美食佳堯

彰化的"老香雞湯燒"在海線沙鹿也有分店了，這家店主打的是個人雞湯，有麻油雞、香菇瓜仔雞、剝皮辣椒雞...等多種雞湯，另外也有賣一些小吃和麻油雞系列的麵線、泡飯，小吃那些個人覺得一般，比較推薦的是他們雞湯，很大一碗，用料相當實在，湯頭味道也不賴，天氣冷時喝起來真的很爽。店家慶開幕期間買雞湯有送滷肉飯/麵線/米血，可能因為這緣故，用餐時段客人超多，我當天餐點上齊足足等了半小時，不過這送滷肉飯米血的活動只到21號，相信用餐人數應該會減少一點，也不會再等那麼久了。


老香雞湯燒來自彰化，在台中包含海線沙鹿就有好幾家分店，沙鹿店位置就在靜宜商圈北勢東路，深坑什麼鍋的旁邊，原地點之前是告胖早午餐。






鮮橘色的招牌顯眼無比，路過很難不注意到這家店啊，營業時間方面其他分店包含總店都是從下午4點或是4點半開始，只有沙鹿店一枝獨秀有開白天時段。






有雙人、四人桌，桌上都會放置一個小垃圾桶，好讓客人可以裝雞肉的骨頭，這點給人感覺還蠻用心的，店家生意相當好，剛開店不到5分鐘就有人來外帶了，12點左右店內全部都坐滿了。




自助區有不好喝的麥茶(我有喝)和一些醬料。


主打個人雞湯，一共有5種雞湯可選，目前開幕期間雞湯只有單點沒有販售套餐，除了雞湯之外還有賣一些小吃和麻油雞系列的主食，價格看上去都蠻平價的。




店家生意太好了，我等餐點全部到齊等了半小時。


涼拌小黃瓜 $35
黃瓜很鮮脆，醃漬的酸味也很到位，相當爽口開胃。


雞油滷筍干 $30
黑色那個我還以為是木耳，咬下去才發現是酸菜，筍乾吃起來油香油香的，還OK。


麻油乾麵線 $35


慶開幕買雞湯送的，看google評論一堆人說太鹹，我卻是覺得味道很淡，還拿辣椒醬拌著吃，我想有可能店家還在拿捏那個鹹度吧，我這碗味道才會那麼淡XD。


招牌滷肉飯 $35


一樣是慶開幕期間買雞湯送的，看起來好像很好吃，其實味道就還可以...靜宜商圈比這個好吃的滷肉飯太多了。


半熟麻油煎蛋 $20


蛋煎得還不錯，不過麻油感覺有點苦味，其實在吃麻油乾麵線時也有感覺到一點點苦味。




剝皮辣椒雞 $140


份量比想像中還大碗。


湯頭的雞湯味不是濃到爆的那種，但也算蠻鮮明，剝皮辣椒的辣味比較隱約，但是喝著喝著辣味就慢慢上來了，感覺是會累積的，簡單講就是越喝越夠味啦。




用料真的很實在，雞肉大概有4-5塊，剝皮辣椒那不用說一定會有的，最特別的是居然有蛤蠣，而且還放了好幾顆，應該不是放錯的。


雞肉都是用雞腿肉，肉質相當鮮嫩，吸飽了湯頭吃起來格外的好吃。


香菇瓜仔雞 $140




這碗香菇瓜仔雞的料也是紮紮實實，除了已經煮到接近糜爛的蔭瓜，雞肉和香菇也是給得超多，尤其香菇將近有10蕊，對於愛吃香菇的我來說實在很高興。


湯的味道也是不錯，但憑良心說瓜仔味道明顯淡薄了些，而且和一般香菇雞湯來比，香菇味道也不夠濃厚，算是比較清爽版的香菇雞湯(瓜仔當作不存在了)。



店家的雞湯我覺得還蠻不錯的，雖然有些小地方可能沒那麼完美，但在用料上真的很實在，味道也是有一定水平，至於小吃那些就比較一般了，不過也沒差，畢竟店家是雞湯專賣店，雞湯這塊有顧好就可以了XD。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路568號

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電話 : (04)2652-0148
營業時間 : 11:00-14:30、16:30-23:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 老香雞湯燒-台中沙鹿店