美食佳堯

 
雲林口湖鄉20多年歷史的排隊小吃"宜梧蚵嗲"在台中也有分店了，這家號稱"台中女婿店"的分店其實是第三代傳人開的，因為雲林老店已有第二代接手，所以第三代年輕老闆就決定來妻子的故鄉台中開分店。店家招牌主打蚵嗲以及菜嗲，都是現點現做現炸的，內餡厚實飽滿，外皮也不會裹粉裹很厚，整個用料就是很實在，身為海線人的我覺得好吃度不會輸給清水的蚵嗲老店，而且店內還有提供雲林北港花生辣醬、東泉辣椒醬以及胡椒粉、辣粉...等多種調味醬佐料可以自由搭配，也有檸檬水可以喝，真的給人感覺十分用心啊。






宜梧蚵嗲台中店就開在東區振興路，振興路這條路很特別，應該是說這兩條路很特別，因為振興路一共有兩條，比較大條的兩邊都是單號門牌，比較小條才有雙號，所以如果是第一次來的人很有可能會找不到雙號門牌的他們，不過幸好GOOGLE地圖是沒錯的，不知道在哪的可以看GOOGLE地圖去找。


店內有準備三張桌椅可以內用，不過大家似乎都是選擇外帶。


牆上有關於店家的介紹，原來老闆是第三代傳人，因為第二代有接手，所以老闆就隨著住在台中的太太來到這邊開店，並且自稱為台中女婿。




招牌主打蚵嗲、菜嗲，另外也有賣一些炸物。


炸物看起來也很好吃的樣子，買的人出乎意料還蠻多的，有些甚至沒有買蚵嗲只買炸物的XD。


店裡有多種調味醬佐料，包括北港花生辣醬、東泉辣椒醬、醬油膏、胡椒粉、甘梅粉和辣粉，有需要都可以取用。


特別的是店內還會提供檸檬水，不過今天店家因為一些問題，就沒有準備水了。






店家的蚵嗲、菜嗲都是現點現做現炸的，而且都是由老闆一手包辦，不像大多數的店會一個人負責製作，一個人專門炸，所以有時客人比較多就會等上一點時間，怕等太久的可以先用電話預訂。








花枝丸 $30


花枝丸本身就不錯吃，只是味道淡了些，少了點調味，建議可以去醬料區拿胡椒粉或辣粉來摻，會提味不少。


蚵嗲 $45




裡頭內餡有高麗菜、韭菜、油蔥酥，再加上蚵仔，整個相當飽滿。


外皮裹粉沒有裹很厚，咬下去微微酥脆的不會很硬，內餡高麗菜和韭菜自帶香氣，加上蚵仔散發的鮮美海味，不用加醬就蠻有味道，而且整個吃起來是有濕潤感的，不會很乾，的確好吃耶。


蚵仔其實給得還不少，而且也沒有很小顆，算是蠻有存在感的。






吃重口味的也可以搭配他們店裡的醬料，我三種醬料都有稍微弄了一些來沾，最喜歡的還是醬油膏。


菜嗲 $30




不敢吃蚵仔的推薦可以點這個菜嗲，裏頭就是只有高麗菜、韭菜和油蔥酥，內餡同樣是很飽滿，單吃也不會沒味道，蠻好吃的。



之前在基隆吃過一家蚵嗲，結果外皮脆硬到讓我牙齒都咬斷了，直到現在還有點心有餘悸，幸好這家"宜梧蚵嗲"沒有這麼可怕XD，整體來說蠻好吃的啦，內餡用料飽滿實在，外皮口感也很不錯，而且店家還十分貼心準備了多種醬佐料和檸檬水，給人感覺相當用心，喜歡吃蚵嗲的朋友有機會可以來吃看看喔。

地址 : 台中市東區振興路308號

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電話 : 0905-916404
營業時間 : 15:00-20:00(星期一休息)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 宜梧蚵嗲 台中女婿店