美食佳堯

逢甲超人氣的"moi 越式餐館"重新開業了，歇業快一年的他們新家落腳在勤美誠品附近的巷弄內，新店面走街邊小吃攤路線，裝潢佈置得頗有越南農村風的感覺，很有特色，店名改名為"moi x pho 哞一河粉"，據老闆說現在就只有賣生牛肉河粉一樣而已，以前餐酒館時期的春捲、越式三明治似乎暫時不會販售了。他們的生牛肉河粉真的很厲害，湯頭是以牛骨和多種中藥材熬煮多時，濃郁的辛香味相當夠味好喝，搭配滑順Q彈的河粉，吸一口河粉，再配一口好湯，實在過癮，店內座位不到10個，想吃的朋友建議早點來，或是也可以直接外帶。


店家新店面位置在公正街巷弄內，附近就是勤美誠品，巷子內很不好停車，開車來的建議停在巷弄外的美村路一段、公益路二段，或是中美街。


這裡似乎常發生車禍，好幾支電線杆上都有貼警告標示。


原地點之前是相當有名的"嗎哪關東煮"，他們搬走後留下來的日式屋台裝潢在經過店家改造變成了有點越南農村FU的感覺。




斗笠造型的燈，實在太有味道了。




廚房是一間茅草小木屋，還有附設吧檯座位區，可以一邊吃一邊和店家聊天。


超復古的電扇。




現場座位不多，除了吧檯區兩三個位子之外還有3張雙人桌，簡單的桌椅擺設很有吃路邊攤的感覺，但是是有雨棚的那種XD，如果不喜歡現場吃也沒關係，可以外帶。


試營運期間的菜單，餐點只有生牛肉河粉一樣，有點傻眼，昨天明明還有春捲、三明治，結果今天就只有賣生牛肉河粉而已，有問過闆娘，以後只有賣這一樣，不知道是指試營運期間這樣還是永遠都這樣。




招牌生牛肉河粉 $160
沒有規定低消，兩人共點一碗也可以喔。


一般越南河粉是會給一小塊檸檬讓客人擠，但因為疫情期間，所以店家改成附一小杯的檸檬汁。


配料主要是牛肉和銀芽，擺盤上稍微比較簡陋，覺得牛肉那些可以再擺漂亮一些。


好比日式拉麵，越南河粉的精華就是湯頭，店家的湯頭據說是加了牛骨以及包含肉桂在內的多種中藥材熬煮三個多小時而成的，然後再加上九層塔、香菜，整個湯頭充滿濃郁的辛香味，相當夠味好喝。


添加了檸檬汁和辣椒之後又多了酸酸辣辣的層次味道，口味變得更重一些，也更好喝了。


河粉份量其實不少，滑順Q彈的口感，大口吸入然後再配一口湯，實在好過癮。




牛肉略帶粉色，肉嫩嫩的，因為湯頭關係單吃就有味道，也可以沾點越南特色醬料一起吃，不過如果牛肉能再大塊一點再多幾塊就更棒了，以160元的價格多個幾塊應該不為過XD。


甘蔗檸檬 $50
外帶杯裝，估計也是因為疫情關係，甜度冰塊無法調整，但冰塊並沒有很多，算蠻有良心XD，這麼小杯再一堆冰塊真的會讓人很....，甘蔗和檸檬的甜酸味取得還不錯的平衡，覺得挺好喝的。



之前沒有吃過他們家餐酒館，這是頭一回吃他們做的東西，雖然只有吃生牛肉河粉一樣，但是已經給人感覺很厲害，湯頭實在是沒話說，如果配料能再豐富一點，牛肉能再多一些，就更完美了。新店面或許沒有之前逢甲福上巷舊店那裏舒適好拍，不過裝潢佈置得也是挺別有一番特色，加上還有好吃的河粉，喜歡吃越南牛肉河粉的朋友這間推薦可以來吃看看。

地址 : 台中市西區公正路156巷9號

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電話 : 無
營業時間 : 15:00-21:00(賣完為止)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : Moi x pho 哞一河粉