美食佳堯

沙鹿人來人往的菜市場內隱藏著一間厲害的咖啡店，店名"奇椏"唸起來剛好就是"市場"的台語，相當有意思，店家在菜市場已經默默地開了快5年，不過感覺知道的人似乎不多，可能是由於菜市場給人的印象太過強烈，再加上之前他們的裝潢實在太過一般，很多人可能有經過都沒發現他們....，店家也知道這點，所以去年9月特別請了知名的室內設計公司來重新裝潢，現在整間咖啡店已經徹底改頭換面了，店面外觀變得有點歐式的感覺，裏頭桌椅擺設、動線也全都和以前截然不同，最重要的是俗稱"搖滾區"的吧檯座位區也變超大(之前真的好小)，可以一邊喝咖啡一邊和店家互動聊天了XD。他們的咖啡還蠻厲害的，不論是義式還是單品都很有水準，另外也有和某甜點工作室配合，販售千層、肉桂捲...等甜點，這部分也是蠻好吃的，重點是整間店真的給人感覺好漂亮好舒服，沒來過的朋友實在可以考慮將他們納入參考名單內。


"奇椏咖啡"位置在大同街，附近就是沙鹿火車站，這邊平時早上是滿滿的魚鴨雞鵝、水果等攤販，因為我是下午3點來的，所以整條街已經沒攤販了，不過說真的，一邊喝咖啡一邊看著外面攤販在賣東西，也是挺有趣的呢。






重新裝潢後的店面外觀和一開始的已經完全不同，充滿了濃濃的歐式風格，很漂亮很好拍。


招牌設計的也很有特色。












不只是店面，店裡頭也整個重新改造過，動線、桌椅擺設全都和以前截然不同，還有原來小小的吧檯座位區也變大了許多。


吧檯桌下方還有提供插座可以使用喔。








中間架上販售著他們家各式的咖啡豆包，另外上面還有一些烘豆比賽評審證書，可以看得出老闆夫妻真的是資歷豐富。












飲品有義式咖啡、精品咖啡和不是咖啡類的，精品咖啡種類相當多，menu上還有風味描述，對於少喝精品咖啡的人來說相當貼心。另外也有販售甜點，是和海線某甜點工作室合作的。





這天剛好老闆夫婦有事出去，由老闆的娘顧店，一樣也是老闆娘XDD。




白伯爵(熱) $160
剛端上時我剛好有電話打來，不小心多講了一會，等到要拍的時候咖啡表面奶泡已經消風了....只剩下醜醜的拉花QQ。


結合了伯爵茶、鮮奶與咖啡，有著伯爵茶的清爽感，但是又帶有淡淡奶香與咖啡香，風味層次豐富，我是第一次喝，覺得很新奇。


雲南-神魚 $170
來自中國的豆子，還蠻少見的，一樣是有額外提供一杯冷的。




這支豆子是中淺焙的，日曬法處理，香氣獨特且濃厚，酸味也很明亮，隱約有百香果、龍眼的香氣，建議先喝涼的再喝熱的，涼的與熱的差別在於尾韻，不過感覺差異沒有很大，不像耶加雪菲那樣冷熱是截然不同風味。


水果千層 $180


和我想的水果千層不同，我以為是像"豹啾"那種有很多水果的千層蛋糕，不過裡面也是有鳳梨的水果果肉啦，重點是每一層都疊得非常緊密，口感紮實綿柔，很好吃耶。


肯亞咖啡千層 $180


加入了店家單品咖啡做成的千層蛋糕，除了綿密口感無可挑剔，淡淡的咖啡香氣也十分迷人，美中不足的是店家有灑了肉桂粉上去，肉桂香氣有點太過搶戲，還有就是我不喜歡肉桂啊…😂😂



早在幾年前店家剛開幕時我就有來過，不過那時他們的裝潢真的太普通，感覺就是很制式的咖啡店，雖然咖啡也是不錯喝，但是就沒有給我留下太多印象，現在重新裝潢過後給人感覺真的完全不一樣了，漂亮的店面、舒適有特色的內用環境，當然啦，還有好喝的咖啡和好吃甜點，喜歡喝咖啡的朋友這家"奇椏咖啡"一定要來嘗試看看。

地址 : 台中市沙鹿區大同街121號

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電話 : (04)2662-8425
營業時間 : 10:00-19:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 奇椏咖啡 Chillight Coffee Roaster