美食佳堯

這家"碗不吃"是我前陣子發現的好吃臭豆腐，也透過他們配合的外送平台叫了五六次有了，超推他們的一口臭豆腐，炸得酥酥的，咀嚼時會有豆腐的香甜味，搭配上甜甜不死鹹的特調醬汁和爽脆泡菜，實在非常的好吃，如果敢吃辣的一定要摻他們自己做的生辣椒醬，整個提香又提味，超級讚 !! 店家的營業時段相當特別，從早上7點就開始賣了，而且最晚賣到隔天凌晨4點，等於是從早餐午餐晚餐到宵夜全都能吃到他們家的臭豆腐了，真的超狂XD。




店家是去年5月開店，原來位置是在中央路一段，11月時才搬來文華街220巷這邊，隔壁就是梧棲童綜合的急診入口門，有開車來的可以停在隔壁的停車場，相當方便。




鐵皮屋店面，外面有掛著小小的招牌，門口還擺了等著要丟棄的沙發，看起來相當簡陋，營業時間非常長，是從早上7點直到隔天凌晨4點，等於一日三餐掛消夜場都包了。


內用空間不大，環境也算是比較簡陋一些，桌子還是那種折角式的會議桌，不過乾淨度是OK的，沒有蒼蠅、小強，桌子也沒有髒髒油油的。


有臭豆腐、大腸麵線、麻辣鴨血系列和咖哩飯，一大早主要是賣臭豆腐和大腸麵線，有時候可能也會有麻辣系列的，咖哩飯必須要十點過後才會有。


招牌臭豆腐(大) $60 + 皮蛋 $15
店家的豆腐有四等份斜對切的三角形也有沒切的方形，要看是誰炸的，老闆通常都是切三角形，老闆女兒則是直接維持方形不切，當然也可以直接要求要不切方形或是三角形的，不過不管啥形狀，數量上都一樣的。


桌上有辣椒醬，他們的辣椒醬有分麵線專用和臭豆腐專用的，不像一般都統一一樣的辣椒醬，還蠻特別的。






臭豆腐辣椒醬是用生辣椒做成的，鮮香的辣椒氣味實在很迷人，不要小看它的辣度喔，不太敢吃辣的建議加個一匙就夠了。




豆腐炸得酥而不硬，咀嚼時會有感覺到豆腐的香甜味，越嚼越有味道，淋上的醬汁也是他們特製的，感覺不像是醬油，味道甜甜的不會很死鹹，剛好襯托出豆腐本身的味道，喜歡吃重口味的可以請店家多淋一些，更夠味。
如果敢吃辣的一定要加他們的生辣椒醬，不但提味又提香，尤其和他們的醬汁結合在一起真的超厲害，會讓人一吃就欲罷不能。




他們的泡菜也很厲害，爽脆多汁又帶有鮮甜味，醃製的酸度剛剛好，不是那種超級酸的，也沒有酸臭味，搭配醬汁和生辣椒一起吃非常涮嘴。




還可以額外加皮蛋，一顆是15元，MENU還沒更新所以沒寫上去，皮蛋也可以要求要炸或不炸，我是比較建議用炸的，會比較有口感，和臭豆腐也比較搭。


大腸麵線(大) $50
麵線基本都會加香菜、蒜泥和黑醋，不要加的話要先告知店家。


麵線含量非常的紮實，不是湯湯水水很稀的那種，裡面還有加了點木耳，更增添整個口感，不過個人不建議外送點這個，因為我有叫過外送，40分鐘後送來是已經吸到乾乾沒啥湯了，還是現場吃會比較好。


大腸很軟Q，也不會切得很小塊，很有存在感，不過似乎沒有滷得很久，還帶有微微的大腸特有腥味，算是小小美中不足。


店家也有在賣泡菜和辣椒醬，聽說在蝦皮上非常熱銷，這個大罐的就是他們的臭豆腐生辣椒醬(還沒分裝的)。




店家有集點活動喔，消費50元累積一點，集滿10點就送一碗麵線。


櫃台桌邊黏了一大堆集點卡，都是這兩個月來兌換的，超猛的。



早在店家還在中央路一段時就有買過一次，不過當時沒記下他們店名，只是有印象說早上就有賣臭豆腐，而且還挺好吃的耶，後來是在外送平台叫過才發現原來就是他們家啊，他們的臭豆腐真的蠻令人推薦的，無論豆腐本身還是醬汁、泡菜，甚至是添加的辣椒醬，表現全都很優秀，吃過真的會讓人印象深刻，還有他們的大腸麵線也不錯，如果大腸滷久一點就更棒了，另外咖哩飯聽老闆說很好吃，有客人吃過後隔天還回來叫好幾份的，感覺很厲害啊，會找機會再去吃看看。

地址 : 台中市梧棲區文華街222巷33號

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電話 : 0903-020404
營業時間 : 07:00-04:00(星期六公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 碗不吃-行動攤車