美食佳堯

梧棲的人氣雞排店在東海商圈也有分店了，這家"翅客脆皮雞排"在海線相當有名，店家早期是騎樓的路邊炸物攤，後來一直賣到有店面，算起來已有將近14年歷史，稱得上是海線老字號的雞排店，另外也有不少網友稱他們是梧棲最好吃的雞排。店家招牌主打的是雞翅和脆皮雞排，個人尤其推薦他們的皇厚脆皮雞排，超有感的厚度讓人看了就很想吃，外皮薄酥口感特殊，裏頭雞肉鮮嫩又多汁，重點再加上他們那香氣迷人的獨門秘方調味粉，吼~~真是好吃到不行啊。


翅客脆皮雞排東海店位置在台灣大道五段3巷，離台灣大道很近，一陣子沒來發現這附近又多了好幾家新店，不過也倒了好幾家QQ。






店面相當明亮，整個看起來乾乾淨淨的就是很舒服，有設置座位區可以現場坐著吃。






所有食材都是放在櫃子內，客人看得到但是接觸不到，比起一些傳統炸物攤衛生許多。






開放透明的廚房，可以看到員工一舉一動，也包含炸雞排的所有過程，給人感覺格外安心。


分成了主食、點心和時蔬，東西和一般炸物攤大同小異，價位算還好，沒有給人很貴的感覺。


一次購買多片雞排會改用特殊的提袋來裝，很用心




皇厚脆皮雞排 $80
他們家雞排有兩種，最推的當然就是皇厚脆皮雞排，這也是他們最具代表性的東西，不少人提到翅客都會想到皇厚脆皮雞排。


不像一些雞排店會去把肉打扁，他們的雞排完全就保持原狀，雖然不是超大塊，但是厚度真的超厚。上面會灑他們獨門秘方調味粉，聞起來有一種很與眾不同的中藥香氣，這也是他們家雞排的迷人之處。




外皮粉裹得很薄，咬起來很香酥但卻不脆硬，和一般雞排不太一樣，裏頭雞肉鮮嫩又多汁，加上還有獨門調味粉的香氣輔助，真的是好吃到讓人欲罷不能，建議一定要趁熱吃，肉汁才會充沛。


除了雞排，他們家一些炸物也很令人推薦。


脆皮三角骨 $50


三角骨是他們人氣商品之一，也是一般炸物店比較少見的東西。可別以為三角骨只有骨頭，其實很有肉喔，而且肉也好多汁啊，有點像在啃雞翅的感覺，好吃耶。


雞軟骨 $60
和三角骨不同，雞軟骨是靠近尾椎的一塊錐形軟骨，主要就是在吃那塊白色軟骨，脆脆的很有嚼勁，越嚼會越有味道，配酒很適合。


雞蛋豆腐 $55
炸得外酥裡嫩，豆腐本身還有點水潤感，伴隨著調味粉的中藥香氣，越吃越涮嘴，推薦必點。


店家也有外送服務喔，滿金額的話送到中科都不成問題。



幾年前在海線工業區工作時就很常叫他們家外送，真的還蠻喜歡他們家的東西，尤其是皇厚脆皮雞排，比起一般雞排真的是有特色又好吃，也是我心中海線第一名好吃的雞排(原本是沙鹿惡魔雞排，不過惡魔雞排倒了)。除了雞排之外，他們的雞蛋豆腐、三角骨也都不錯喔，沒吃過的朋友不妨可以去買來吃看看。

地址 : 台中市龍井區台灣大道五段3巷32號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2631-7339
營業時間 : 14:30-00:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 翅客 脆皮雞排 梧棲總店