美食佳堯

台中又多了一間厲害的海南雞飯了，這間"獅城老王"是來自新加坡的海南雞飯品牌，在新加坡有多間分店，台中店是除了東南亞之外的海外第一間分店。店內主打海南雞飯，有甘榜雞和少見的甘榜燒雞兩種，飯類主食有單點和套餐，套餐會多一個附豆芽菜，餐點務求原汁原味，雞肉是使用溫體放山雞，非常鮮嫩可口，雞飯煮得也很香，加上還有超對味的沾醬(蔥薑醬、辣椒醬、甜醬油)，整體來說真的蠻好吃的，完全不是台中一些台式海南雞飯能相比的，喜歡道地口味星馬料理的朋友一定要去吃看看。


獅城老王海南雞飯位置就在公益路上，旁邊是中正國小，附近就是赤鬼牛排，那邊有停車場，走過來不用2分鐘。






店面非常顯眼，裝潢以復古橘色色調為主軸，第一眼感覺很像是某間兩個字的知名飲料店~~哈哈。




用餐空間不算很大，裝潢也是有點復古的感覺，還看得到一些東南亞的元素，座位除了四人桌之外還有一張六人圓桌，一家人來吃也適合。




透過廚房玻璃窗可以看到吊著的一隻隻雞，有點像是港式燒臘店的感覺，好有趣，在台中一般海南雞飯應該是看不到這樣的畫面。


主食有甘榜雞飯和甘榜燒雞飯，有單點和套餐，套餐會多一盤豆芽菜，另外也可以單點甘榜雞，就像燒臘店單點肉一樣，除了主食飯類，還有賣一些小菜和類似滷味的東西。




自助區有蔥薑醬、辣椒醬、甜醬油三種醬料，旁邊那一壺壺的是雞湯，也可自行拿取。


蔥薑醬、辣椒醬這兩種一定要拿，沾雞肉必備。




甘榜雞飯 $160、甘榜燒雞飯(套餐) $280
主食點了甘榜雞飯和甘榜燒雞飯套餐，套餐差別只是在於多了一盤豆芽菜，不過豆芽菜單點要80元，點套餐卻是要90元才能吃到，感覺好像有點奇怪XD。




雞飯是使用泰國米，米飯煮得粒粒分明，很有口感，帶有雞汁和薑的香氣，還不錯吃。






雞飯可以拌入辣椒醬一起吃，在新加坡當地也是很多人會這樣拌著吃，主要是他們的辣椒醬鮮香夠味卻不會很鹹很辣，我光是拌著辣椒醬就嗑掉一大半的飯了XDD。


豆芽菜十分爽脆，有淋上特製醬汁還有撒上一些油蔥，味道很夠味。


豆芽菜醬汁甜甜的不會鹹，拿來淋飯也是一絕。


甘榜雞


雞肉選用溫體放山雞，雞皮QQ滑滑的，肉質鮮嫩可口又多汁，有夠好吃，和一般海南雞很不一樣，不過肉切得比較薄一些，個人覺得如果能稍微厚一點點，感覺吃起來會更爽XDD。






沾著蔥薑醬和辣椒醬一起吃都超對味，好吃度直接提升好幾個檔次。


再搭配著雞飯一起吃~~太讚了。


甘榜燒雞


甘榜燒雞在一般的海南雞飯很少見，只有那種道地的星馬餐廳才有賣，看起來有點像是台灣的燒鴨，雞皮酥酥的，肉質一樣很鮮嫩，也是蠻好吃的。


香蔥雞汁湯河粉 $65


湯頭口味偏清淡，只有淡淡的油蔥香氣，沒有啥鹹味XD，吃重口味的可能得自己去加一點辣椒醬。


河粉有一點點寬度，口感很滑溜，不過要趕快吃，湯泡久了會變得很軟。


儘管才65元，但裡面也有好幾塊雞肉喔。


廣東芥蘭 $150


本來該是那種一長條的，就是港式的蠔油芥蘭那樣，但店家刻意切成了一段段的，我覺得有點可惜，很像從一道料理變成了燙青菜的感覺，重點這一盤要150啊。


酸柑水 $80
開幕招待的飲品，味道略似金桔檸檬，但是酸味較重，還有一點點苦味。



這間"獅城老王"海南雞飯真的蠻厲害的，無論是雞肉、雞飯還是沾醬都很優秀，店家服務態度也非常親切，令人印象深刻，價格方面雖然比較高一些，但是以海外餐飲品牌開來台灣來說其實就還好，畢竟當初瑞記海南雞飯剛開來台中也是嚇死人的貴啊XDD。

地址 : 台中市西區公益路56號

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電話 : (04)2321-8822
營業時間 : 11:00-14:30、17:00-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 獅城老王