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"夕芙 Sunset Puff"是沙鹿靜宜商圈最近出現的自創品牌泡芙攤,年輕闆娘之前在清水的"卷卷烘焙"工作大約兩年,後來才決定出來自己開店。有別於一般連鎖泡芙攤,他們家的泡芙是像甜點店那樣採用現場注入內餡的方式,內餡給得超級飽滿,搭配上酥薄的泡芙外皮,讓人一吃就覺得很驚艷,價格不會貴,一顆才賣30元,然後買5還送1,實在划算,喜歡泡芙的朋友可以來買吃看看。

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店家位置在北勢東路與東安街叉路口,富賦食堂前面,隔壁是大甲肉圓,營業時間只賣晚上時段,從下午5點開始到晚上9點,一天只賣4小時。

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沒有店面,只有一個簡單到幾乎沒啥裝潢佈置的日式小攤子,闆娘看起來相當清秀,聊過之後才知道原來她之前是在清水的卷卷烘焙那邊工作過。

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主打的是泡芙,不過也有賣蛋撻、丹麥麵包、肉桂捲,全都是闆娘當天在家烤好才帶過來賣。

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泡芙、蛋撻、丹麥麵包、肉桂捲,所有東西都是30元,任選買5還送1。




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攤子上擺著的是被喻為鮮奶界極品的北海道十勝四葉牛乳,也是他們原料之一。

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有別一般連鎖泡芙攤,他們家泡芙內餡都是是現場注入的。

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一般都會用紙袋裝,加購六入盒裝需要15元。

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四葉牛奶

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店家的泡芙是酥皮的那種,外皮又酥又薄,裏頭內餡飽滿到完全無空洞,一口咬下去滿滿的餡料真的讓人好有滿足感。
這一個是牛奶口味,用的是前面介紹過的北海道十勝四葉牛乳,奶味濃郁香醇,和一般鮮奶泡芙就是不同,蠻好吃的。

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建議從注入內餡的口那邊咬,不然咬的時候內餡會從孔洞擠出來,就好像膿皰被擠出來的感覺XDDD。

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伯爵紅茶

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伯爵茶香氣淡雅芬芳,不是香的很誇張的那種,甜度剛剛好,相當耐吃的口味。

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海鹽焦糖

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內餡顏色和四葉牛奶一模一樣,不過一吃就知道不同,濃郁的焦糖味伴隨隱約的海鹽鹹味,很好吃,是我最愛的口味。

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濃醇可可

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巧克力味道很厚實,因為我本身對巧克力沒有特別愛好,所以將它排在四種口味最後一名,如果是喜歡巧克力的應該會排到第一、二名吧。

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四款口味都各有特色,而且很真材實料,從第一口吃到最後一口都有內餡。



店家的泡芙真的還蠻好吃的,水準絲毫不輸烘焙坊、甜點店,內餡用料非常實在,讓人一吃就很喜歡,闆娘相當親切,也給人印象深刻,喜歡吃泡芙的朋友不妨可以來嘗試看看。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路509號(呷尚宝)對面

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電話 : 無
營業時間 : 17:00-21:00(星期日一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 夕芙 Sunset Puff 


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