美食佳堯

食厚刈包，大雅2月中新開的特色刈包店，小清新日式風的白色貨櫃屋格外引人注意，刈包有古早味和辣味兩種，內餡除了爌肉、花生粉、香菜基本那些之外還有加入生菜，比起一般刈包吃起來更為清爽，最特別的是他們居然還有賣豆干夾心，這個在台中真的鮮少看到，是將用中藥滷汁滷過的大黑豆干從中切開夾入酸菜、香菜和花生粉(另外也有辣味口味是酸菜換成泡菜)，豆干的中藥味加上鹹酸的酸菜和甜甜的花生粉，味道和口感都好豐富，實在超級好吃。店家粉絲頁上顯示營業時間到下午6點，但是我有次打電話說要2點過去吃，店家說他們2點就要就收攤了XD，所以想去買的千萬別太晚去。








"食厚刈包"位置在大雅中山路，大雅市區要往中科的道路，整間店是由貨櫃屋打造而成，店面弄得蠻漂亮的，小清新的日式風格，路過有看到應該都會特別多看兩眼。


貨櫃屋裏頭是店家的廚房，並沒有設置內用區，所有餐點只能外帶，店家粉絲頁顯示營業時間是到下午6點，但是通常2點左右就收攤了，想去買的千萬別太晚去。


主食有古早味/辣味刈包和爌肉飯，另外還有賣點心"豆干夾心"和簡單的湯品、飲料，價格都還蠻平價的。




窗外這邊還蠻好拍的，就直接在現場開吃了。


辣味刈包 $65


刈包皮是手工製作的，觸感軟軟綿綿的的就像包子外皮，不是一般那種乾扁的刈包皮，我點的是辣味的，裡頭有爌肉、泡菜、香菜、生菜和花生粉，如果是點古早味刈包，泡菜就會換成酸菜。






爌肉真的有大塊，肥肉部分Q滑不噁膩，瘦肉的地方軟嫩不乾柴，算是還蠻好吃的爌肉，加上泡菜、生菜、香菜和花生粉一起吃味道酸酸甜甜的，而且因為有加生菜，感覺吃起來格外清爽，稍微比較美中不足的是酸菜給得不夠多，要吃到中間才會發現。


豆干夾心(原味) $25


這種豆干夾心是南投那邊知名的特色小吃，在台中還蠻少看到有人賣，"顧名思義"就是將豆干弄成夾心餅乾，中間塞入刈包的配料酸菜、香菜和花生粉，不過沒有肉(應該也塞不下)。


豆干是用中藥滷製過的大黑豆干，滷得非常入味，連同內餡酸菜那些弄在一起吃感覺真的很奇妙，酸菜的鹹酸加上花生粉的甜，然後還有豆干自身的中藥味道，好好吃，另外他們還有辣味口味的，是將酸菜換成泡菜，感覺也很厲害。


冬瓜茶 $15
洛神茶賣完了改買冬瓜茶，一杯15元蠻便宜的，甜度較低，怕太甜的人可以放心。



他們家的刈包雖然沒有說超級特別，但是口味還算不錯，加入生菜感覺真的很不一樣，最令人驚豔的還是豆干夾心，第一次吃到這種豆干夾酸菜、香菜、花生粉的，實在好吃又特別，可惜地點離我這邊太遠，不然真的會想去買看看夾了泡菜的辣味豆干夾心。

地址 : 台中市大雅區中山路93-6號

檢視較大的地圖 
電話 : 0911-196173
營業時間 : 星期一到星期五07:00-18:00(通常兩點就收攤了)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 食厚刈包