美食佳堯

說到台中的氣派咖啡廳，那絕對少不了"黑浮咖啡"，黑浮咖啡是由高雄開上來的，2011年創立的他們目前全台一共有超過10間店，在台中也有兩家店。和一般咖啡廳不同，黑浮咖啡咖啡算是複合式的咖啡廳，餐點豐富多樣，早午餐、下午茶、義大利麵、燉飯、烤飯、PIZZA應有盡有，前陣子他們推出新菜單，主題"北緯23.5 °的台灣"，以台灣視角出發，嶄新詮釋義法料理，其中像是烏魚子漁夫海鮮鳥巢麵、炙烤菲力西班牙臘腸奶油燉飯...都超有特色，目前疫情期間也可以線上點餐再外帶自取，全品項都有85折優惠喔。


黑浮咖啡在台中有崇德店與公益店兩家店，我們是來公益店，位置在公益路，靠近和東興路三段交叉口，隔壁就是話題性十足，前陣子才剛歇業的"幸福金龍鍋"。


公益路停車困難是出了名，不過店家對面就有個停車場，停車可謂十分方便。




公益店是黑浮在台中第一家店，外觀雖然沒有像後來開的崇德店那樣氣派，不過也是相當顯眼。










店內空間非常寬敞，挑高設計毫無壓迫感，裝潢也很有特色，運用大量燈飾再加上搶眼的金色通風管，給人有一種金碧輝煌的視覺感。座位非常多，可以選擇坐在沙發區或是靠窗陽光區，就算多人來這裡也有大吧檯桌。




部份座位區還有提供插座可以使用，相當方便。












MENU相當厚，我只有拍其中幾張，想看完整菜單的可以點 =>   https://reurl.cc/rDQ9k1
店家餐點分成早午餐和下午茶，都是全天候供應的，另外也有非下午茶時段才有供應的單點義大利麵、燉飯、西班牙烤飯...。
單點主餐可以加價升級A、B、C、D四種套餐，多人來吃還有雙人、四人套餐組合可以選擇。


這張是新菜單介紹，感覺每一道看起來都好好吃耶。






香煎中卷沙拉佐特製海苔醬 $260


新菜單沙拉，澎派到誇張了，中卷給得超多，還有鳳梨、甜椒、銀耳...等其他配料，搭配上爽脆的蘿蔓生菜，口感好豐富，醬是店家特製的海苔美奶滋醬，口味不會太重，整體來說還不錯，份量真的很大，感覺當成主餐來吃都可以。


烏魚子海港風味炒野菇 $190


新菜單開胃前菜，多種類的蕈菇加入大量的鹹蛋黃和蒜頭慢火乾煸，吃起來非常鹹香夠味，加上還有刨絲烏魚子的點綴，又增添了不同的香氣，這道真的很開胃下飯啊。


烏魚子漁夫海鮮鳥巢麵 $360


麵條是鳥巢麵，也是義大利麵條中的一種，外型寬扁，吃起來相對更有嚼勁，口味有點類似白酒風味的奶醬，另外也有加上烏魚子刨絲點綴，整個味道和香氣都很有特色。






淡菜飽滿大顆，蝦子也很大尾，新鮮度都相當有感，不錯。


爐烤香草豬肉焦糖洋蔥奶油鳥巢麵 $320




特選雲林友善畜牧梅花豬以特製香料醃製後香煎，肉質Q彈、香噴夠味，好吃耶。


麵條也是鳥巢寬扁麵，醬汁風味是奶油白醬，加入了焦糖化洋蔥，味道蠻有特色。


金目鱸魚澎湖野生海菜燉飯 $350


燉飯的米是用泰國長米，加入蔬菜高湯和澎湖野生海菜一起煨煮，味道吃起來相當清爽，適合不喜歡吃太重口味的人。




嫩煎金目鱸魚，肉質細緻幾乎無刺，討厭挑魚刺的人也會喜歡，還可以搭配點綴的脆口白木耳一起吃。


炙烤菲力西班牙臘腸奶油燉飯 $340




這道是我心目中一名，燉飯吃得到滿滿的臘腸香氣，還有加了絞肉，口感豐富又夠味，主角菲力牛也好好吃，肉嫩又有鮮甜肉汁，醃製的也很有味道。


義式牛肝蕈紹興脆皮雞腿烤飯 $350


這個是烤飯，口感和燉飯不太一樣，飯在燜煮過程有加了陳年紹興酒，香氣和韻味很足夠，風味算是相當獨特，很耐吃。


雞腿外皮煎得金黃香酥，肉還蠻嫩的不會乾柴，單吃還不錯。


九州柚香味噌中卷披薩 $260


尺寸大約一般披薩店的小披薩，配料中卷給得還不少，看起來非常真材實料，餅皮厚實帶嚼勁，最特別的是它的口味，用九州青柚子胡椒加上特調味噌醬，既有柚子酸味又有味噌的鹹味，令人印象深刻。


巴伐利亞酥烤脆皮豬腳 $420




這道是店內人氣餐點，豬腳烤到外皮香Q酥脆，肉很有咬勁，推薦可以搭配蜂蜜芥末醬一起吃，更有味道更好吃。


德國豬腳當然少不了德國酸菜，他們家的德國酸菜很好吃耶，爽脆又夠味，令整個脆皮豬腳加分不少。


美國厚切板腱牛排佐陳年巴薩醋醬 $490




有豬腳當然也有牛排，他們的牛排我個人還蠻喜歡的，選用油花均勻的板腱牛，再以低溫55度先煎後烤到7分熟，肉質相當的嫩，鮮甜肉汁整個鎖好鎖滿，相當好吃。


黑色的醬是巴撒米可油醋醬，味道甜甜的，不只適合搭配牛排，也可以拿來沾烤時蔬。


蘭姆葡萄乳酪蛋糕 $160


不只主餐厲害，他們家的下午茶也是相當不錯，今天吃到的這個也是新菜單推出的，中間是伯爵茶戚風蛋糕，加上用蘭姆酒漬葡萄乾融合的奶油乳酪，吃得到淡淡的蘭姆酒香氣和佛手柑香氣，蠻好吃的。


森林莓果起司派鬆餅 $280




新菜單推出的鬆餅，他們的鬆餅是用白玉麻糬製成的，很有口感，搭配上香草冰淇淋、濃郁的起司慕斯以及滿滿的草莓、藍莓、蔓越莓，另外還有附莓果醬可以淋，真的超好吃啊。




桂花蜜香拿鐵 $150
奶泡上面撒了些許桂花花瓣，拿鐵裡面也有加了蜂蜜桂花釀，味道層次鮮明。


蜜香果樹蜜柑蘋果汁 $160
蜜柑、蘋果和水蜜桃打成的果汁，裏頭還吃得到果泥，好喝又特別。


黑浮冰滴咖啡 $150


冰滴咖啡是他們的招牌，低溫慢萃手法，果酸味鮮明順口，尾韻厚實，旁邊的冰塊杯裡面還有一顆特製的咖啡冰磚，還蠻用心的。



第一次來黑浮咖啡，覺得還蠻厲害的耶，沒想到咖啡廳能有這麼豐富的餐點，根本就是咖啡廳和義式料理的結合體了，餐點口味還蠻有特色的，有些實在很有創意。用餐環境非常舒適，很適合聚餐，員工服務態度也相當親切，整題來說還蠻推薦的喔。

地址 : 台中市西區公益路290號

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電話 : (04)2320-8280
營業時間 : 09:30-21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : RÊVE Café 黑浮咖啡