美食佳堯

要說到中科商圈的牛排館，這家"瀧厚炙燒熟成牛排"絕對不能不提到，他們家主打冷藏濕式熟成牛排，排餐高貴不貴，最低只要290元，而且店內還有自助吧供應汽水、咖啡、巧達玉米濃湯和蕃茄牛肉羅宋湯喝到飽，尤其推薦一定要喝他們的蕃茄牛肉羅宋湯，真的厲害，料多湯又好喝，許多人在牛排還沒上桌前就已經喝個半飽了。
以往只有單點排餐的他們現在也推出雙人餐了，內容除了兩份排餐，還有經典酥皮濃湯、超大份的沙拉、精緻炸物拼盤以及飯後甜點，非常超值划算，另外在外帶方面店家也有新推出買一送三優惠，只要外帶任一主餐就送盤克夏豬排、牛肝菌燉飯和巧達玉米濃湯，超狂，根本就是免費升級雙人餐了吧。


瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店就位在永福路上，停車還蠻方便的，可以停在斜對面NET旁邊的停車場。








店外觀裝潢設計以莫蘭迪色調為主，側邊還有彩繪牆面，整個看起來既漂亮又顯目。






裏頭空間並不算大，環境乾淨明亮，牆面一樣是美美的莫藍迪色系，整個給人很有質感，和一般平價牛排館就是不一樣啊。


沙發後方還有設置插座孔，三孔和USB都能用，實在有夠貼心的。


店家一樣有附設自助區，提供飲料和濃湯喝到飽。


飲料有汽水機和咖啡機，雖然沒有說很豐富多樣，但這樣已經很夠喝了。






濃湯算是他們的特色之一，有巧達玉米濃湯和蕃茄牛肉羅宋湯兩種，用料都相當實在，隨便一撈都是料啊。


MENU
店家排餐種類牛豬雞加起來接近10種，可以加價升級A、B兩種套餐，比較特別的是他們雙拼，除了常見的牛雞豬互搭，居然還有雙倍肉和燉飯配排餐。


這個經典雙人套餐是新推出的，好像也是他們第一個雙人套餐，內容相當豐富，除了兩份固定排餐，還有酥皮濃湯、超大份的沙拉、精緻炸物拼盤以及飯後甜點。


因應疫情，店家也推出了非常好康的外帶優惠，7月的優惠是買一送三，只要外帶任一主餐就送盤克夏豬排、法國牛肝菌燉飯和巧達玉米濃湯喔。




經典雙人套餐 $1088
我們點的是新推出的雙人套餐，因為有分前菜、主餐，可以選擇一道道慢慢上或是全部一起送上，我們為了拍照所以就請店家全部一起出了。


在牛排上桌前一定要先喝看看他們的濃湯，因為真的很不錯。


玉米濃湯料很多，濃稠度剛剛好，味道也夠水準，喝得到奶香味，真的很不錯，愛喝玉米濃湯的友人直接就連喝兩碗了。


耳聞他們家的蕃茄牛肉羅宋湯很厲害，今日一嚐果然厲害啊！湯頭酸酸甜甜好好喝，牛肉都燉到軟嫩透爛，還有好多的蔬菜，光喝湯也會有飽足感耶...。


menu沒看到說有香蒜麵包，應該是店家招待的，而且每桌客人都有的樣子。


香蒜味道稍嫌清淡，我後來拿去沾玉米濃湯，發現很適合耶。


酥皮濃湯




酥皮濃湯是牛排館經典不敗的附餐，但不是每家的都好吃，"瀧厚炙燒熟成牛排"的酥皮濃湯就是歸類在好吃那邊的，他們酥皮麵包真的很酥，浸泡在玉米濃湯內一起吃又會變成不同的口感，好喝又好吃，是說已經喝了三碗自助吧濃湯的我們再嗑完這碗酥皮濃湯，不知不覺肚子已經半飽...。


主廚沙拉
有凱撒沙拉與日式和風沙拉兩種可以選，我們選了凱薩沙拉，沙拉很大一份，裡面有加了麵包丁和小蕃茄，上面還撒了起司粉，精緻度還不錯。


生菜看起來乾乾淨淨，口感清脆，搭配重口味凱撒醬，十分涮嘴，不知不覺就一連吃了好幾口。


炸物拼盤










這個炸物拼盤真的讓我們驚訝到，不是薯條、雞塊那些，而是紐奧良小翅腿、洋蔥圈、鱈魚條和花枝丸，每一樣都好好吃，尤其愛鱈魚條和小翅腿。


店家還有附吃手扒雞那種的透明手套，讓客人可以直接用手拿起來吃，實在貼心呢。


炙燒無肩骨小排(7oz ) $450


遠看還以為是紅蘿蔔，近看發現居然是蜜地瓜耶，好酷喔，第一次看到牛排搭配蜜地瓜的。


牛排表面呈現出漂亮的烙痕，這可是一般百來元平價牛排看不到的喔。


熟度我們選擇5分熟，拍照過程剛好讓它加溫到7分熟，肉質紮實卻不會難咬，肉汁整個鎖好鎖滿在肉裡，咀嚼時滿滿的肉汁在口中恣意奔放，好好吃。


好吃的牛排真的不用太多調味，像這樣簡單搭配洋蔥也超讚。


炙燒戰斧豬排(7oz)


戰斧豬排表面也是煎烤得好漂亮啊。


戰斧豬排也是他們家的人氣招牌，豬排肉質軟嫩細緻，口感實在令人驚奇，有夠好吃耶。


排餐都會附他們自製的黑胡椒醬，也可以沾著一起吃。


飯後甜點




飽到我們都差點忘了還有飯後甜點了XDD，店家的甜點每日不盡相同，今天是布朗尼和巴斯克乳酪蛋糕，兩樣都蠻精緻的，不會給人太過廉價的感覺，重點是也都蠻好吃的。



已經看過非常多人介紹他們家牛排，親身吃過後才知道原來不是部落客吹捧，是真的很好吃，牛排肉質根本不是一般平價牛排可以比擬的，自助吧方面雖然沒有很豐富，但是也都很用心，尤其那個蕃茄牛肉羅宋湯實在有夠厲害，一定要喝看看。
店家目前新推出的雙人套餐還蠻不錯的，份量十足，比起分開點還划算，還有外帶的買一送三也非常超值，根本就是單人餐直接免費升級雙人餐了，和友人吃完後都在討論下次要來外帶看看XDDD。

地址 : 台中市西屯區永福路172號

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電話 : (04)2463-0948
營業時間 : 11:30-14:30、17:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 瀧厚炙燒熟成牛排 台中中科店

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