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來自彰化,有迷你版"輕井澤鍋物"之稱的十二段鍋物,在台中已有三家分店,其中身為台中第一家分店的沙鹿店也已開快5年了,在海線可以說小有名氣,生意相當穩定。店家5月中時公告進行裝潢整修準備全新升級,直到這個月14號終於重新開幕了,同時也推出了防疫期間的鍋物外帶專用菜單,當中最特別的就是鍋物搭配丼飯、燴飯的套餐組合,一個石頭火鍋加上丼飯或燴飯居然只要169-199元,這實在是超便宜的啊,重點是東西真的還蠻不錯吃的,店員推薦的泡菜湯頭好喝到讓人想哭啊QQ,套餐份量還不小喔,一個人吃會很有飽足感,如果是小鳥胃的兩個人一起吃應該也沒問題。另外店家也有推出生的鍋物外帶,只要消費滿500元還會送一份肉以及肉品招待券,這個也是蠻好康的,東西都是現作的,大概要等10-15分鐘,建議先電話預訂再來取餐比較不用現場久等喔。

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十二段鍋物沙鹿店位置就在中山路靠近沙鹿陸橋,隔壁就是爭鮮壽司,停車不是太方便,看有些車子直接停在路邊,好像有點影響到交通。

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店家剛重新裝潢整修,不過外觀看起來和之前似乎沒啥改變。

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門口外頭有一尊佛像和水池道,每次看到這個就讓我想到輕井澤鍋物XDDD。

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目前沒有開放內用,不過漂亮的內用區還是拍一下給大家看,整修過後最大不同就是爐子全面更換成電磁爐了(之前是小火鍋那種爐具),然後吊燈也不一樣了,整個用餐環境真的是蠻漂亮的,帶點日式禪風的意味,燈光氣氛相當不錯,不愧是迷你版的輕井澤鍋物啊XDDD。

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部分隔間桌位區的隱蔽性相當不錯,很有包廂的感覺,非常適合吃東西需要點隱私感的人。

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最裡面有多了幾個自助吧吧檯,也是這次整修主要新增的,據店家說轉型後會改成自助吧吃到飽,那這邊就會放上各式蔬菜、飲料和冰淇淋給客人無限取用,不過這一切都要等疫情完全緩和下來才行。

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這張就是他們疫情期間的MENU了,上半部是未煮好的鍋物,一樣可以選湯底、副食和主食,只要消費滿500元就會送雪花牛/松阪豬任選一種,然後再送一張限下次使用的肉品兌換券。
下半部是新推出的防疫飽胃套餐,主打豬肉石頭火鍋加上丼飯或燴飯的組合套餐,價格從169元起,到199元。火鍋的湯底和肉品都可以加價更換,井飯也可以換肉或升級泡菜口味。




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外帶了一份199元的火鍋+燴飯套餐,另外加購了兩份滷味,這樣是269元,其實還蠻便宜的啊。

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豬肉泡菜火鍋

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杯蓋上還特別貼有安全警告,有用心到喔。

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蠻大一碗的,一打開蓋子就看到很多料映入眼前,還沒吃之前就第一眼印象來說真的是很不錯。

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湯頭基本是原味的,我聽店家的推薦+10元換成了泡菜湯頭,哇喔,的確好喝耶,泡菜的酸甜鮮味徹底融入湯頭內(據說是手工泡菜),從喝進嘴巴到吞入喉嚨,整個感覺只有順口、舒服,好久沒喝到這麼好喝的泡菜火鍋湯頭啦~~~。

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豬肉可以+10元更換牛肉,不過我沒換,肉片不是碎碎小小片的那種,大概有3片以上吧我沒去注意,肉質也就一般般,畢竟是一般的豬肉鍋,不要太在意了。

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這啥鬼啊...我還以為是白菜滷的炸豬皮,原來是老油條啊,泡成這樣也怪恐怖的XDDD,建議店家可以直接用袋子額外附給客人會更好。

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其他還有蛋餃、燕餃、魚板、金針菇...等的一些火鍋料以及不少的高麗菜,基本上算還蠻豐富的了。

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隨鍋物還有附一小碟沙茶醬,算是挺用心的,不過他們的沙茶醬味道很一般,我只沾了兩次就沒沾了XD。

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半筋半肉牛燴飯
原本是要點沙朗牛燒肉丼的,但是一看到這個"半筋半肉牛燴飯"是新推出的,就立刻改點它了XD。

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牛肉湯汁和白飯是分開的,容器很像7-11的燴飯那樣。

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還沒倒進去時心想怎都沒啥牛肉,倒的時候才發現原來肉都在底下啊,說真的,這牛肉給得真的是多啊,大大小小加起來將近10塊,然後還有紅白蘿蔔與青江菜,賣相實在是很可以 !!

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燴飯牛肉汁的味道不算令人驚艷,但還可以,帶點微微中藥的香氣是特色,飯的部分煮得軟硬剛好,稍微攪拌後感覺每一粒飯都吸附到湯汁了,口感相當順口。

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牛肉是半筋半肉的,沒有煮得很軟爛,稍微需要咀嚼咬一下,不過還蠻入味的,算是挺好吃的。

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點熟食套餐還能以30元的價格加購小份量的私房香滷系列,有滷鴨血、米血和豆腐三種可以選,我是加購滷鴨血和滷豆腐。
 
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滷鴨血 $30

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鴨血一共有3塊,厚度大小切得適中剛好,滑溜溜的口感沒啥腥味,底下的麻辣湯汁味道很夠味,還不錯,配飯很適合。

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滷豆腐 $30

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豆腐是板豆腐,一共有兩大塊,這個也是不錯吃,吃之前建議先浸泡一下麻辣湯汁,會更夠味。

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全部吃光啦~真的飽到不行啊。



十二段鍋物在沙鹿或許不是超有名的,但生意上算是蠻穩定的,餐點表現都有一定的水準,尤其這次新推出的鍋物丼飯套餐組合更是令人讚賞,能以這麼便宜價位吃到一個鍋物和一個丼飯/燴飯,實在不可思議,重點東西還是好吃的。
真要說美中不足的大概就是那個泡成腫脹浮屍的油條了XD,當然啦,如果能再多附個飲料就更完美啦。

地址 : 台中市沙鹿區中山路401號

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電話 : (04)2662-7050
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 十二段鍋の物-沙鹿店 

 




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