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台中鍋物霸主之一的"築間幸福鍋物"推出新品牌了,賣過韓式料理、法式料理的他們這次將觸角伸到了燒肉上,開的還不是一般普通的燒肉店喔,而是現在日本最夯的個人式燒肉店 !! 也是目前全台中第一家的個人式燒肉餐廳。(之前介紹過的"鐵鮮森"是半鐵板燒,不算在內)
店家標榜著一個人也能開心吃燒肉,不過店內其實也有不少多人桌,所以一個人或是一家大小來吃都可以,重點是他們營業時間是和築間鍋物一樣都是到凌晨4點,所以就算半夜肚子餓突然想吃個燒肉也有地方了,這點真的是太棒了,根本是邊緣人的幸福啊~~><"。
目前開幕第一天店家有祭出"17小時內全面半價優惠"的活動,當天營業時間11點開始到凌晨4點這17小時內只要來吃全都有5折優惠喔,以最便宜的180元套餐來說,等於只要90元就能吃到了,更別說那個720元的A5大分和牛後腹心套餐了,直接360元就能吃到,根本超狂的 !! 這篇食記出來應該還有10小時,有興趣的朋友趕快衝啊~~。 

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燒肉SMILE台中首間分店就開在北屯景賢路上,這裡一整排有蠻多空店面,感覺未來會變得很熱鬧,停車方面,我們附近沒有看到停車場,所以我們是停在路邊,還算好停啦,沒有劃紅線,不過據網友說建和路往太原路那有超大片免費停車場,有開車來的可以參考看看。

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深黑色的店面,上方寫了日文店名,整個很有日本味,也沒有像之前他們的"香榭法藝"會打上"築間"字樣,完全就是獨立新品牌的感覺。

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距離11點開始營業還有10分鐘,店家前面就已經排了滿滿的人龍了,而且還突然下了一場雨,不過這依然澆不熄大家的熱情,餐點全面5折的威力實在太厲害了~~哈。

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店家的LOGO,有點似曾相似的笑臉,不過這是方形的XD,下方特別打上他們的營業時間,竟然是和他們的火鍋店一樣都是到凌晨4點,真棒啊,半夜也能吃燒肉啦~。

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日式淡雅風格的裝潢看起來整個很舒服,座位還蠻多的,而且大多都是多人桌,雙人四人甚至還有六人桌的,並沒有因為標榜"一個人也能吃的燒肉"所以就全都設計成單人座,相信這也是考量到附近很多住宅區的關係吧,畢竟一家大小來吃總得要坐多人桌啊。

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每張桌子正上方都有一隻超大隻的吸油煙的管子。

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桌面的方形凹槽是用來放餐盤的,這樣餐盤就會固定住不會掉落到地上,很有意思的設計。

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烤爐也很特別,開關是管子上的把手,上面的鐵烤網也都是可以隨時更換的。

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桌邊抽屜拉開有筷子和餐巾紙。

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MENU拍得有點小曝光,所以我從官方那邊又抓下來一張MENU照片。
餐點全都是套餐,有牛豬雞等10多種,除了肉品還會附越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、野菜盛(醬汁有鹽昆布麻油/胡麻兩種口味擇一),另外還可以再搭配特惠升級,這樣不只是變成兩份肉喔,原本的越光米飯還能升級成蔥油拌飯或是蔥油玉子拌飯,不過一份套餐只能搭配一種特惠升級喔。
套餐價位從180元到720元不等,升級搭配的肉品也是從220元到880元,等於是想吃省一點的或是很豪華的都可以,用餐限時90分鐘,需加收10%服務費。

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店內有提供飲料無限暢飲,種類也不少,有汽水有果汁也有無糖的綠茶,很用心,至於冰淇淋當然就是沒有啦~~應該不少人會以為也有明治冰淇淋吧XD。




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我們一共點了兩個套餐,並且都有特惠升級,我點的是戰斧豚肋排套餐 搭 配特上選牛舌,友人是點A5大分和牛後腹心套餐 搭配 黑金鑽烏骨雞腿,另外再單點了一碗越光米飯。

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套餐除了肉品還有附越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、野菜盛和基本的沾醬那些。

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店家一開始會先送上野菜盛,也就是生菜沙拉,醬汁有鹽昆布麻油和胡麻兩種口味可以選,我們剛好兩種各一。

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份量很多,生菜也很新鮮,不過醬汁明顯給得太少,所以我全都拿去請店家幫我多加一點。
口味上鹽昆布麻油比較重也比較鹹,胡麻就還好。

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海老味噌湯

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沒有湯匙,要直接拿起來喝,湯頭有加了蝦子下去熬煮,味道還蠻重鹹的,裡面配料是海帶芽和小魚乾。

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韓式泡菜

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泡菜有帶點腐乳味道,有點黃金泡菜的感覺,有酸但不會說酸到爆,還蠻配飯的。

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蔥油拌飯

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醬油味道不會很重,蔥的味道蠻香的,也不是那種會辣的蔥,不錯。

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蔥油玉子拌飯

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蔥油拌飯強化版,上面多了一顆生蛋,讓我想起沙鹿的月見豬油拌飯,和友人一致認為沙鹿的月見豬油拌飯比較好吃。

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烤燒肉之前先介紹他們的沾醬,店家雖然不是賣燒肉起家,但是他們的沾醬也準備得很用心,最左邊是加了麻油的碎洋蔥,接著是燒肉醬汁、七味辣粉以及昆布鹽,算是應付各種肉品都沒問題。

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A5大分和牛後腹心套餐 $720

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來自日本九州的A5大分和牛,肉的顏色白裡透粉,紋路帶點雪花感,真的漂亮,烤起來會有一點點像是松阪豬呈現出微捲狀。

豐厚油脂緊鎖在肉內,咬下去會有滿滿油脂爆開的感覺,但是一點都不會覺得噁膩,肉質口感滑嫩無比,加上整個肉切得很有厚度,整個吃起來真的是爽到快升天了,超好吃的啦~~。

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第一塊一定要先吃原味,接著才沾著燒肉醬吃,服務人員有特別稱讚他們燒肉醬很厲害,我個人也認同,鹹度剛好,沾著吃的確有加分,完全沒有羞辱到和牛。

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還能拿來配泡菜一起吃,雖然感覺有點太對不起A5和牛了XD


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黑金鑽烏骨雞腿 $220
搭配的特惠升級,裝烏骨雞腿的碗底下還有一個碗是放冰塊的,整個是持續冰鎮,很特別。

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肉質非常緊實且鮮嫩,帶皮一起吃感覺更有口感,不過肉有大有小,小塊的肉吃起來就比較沒啥存在感了。


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唯一能沾的就是昆布鹽啦~~也真的蠻搭的,但是別沾太多,這鹽挺鹹的。

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戰斧豚肋排套餐 $460

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已經有幫忙切好一小塊,不是讓客人整個一大塊放上去烤,這點真的有貼心到。
肉有帶骨頭的,也有沒有骨頭的整塊肉,兩種吃起來會有不同感覺,肉本身也沒有豬騷味,蠻不錯的,份量上相當充足,一個人點這個吃感覺會很有飽足感。

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特上選牛舌 $180

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一共有四片,不算小片,也有厚度,烤起來不會一下就黏住,只是肉上面有蔥,烤完後肉沒黏住反而是蔥黏住了,所以我會建議烤之前先把蔥剝掉再烤。
還不錯吃,牛舌基本的Q度彈性都有感受到,搭配洋蔥一起吃更是加分。

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遠東泡泡冰 $59
之前7-11有賣過,價錢也是59元,有芒果、百香果、雞蛋牛奶、草莓、花生共5種口味可以選。

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朋友點雞蛋牛奶口味,我點芒果的,雞蛋牛奶吃起來很清爽,芒果就有點偏甜一些了。

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5折優惠要有加入他們會員才有喔(店內員工說的),所以記得要帶手機來吃啊~~。

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櫃台有10選1兌換券,就像他們築間的的肉品券一樣意思,下次來吃才可以換。
 


"築間"一出手,便知有沒有,這是我吃完的第一個感覺,不得不佩服他們,賣火鍋起家,沒想到燒肉也能弄得這麼厲害,粉絲頁上寫說有特別去日本考察,還籌備了三年,看起來的確不是唬爛的。
就今天吃到的,肉的品質可以說不輸台中專業燒肉餐廳,附餐那些也都有用心到,整個套餐是有精緻度的,份量上我覺得還不錯,而且店內還有飲料喝到飽,C/P值有拉高。
目前有半價優惠真的很划算,沒吃到的也沒關係,因為他們第二間店一中店也快開了(7/31),相信到時候也會有這樣的活動,有興趣的朋友可以關注他們粉絲頁留意動態。

地址 : 台中市北屯區景賢路226號

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電話 : (04)2435-1922
營業時間 : 11:00 - 04:00
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 焼肉スマイル(燒肉Smile) 



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