不少海線朋友引頸期盼的"燒肉HOT沙鹿店"在清明連假期間悄悄開始試賣了，是說她們一開始準備裝潢時外面明明掛上了紅布條寫著"熱燒肉壽司，大台中外送"，但弄著弄著最後不知道為啥就變成燒肉店了XD。店家主打平價個人燒肉，套餐最低只要188元且免服務費，隨餐會有附可無限續的小菜和沙拉，另外店內自助區也有白飯、湯品、飲料和霜淇淋無限供應，算是有一定的C/P值，重點是肉的品質還不錯，特別推薦麻辣牛五花，肉片上頭會刷上他們特製麻辣醬，很有味道，完全不用沾燒肉醬油就好吃。店家並沒有安裝電話，所以也沒有接受預約訂位，只能現場候位喔。
燒肉HOT沙鹿店位置在中山路靠近台灣大道陸橋，旁邊就是十二段鍋物和爭鮮壽司，外面路邊沒劃線可以停，但是建議別並排。
上方大招牌非常顯眼，店面很有日式風格，從外邊櫥窗還能看到餐點的模型，感覺很像百貨公司內那種日式餐廳。
用餐區空間和中港店差不多大，不過沙鹿店好像沒有單人吧檯桌，全都是四人桌，等於就算一個人來也是可以坐四人桌XD。
另外最裡面還有一間類似包廂的房間，可容納10個人左右。
四人桌還蠻大的，桌邊都會有一台點餐用的平板，旁邊是調味料，有唐辛子粉、玫瑰鹽和兩種燒肉醬油。
自助區這邊有汽水機、可爾必思、湯品和霜淇淋機，不幸的是霜淇淋機今天剛好維修><"
總店是用味噌湯機，不過沙鹿店這邊是要自己盛的，而且湯品也不是味噌湯。
白飯就與總店一樣也是用自動盛飯機，很好操作，把碗放到橘色點位置，然後按上面按鈕，飯就會掉下來了，按鈕1-7按哪個都沒差，飯的克數都同樣的。
點餐方式是直接用平板，怕平板上會拍不太清楚，所以特別跟店家要了紙本MENU來拍，肉品套餐牛雞豬海鮮都有，將近20種，價位最便宜是188元且沒服務費，想吃好一點的也有688元的日本和牛，低消188元，也就是每人最少要點一個套餐。
湯還不錯喝，是洋蔥雞湯，熱熱喝很舒服，朋友足足喝了三碗。
記得以前就有嫌棄過他們總店的可爾必思很淡，想不到都完全沒變，還是好淡，我裝了半杯都沒喝完。
出餐速度頗快，除了那個串燒拼盤之外，其他肉品都沒等多久就來了。
滑嫩板腱牛套餐 $228
套餐送上來會有一盤肉加上小菜、沙拉。
很一般的生菜沙拉。
小菜乍看以為是筍絲，一吃才知道原來是令人懷念的辣高麗菜乾，這個好好吃啊，微微的辣味，爽脆又開胃。
小菜是可以續的喔，記得以前中港店是不行續，可能現在改了吧(我還特別問了兩次)，最後我們一共續了兩次，還直接拿來配飯吃，超下飯啊。 
肉一共有8片，切得不會薄到誇張，但也不算厚，有稍微醃製過的樣子，肉看起來還蠻新鮮的。
肉還蠻嫩的，有帶些微的牛騷味，不過不重，還是不喜歡那個味的可以沾燒肉醬一起吃，就會蓋掉了。
特選豬梅花套餐 $188
這是朋友點的豬梅花套餐，怎感覺肉盤份量比我的牛肉多啊@@。
梅花豬看起來也有醃過，幾乎都是瘦肉沒啥油花，口感偏扎實，不要烤太久，不然會很乾。
我們還單點了麻辣牛五花和照燒烤嫩雞。
麻辣牛五花 $99
牛五花肥瘦比例還不錯，全都是瘦多過肥的，上面有刷了特製的麻辣醬，很有味道，完全不用再沾醬，配飯吃也好讚，我覺得比板腱牛好吃耶~哈。
照燒烤嫩雞 $99
雞肉看起來份量不少，不過仔細看其實都切得蠻小塊的，是說雖然小塊但依舊不好烤啊，而且明明是照燒烤嫩雞，烤好後卻都吃不太出照燒味，有點令人失望。
串燒拼盤 $139
還以為是居酒屋那種串燒，結果是要自己烤的生食串燒，有雞腿肉串、里肌肉串、玉子燒串和一碟棉花糖。
最推雞腿串，肉很鮮嫩，醃製調味很夠味，里肌肉串和玉子燒串就比較中規中矩。
棉花糖是要自己串起來烤喔，可別直接吃掉啦。
教大家一個烤棉花糖的小訣竅，只要用東西壓住竹籤，這樣就可以不用手拿著棉花糖烤了。 
烤到一面有焦就可以吃了，咬下去會有內餡夾心流出來的微妙口感，好吃啊，建議一定要用烤的，直接吃就太可惜了。
之前就有吃過他們創始店中港店，這次再吃沙鹿店感覺並沒有太大改變，比較特別當然就是小菜變成可以續了，這點真的蠻棒的，搭配自助區吃到飽的白飯，可以讓人增添不少飽足感，C/P值也提高不少。另外不得不誇讚一下店內員工妹妹的服務態度，實在是很親切，有問題問她們也都會認真回答，整體來說算是還不錯，沒吃過的人可以去嘗鮮看看。
地址 : 台中市沙鹿區中山路399號
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電話 : 無
營業時間 : 11:00-21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 燒肉Hot
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