美食佳堯

大朴食堂回來啦~這間由韓國人開的韓式料理在豐原可以說非常受到歡迎，開店5年多來累積了不少死忠客人，去年底因為疫情比較緩和，老闆決定暫時歇業回家鄉休息一下，直到了上星期才又重新開店。新店改走家庭式韓式料理路線，餐點不再販售韓式烤肉(水晶烤盤烤肉失傳了XDD)，而是改成主打個人飯類、鍋物，另外也有賣海鮮煎餅，辣炒年糕...等一些韓式小吃，口味還蠻不錯的，超級推薦他們的飯類套餐，不但白飯和湯都可無限續，還會附生菜和大醬讓你包著肉吃，整個吃下來飽足感相當夠。新店用餐座位很少，建議要來吃之前一定要先電話預約訂位，直接到現場有可能會沒有位子喔。


大朴食堂新店面就開在豐原車站後面的直興街上，附近不到3分鐘路程就有個停車場，停車相當方便。


店面裝潢風格簡約清新，大片落地窗設計可以從外頭看到裏面的用餐情形。


招牌LOGO沒變，之前一樣。






裏頭空間不大，座位有兩張四人桌、兩張雙人桌和3個面對窗外的單人吧檯座，當天去用餐時已經有3桌被預訂走了，幸好我來得很早，沒有和他們預訂時間衝突到，建議來吃之前一定要先預約訂位。




老闆是不折不扣的韓國人，中文溝通不成問題，畢竟在台灣也待很久了。


韓國老闆的廚師證書。
















賣的東西和之前不太一樣，沒有賣烤肉了，改成主打飯類和鍋物，另外也有海鮮煎餅、辣炒年糕...等，飯類、鍋物可以選擇單點還是套餐，價位不會太貴，除了人參雞鍋，其他都在一百多、兩百多元。




冰箱也有韓國進口的飲料和酒類，目前打卡或是GOOGLE五星評論就有送韓國飲料三選一喔。






辣醬豬肉套餐/小辣 $260
套餐包含三樣小菜、白飯、湯和生菜/沙拉二選一，其中白飯和湯可以無限續。


筷子和湯匙都會用紙袋封裝好，給人感覺相當注重衛生。


附湯是海帶芽湯，很清爽但不會完全沒味道，喝不夠可以再續。


小菜有三樣(不可以續)，種類每天應該不盡相同，今天吃到的是豆芽、小魚乾和泡菜，我覺得還好，沒有很特別的感覺。






辣醬豬肉炒得不錯，鹹度剛好，也不會太乾，而且肉還蠻大塊的，給得又不少，用料相當實在，辣度可以選擇小辣/中辣，我選小辣感覺還好沒啥辣，建議直接選中辣。






套餐有附沙拉和生菜二選一，幾乎大家都是選生菜吧，個人也是非常推薦生菜，他們生菜水份很足，搭配一併附的生菜大醬、蒜頭拿來包著辣醬豬肉吃非常的爽口好吃。


海鮮豆腐鍋單點/中辣 $180
豆腐鍋我是單點的，就沒有附小菜和可無限續的白飯了，不過我另一道辣醬豬肉已經有可以無限續白飯，所以其實沒差，如果只有點一個海鮮豆腐鍋的話那就推薦一定要搭套餐，這樣才會有白飯可以配著吃。
 







剛端上桌時，湯鍋還在滾燙冒著泡泡，讓人看起來超有食慾的，整鍋份量雖然不大，但是用料非常豐富，海鮮配料有蝦子、魷魚，其他還有豬肉塊、金針菇、豆腐和一整顆蛋，幾乎每一口都吃得到料，湯頭只有不辣和中辣可選，我選中辣，剛喝進嘴裡感覺沒有辣，但是沒一會辣勁就上來了，屬於帶有後勁的那種，熱熱喝真的很爽辣過癮，澆淋在飯上更是超級下飯好吃。


泡菜煎餅 $160




他們家的煎餅沒有很厚但也不會太薄，吃起來微微酥脆，不會很油，內餡有泡菜、魷魚、高麗菜、洋蔥、蔥和紅蘿蔔，用料很實在，也是幾乎每一口都吃得到料。


單吃比較沒啥味道，一定要搭配有鹹度的沾醬一起吃，好吃度整個會提升到另一個檔次。



之前並沒有吃過他們的水晶烤盤烤肉，這算是第一次來吃，覺得他們家東西還不錯吃，無論是飯類、鍋物還是煎餅全都用料非常實在，口味也不會太過偏激，台灣人應該都能接受，老闆還蠻親切的，點餐時也會對於餐點做基本介紹，給人感覺用心且專業，唯一小小美中不足的是店內的冷氣是落地式的，靠近冷氣的座位會比較感受得到有風，離比較遠的座位就沒那麼涼了，不過瑕不掩瑜，這間韓式料理還是非常值得去吃看看。

地址 : 台中市豐原區直興街202號一樓

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電話 : (04)2513-2667
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-20:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 大朴食堂대박식당