海線清水新開了一間創意越南法國麵包專賣店,這間"亞咘覓食"賣的是台式口味的夾心法國麵包,闆娘本身擁有烘焙證照,店內配料和主菜也全都是他們手工製作的,口味目前還不多但都蠻特別的,有泡菜燒肉、脆皮豬肉、剝皮辣椒雞腿...等,另外也有草莓、花生...等甜口味,他們的法國麵包烤得酥酥的,裏頭餡料很實在,以台式口味來說個人覺得還不錯吃,目前試營運期間8/13-8/21只要點任一主餐就有送大杯的紅茶,想吃不一樣的越南法國麵包的朋友可以去嘗鮮看看。
店家位置在中華路,靠近和五權路、五權東路的交叉口,斜對面是有名的"小娘娘",停車可以稍微停在路邊,還算方便。
店面不大,不過上方有一個超大的招牌,遠遠看還是蠻顯眼的,營業時間從早上8點到下午6點。
以外帶為主,不過店內也有設置椅子,可以直接坐在這邊吃。
賣的創意的越南法國麵包,口味有鹹的有甜的,目前種類還不多但據店家說會不斷增加,另外也有賣紅茶、奶茶...等飲品。
店內有一個大烤箱,所有法國麵包都是用這個大烤箱烤出來的,感覺還蠻專業的呢。
配料除了基本的紅白蘿蔔、小黃瓜、越南火腿,依照口味種類還有燒肉、脆皮豬肉、泡菜燒肉...等,據店家說都是他們自己做的喔。
鹹口味都會放香菜,不喜歡香菜的記得要事先告知店家。
最後會淋上他們的特製醬汁,辣的和不辣是兩種不同的醬汁喔。
做好的越南法國麵包會用紙袋封裝起來,好像麵包店一樣XD,看起來相當美觀,而且也不用擔心麵包不小心滑落掉下來。
脆皮豬夾心麵包 $120
先掰開給大家看裏頭的料,真的還蠻實在的喔。
如果店家不是很忙時也可以請他們幫忙對切。
吃過非常多家越南法國麵包,他們家的麵包算是比較好吃的,酥而不硬,很有咬勁,口味我點的是脆皮豬肉,脆皮豬肉其實就是現在很流行的脆皮燒肉,也是店家自己做的喔,燒肉皮脆肉嫩,還不錯吃,搭配上其他配料一起吃口感十分豐富,唯一小小缺點就是醬汁給得不夠多,感覺吃到後來都有點乾乾的。
剝皮雞腿夾心麵包 $120
另一個口味我們點了剝皮雞腿,看名字還以為是剝了皮的雞腿,原來是剝皮辣椒+烤雞腿啊。
內餡一樣很豐富,有三、四個雞腿塊加上剝皮辣椒,當然其他那些基本配料也都有,雞腿肉外皮煎得微焦,肉還蠻鮮嫩的,剝皮辣椒也很夠味,整體口味比脆皮豬肉重一些,個人覺得比脆皮豬更加好吃。
招牌紅茶 $30、芋香奶茶 $45
點主餐有免費送紅茶,我另一杯加價換成了芋香奶茶,飲料的冰塊都加太多了,可能因為茶都是熱的關係,沒有及時喝的話等冰塊融化味道會變得很淡很淡。
海線有不少賣越南法國麵包的,但都是比較傳統越式的,口味也比較簡單,像店家這種創意台式的屬實罕見,個人式覺得還不錯吃,麵包口感佳,內餡用料實在而且還是店家自己手工製作的,目前試營運期間買麵包就有送飲料還挺划算的,有興趣的朋友可以趁這機會去嘗鮮看看。
地址 : 台中市清水區中華路540號
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電話 : 0909-040622
營業時間 : 08:00-18:00(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 亞咘覓食
使用工具-Nikon D800E + Nikon AF-S 24-70mm F/2.8G ED / Samsung Galaxy Note 8
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- Aug 19 Sat 2023 16:28
[台中清水]亞咘覓食 - 海線少見的創意越南法國麵包,從配料到主菜及醬汁都是店家手工製作,麵包烤得酥酥的,內餡用料很實在,口味特殊,居然還有脆皮燒肉和剝皮辣椒雞腿。
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