20220802_120234.jpg
人類版罐罐再現,繼之前介紹過的"米丹MiDan",台中又出現人類可以吃的罐罐 !! 這家來自新北樹林的"晨希涼麵"主打首創易開罐涼麵,店家將涼麵包括麵條、配料和醬包一同裝進易開罐內,再用特殊封罐機進行封蓋,整個看起來就猶如一個大大的罐頭,相當逗趣,要吃的時候也蠻方便的,只要拉開拉環就好。
除了包材特別,他們涼麵的配料也比起一般傳統涼麵更豐富,不但有皮蛋、糖心蛋,甚至還有鹹蛋,至於口味如何就看各人感覺了,店家目前剛開幕有試賣優惠連續三天(8/2-8/4)前一百碗涼麵送味噌蛋花湯,有興趣的朋友可以去吃看看。


DSC_9731.JPG

DSC_9725 (2).JPG
晨希涼麵就開在北平路二段,店面剛好位在角間處,遠看還蠻顯眼的,營業時間從早上7點開始,一直賣到晚上7點。

20220802_112858.jpg

20220802_112529.jpg

20220802_113511.jpg
店家攤車旁的人型立牌是樹林總店老闆的女兒,店名"晨希"就是以她為來命名,試賣第一天我們也有看到本人了,總店老闆夫婦有特別帶她來現場捧場,真的很可愛XDDD。

20220802_132109.jpg
除了外帶,店內也有設置一小塊的用餐區可以坐在裏頭吃。

20220802_112313.jpg
涼麵依照配料區分成6種口味,價格在60-70元,另外也有賣湯。




20220802_112425.jpg

20220802_112810.jpg
店家的涼麵配料是像剉冰店那樣陳列擺放在一格格的凹槽裡,麵條則是擺另一邊的槽,所有製作過程客人都能清清楚楚看到,這點還蠻不錯的。

20220802_113454.jpg
涼麵做好最後就是用封罐機將其蓋上蓋子。

20220802_114307.jpg
超可愛的造型,根本就是人類版罐罐,和米丹的肉燥飯罐罐相比有更大一些,畢竟罐頭太小可能就裝不下了。

20220802_114619.jpg
碗的材質有點像紙,蓋子則是軟性的鋁箔蓋,不過邊緣處還是會有可能割傷手,所以打開時還是要注意。

20220802_114638.jpg

20220802_115051.jpg

20220802_115559.jpg
裏頭裝了涼麵、配料和醬包,醬包一共三包,分別是蒜泥、麻醬和醬汁。

20220802_120109.jpg
麻醬包和醬汁包的撕開口有些不夠明顯,我們一度找不到從哪邊撕開XD,現場也有看到其他客人有這個問題。

20220802_120234.jpg

/tmp/phpdjUmJn
泡菜涼麵+皮蛋 $70+10
除了點的口味配料,另外固定會有玉米和黃瓜絲,額外要加點配料或蛋都是1樣10元。

20220802_120440 (2).jpg
醬包之間味道平衡度還不錯,沒有很特別重口味,還蠻耐吃的,配料玉米和黃瓜絲給得有誠意,泡菜口感爽脆,也不錯。

20220802_121033.jpg
加點了皮蛋,搭配上涼麵其實沒啥違和感耶。

20220802_120529.jpg

20220802_120658.jpg
針對無辣不歡的客人,店家也有提供辣椒包,不過坦白說不會辣耶,朋友連加三包後都還只是微微辣而已,但是香氣還是有的,也算提味了。

20220802_120322.jpg
雞絲涼麵+皮蛋/鹹蛋/糖心蛋 $100
加點了糖心蛋、皮蛋和鹹蛋,蛋蛋全餐XDD。

20220802_120638.jpg
友人說雞絲有點雞肉臊味,我自己是覺得還好耶,雞肉也不會很柴。

20220802_121018.jpg
糖心蛋有點過熟,醃製的味道個人不是很喜歡。

20220802_121056.jpg
最特別的就是鹹蛋,一定要先拿出來,不然把蛋殼一同連涼麵攪拌進去就尷尬了,鹹蛋配涼麵的做法真的是我頭一次看到,我自己是覺得一起吃有點麻煩,畢竟我還要先把鹹蛋從殼挖出來再放到涼麵上,不然鹹蛋最後再吃的話會覺得太鹹。



晨希涼麵雖然不是台中第一家用罐頭來當食物容器,但也算是首創的罐頭涼麵,涼麵製作過程開放透明,給人有安心的感覺,配料選擇雖然不少,但醬包口味上只有單一組合感覺有點單調了些,不過話說又說回來,樹林總店也才開不到半年,所以未來或許會新增醬包或是其他東西也說不一定。

地址 : 台中市北區北平路二段137-2號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2299-1958
營業時間 : 07:00-19:00(星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 晨希涼麵 台中北平店 

 

    ShengYao 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()