美食佳堯

梧棲知名的"絕品鮮鍋"在沙鹿推出新品牌鍋物啦 !! 這家"絕品饕鍋"主打的是肉肉吃到飽的模式(未來也會增加個人套餐)，有兩種價位可選，不過目前暫時只有提供一種，肉品、海鮮和蔬菜都是放在自助吧上自行取用，另外也有提供豬肉壽喜燒飯、咖哩飯、港式點心、炸物、甜點、飲料和冰品...等，最特別的是他們還有雪片冰機，目前海線除了炯炯特製牛排，就只有他們有了。我們是試營運第一天去吃的，當天有點小混亂，不過聽說現在已經好很多，食材都非常新鮮，尤其推薦他們的海鮮，種類多樣，居然還有少見的虱目魚皮、象拔蚌，而且平日只要530元，算上服務費也不到600元，C/P值算是蠻高的，吃過真的會讓人有想要再去吃的感覺。


"絕品饕鍋"就開在沙鹿屏西路，靠近正英路口，會開在這邊真的蠻令人驚訝的，畢竟這邊不是像靜宜商圈或是家樂福商圈那樣很熱鬧的地方。


看到這熟悉的飛天豬LOGO，就知道是"絕品"家的鍋物啦。




店面由鐵皮屋構成，相當大一間，之前應該是工廠或是廠辦之類的吧 ? 停車相當方便，旁邊就有停車場可以停放多台車輛，再不然路邊也可以停。






店內空間應該有比絕品鮮鍋大一點，採光很棒，環境相當明亮，裝潢風格潔白典雅，整體感覺還蠻不錯的。


"絕品饕鍋"是採吃到飽模式，自助區看起來也比"絕品鮮鍋"還要更加豐富許多。








熟食區有提供了咖哩醬和豬肉壽喜燒湯汁可以搭配白飯，我個人較推豬肉壽喜燒飯，原因很簡單，因為有很多肉啊~~哈哈。






旁邊的蒸籠上面是竹炭流沙包，這個還不錯吃，裏頭是流沙餡，我們拿了後有放了好一會才吃，如果是熱熱時掰開應該會有爆流出來的感覺。


然後這邊還有炸物，店家很貼心弄了個保溫燈，不過或許是今天試賣第一天的關係，炸物只有看到一種，還是很普通的薯條。




肉品是放在盒子內，然後和蔬菜一起放在自助吧，這點還蠻少見的，一般來說都是會由店家直接送上來，可能是因為剛試營運的關係吧。


海鮮類食材在另一邊，品項蠻多樣的，當中有些還是非常少見的，像是虱目魚皮、象拔蚌...等。


飲品機台很多種，比較特別的就是氮氣系列的紅茶花伝，有氣的雪梨茶實在好喝，我喝了大概4杯吧XDD。




當然也少不了冰沙機、霜淇淋機啦，仔細看居然還有雪花冰機耶 !! 這個在海線很少見，之前只有在"炯炯特製牛排"看過，"絕品饕鍋"應該算是第二間有的。


店家還很貼心的準備了一些配料搭配雪花冰。




另外他們也有冰淇淋喔，是很受年輕人喜愛的"泰國明果"品牌，重點是口味直接給足8種，太有誠意了。




這個小冰箱裏面是甜點小蛋糕和布丁、愛玉豆花，剛拍完我們就迫不急待拿了兩個布丁開吃XDD。


醬料區的種類和絕品鮮鍋差不多，個人特別推薦他們的胡麻醬和芥末醬(要加醬油)。


這個是目前試賣期間的MENU，未來會再更改，點餐方式一人須點一個鍋，湯底目前共有8種可選，價位依食材分成絕品和玉品兩種，絕品是平日530/假日580，玉品是平日799/假日849，均須加收10%服務費，用餐限90分鐘。









我們今天是三個人來吃，湯底分別點了剝皮辣椒、南洋蝦湯和酸菜魚，除了酸菜魚料太多，所以等比較久，其他兩款湯底都很快就上來了。


剝皮辣椒 $39


湯裡清晰可見多條剝皮辣椒，特別的是還有加了點薑絲，喝起來味道感覺有多了些許不同的層次感。


南洋蝦湯 $30


有一股很濃厚的蝦子味，味道還蠻強烈的，接受度會比較看各人。


酸菜魚 $88


這個要+88元果然不一樣，酸菜和烏鯉魚給好多，湯頭酸勁十足，非常夠味，不喜歡酸味的勿點。










肉盤是在自助吧拿取，除了雞腿肉我們大概都拿了吧 ? 肉都是機器現切的，品質真的是不錯，感覺都很新鮮。


推薦一定要沾他們自製的胡麻醬，那甜甜鹹鹹的味道實在太對味了。






不只肉品，他們家的海鮮表現也是令人相當滿意，蛤蜊居然是活的，蝦子也很大尾，還有海灣干貝也好好吃。


店家還有提供多種國外的泡麵可以煮，不用再煮科學麵、王子麵啦。








私心大推印尼乾拌麵，用火鍋湯煮過後麵條整個更有味道了，再加入調味粉包油包，真是好吃到不要不要的XD。


熄爐之前又去拿了一盤海鮮XD，沒辦法，他們的海鮮實在太強了。




記得要留一點胃吃冰，尤其這個海線第二台的雪花冰機，一定要嚐嚐看才行啊。


霜淇淋也很推喔，是"絕品鮮鍋"用的哈密瓜口味，哈味很天然，也很濃，非常好吃。



"絕品鮮鍋"在海線經營多年，品質算是有目共睹，現在新推出的"絕品饕鍋"表現也沒讓人失望，火鍋湯底很有特色，肉品、海鮮...等食材都非常新鮮，加上還有新奇多樣的飲料機、冰品，真的讓人吃得十分滿足，重點是平日吃到飽含服務費才600元不到，C/P值實在很可以耶，喜歡吃到飽火鍋的朋友很推薦可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區屏西路238號

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電話 : 0916-851213
營業時間 : 11:30-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 絕品饕鍋