菜盛和基本的沾醬那些。


店家一開始會先送上野菜盛，也就是生菜沙拉，醬汁有鹽昆布麻油和胡麻兩種口味可以選，我們剛好兩種各一。




份量很多，生菜也很新鮮，不過醬汁明顯給得太少，所以我全都拿去請店家幫我多加一點。
口味上鹽昆布麻油比較重也比較鹹，胡麻就還好。


海老味噌湯


沒有湯匙，要直接拿起來喝，湯頭有加了蝦子下去熬煮，味道還蠻重鹹的，裡面配料是海帶芽和小魚乾。


韓式泡菜


泡菜有帶點腐乳味道，有點黃金泡菜的感覺，有酸但不會說酸到爆，還蠻配飯的。


蔥油拌飯


醬油味道不會很重，蔥的味道蠻香的，也不是那種會辣的蔥，不錯。


蔥油玉子拌飯


蔥油拌飯強化版，上面多了一顆生蛋，讓我想起沙鹿的月見豬油拌飯，和友人一致認為沙鹿的月見豬油拌飯比較好吃。


烤燒肉之前先介紹他們的沾醬，店家雖然不是賣燒肉起家，但是他們的沾醬也準備得很用心，最左邊是加了麻油的碎洋蔥，接著是燒肉醬汁、七味辣粉以及昆布鹽，算是應付各種肉品都沒問題。


A5大分和牛後腹心套餐 $720




來自日本九州的A5大分和牛，肉的顏色白裡透粉，紋路帶點雪花感，真的漂亮，烤起來會有一點點像是松阪豬呈現出微捲狀。
豐厚油脂緊鎖在肉內，咬下去會有滿滿油脂爆開的感覺，但是一點都不會覺得噁膩，肉質口感滑嫩無比，加上整個肉切得很有厚度，整個吃起來真的是爽到快升天了，超好吃的啦~~。


第一塊一定要先吃原味，接著才沾著燒肉醬吃，服務人員有特別稱讚他們燒肉醬很厲害，我個人也認同，鹹度剛好，沾著吃的確有加分，完全沒有羞辱到和牛。


還能拿來配泡菜一起吃，雖然感覺有點太對不起A5和牛了XD


黑金鑽烏骨雞腿 $220
搭配的特惠升級，裝烏骨雞腿的碗底下還有一個碗是放冰塊的，整個是持續冰鎮，很特別。




肉質非常緊實且鮮嫩，帶皮一起吃感覺更有口感，不過肉有大有小，小塊的肉吃起來就比較沒啥存在感了。


唯一能沾的就是昆布鹽啦~~也真的蠻搭的，但是別沾太多，這鹽挺鹹的。


戰斧豚肋排套餐 $460








已經有幫忙切好一小塊，不是讓客人整個一大塊放上去烤，這點真的有貼心到。
肉有帶骨頭的，也有沒有骨頭的整塊肉，兩種吃起來會有不同感覺，肉本身也沒有豬騷味，蠻不錯的，份量上相當充足，一個人點這個吃感覺會很有飽足感。


特上選牛舌 $180






一共有四片，不算小片，也有厚度，烤起來不會一下就黏住，只是肉上面有蔥，烤完後肉沒黏住反而是蔥黏住了，所以我會建議烤之前先把蔥剝掉再烤。
還不錯吃，牛舌基本的Q度彈性都有感受到，搭配洋蔥一起吃更是加分。


遠東泡泡冰 $59
之前7-11有賣過，價錢也是59元，有芒果、百香果、雞蛋牛奶、草莓、花生共5種口味可以選。




朋友點雞蛋牛奶口味，我點芒果的，雞蛋牛奶吃起來很清爽，芒果就有點偏甜一些了。


5折優惠要有加入他們會員才有喔(店內員工說的)，所以記得要帶手機來吃啊~~。


櫃台有10選1兌換券，就像他們築間的的肉品券一樣意思，下次來吃才可以換。
 


"築間"一出手，便知有沒有，這是我吃完的第一個感覺，不得不佩服他們，賣火鍋起家，沒想到燒肉也能弄得這麼厲害，粉絲頁上寫說有特別去日本考察，還籌備了三年，看起來的確不是唬爛的。
就今天吃到的，肉的品質可以說不輸台中專業燒肉餐廳，附餐那些也都有用心到，整個套餐是有精緻度的，份量上我覺得還不錯，而且店內還有飲料喝到飽，C/P值有拉高。
目前有半價優惠真的很划算，沒吃到的也沒關係，因為他們第二間店一中店也快開了(7/31)，相信到時候也會有這樣的活動，有興趣的朋友可以關注他們粉絲頁留意動態。

地址 : 台中市北屯區景賢路226號

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電話 : (04)2435-1922
營業時間 : 11:00 - 04:00
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 焼肉スマイル（燒肉Smile）