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海線終於也有超厲害的蔬食餐廳了,這家"花巷疏香樓"是由知名創意蔬食料理"斐得蔬食"推出的新品牌,裝潢佈置有點中國風、藝文風的感覺,餐點主要賣的是中式料理,以單點為主,但也有提供適合一個人套餐(據說未來還會有桌菜),口味還蠻不錯的,不會清淡到沒有味道,料理手法也挺有創意,有幾道菜給人感覺真的就像是葷的那樣XD,我個人覺得啦,應該算是目前海線最好吃的蔬食餐廳了,喜歡蔬食料理的朋友真的可以來吃看看。

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斐得蔬食-花巷疏香樓就開在梧棲三井OUTLET裡面,在2樓誠品書局對面,旁邊是最近才新進駐的時時香。

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店內裝潢佈置看起來是想呈現中國風、藝文風那樣的感覺,但是當中還包含了一些宗教的畫作,搭配屬實還蠻奇妙的,座位全都是多人桌,還有可容納10-12人的大圓桌,非常適合一家大小來用餐。

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MENU的菜名有點宮廷風的感覺,主要是賣中式料理,另外也有一些港式點心和披薩,以單點為主,不過也有提供個人套餐,據說未來還會有多人桌菜。







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鹹蛋黃筊白筍(蛋素) $280

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筊白筍加上木耳和銀耳以及沙沙的鹹蛋黃,口感極為豐富,乳白色的醬汁有點胡麻奶醬的感覺,味道十分討喜,好吃。

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香橙糖醋魚(蛋素) $278

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肉是他們自己做的植物肉魚片,口感比一般素肉更細緻,糖醋汁調味也是恰到好處,不會過甜或過酸,配飯吃很適合的一道菜。

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紹子豆腐(蛋素) $268

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有加了梅子入菜,味道酸酸甜甜的,口味還蠻出人意料,還以為是加了花椒的那種四川麻辣紹子豆腐呢。

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HONGON蔗香蓮子燒蹄膀(蛋素) $450

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店家自製的素蹄膀肉,植物肉纖維呈現出瘦肉軟爛口感,真的有點像是滷到入口即化的蹄膀肉,其他還有加了銀耳、蓮子...等眾多食材,增添口感豐富度之餘也帶有幾分養生的感覺,有帶長輩來吃的話這道推薦可以點。


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冷壓橄欖油蔥雞(大)(五辛素) $230

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外觀看起來根本就是真的油蔥雞了吧,素的雞肉非常的嫩,上面的蔥油超香,而且也不會像一般蔥油雞那樣的油,可能是因為用冷壓橄欖油的關係吧 ?


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花椒皮蛋豆腐花(蛋素) $230


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有像在吃麻辣豆花的感覺,豆腐也是店家自製的,介於豆花與豆腐之間的口感非常滑溜鮮嫩,湯汁看似很辣,但其實只有微微麻和微微辣,淋在白飯上拌飯吃還蠻下飯的。

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峰迴九轉炸肥長(大)(五辛蛋素) $320

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看起來像是炸紅燒肉,咬下去發現居然是麵腸,外酥內軟的口感和炸肥腸還真有幾分相似,有附一碟類似腐乳醬的沾醬,建議一樣要沾著吃,很搭很加分,這道真的好吃,推薦必點。


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甘蔗淮山奶煲湯(全素) $385

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湯頭味道相當棒,甘蔗的甜味伴隨隱約的奶香味,喝起來非常滑潤順口,湯料有娃娃菜、豆皮、雲耳、素鑫鑫腸...等近十樣,豐富到還以為在吃佛跳牆咧XDD。

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HONGON凍檸茶 $90、檸檬塔煙花雲朵 $150、小農鮮奶拿鐵 $160

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飲品我們點了三杯,比較推薦的就是"檸檬塔煙花雲朵",加了手工奶蓋的蜂蜜檸檬,裏頭還有兩片黃檸檬片,蠻特別的,也很好喝。



之前有吃過他們家的蔬食料理餐廳,這間新品牌的"花巷疏香樓"給我感覺也是不錯,料理屬於比較中式,對於一些長者來說,接受度應該會比一般義大利麵那些更高一點,口味依舊是很有特色,雖然沒有很重口味,但都蠻好吃的,餐點除了單點之外還有個人套餐,所以不論是一個人來吃或是全家聚餐都是非常適合的,有興趣的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓(MITSUI OUTLET PARK 台中港)

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電話 : (04)2656-5992
營業時間 : 11:00-21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 斐得蔬食-台中三井店 


 

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