美食佳堯

全台有50多家分店的知名連鎖小火鍋又開回沙鹿啦~~這間新開的"億品鍋"對沙鹿人來說應該不會太過陌生，早在2017年時他們就在沙鹿開過店，記得那時一開始是叫"懶鍋"，後來才改名為"億品鍋"，改名後沒多久他們就歇業開到別地方，如今相隔7年已經聞名全台的他們終於又再回到沙鹿了。新的億品鍋沙鹿店是以二代店的樣貌呈現，自助區有經過升級，除了他們招牌的涼麵、豬油拌飯、生菜沙拉之外，還有咖哩飯以及王子麵、雞絲麵...等多種附食，飲料吧更是誇張，足足有8台機台那麼多，再加上爆米花、霜淇淋和冰淇淋，以小火鍋店來說真的很強大。價格方面相當平價，鍋物最低只要160元而已，就算好一點的也才300元，一點也不貴，整體C/P值可以說輾壓不少小火鍋店XD，也難怪他們能在全台展店多達50幾家店。店家目前試營運期間只有內用不能外帶，另外也不提供電話訂位，所以想來吃的朋友建議早點來吧。


重回沙鹿的億品鍋就開在中山路上，鹿寮成衣商圈對面，藏壽司的隔壁，左右兩邊再過去還有"嗑肉石鍋"和"联亭"兩間厲害的火鍋店，感覺開在這邊競爭會很激烈。


店面非常顯眼，巨大的招牌遠遠就能看到，這邊停車要非常小心，門口沒劃線的可以停(如果有空位的話)，劃紅線處千萬別停，會有警察接獲舉報來開單，其實對面就有停車場可以停，或是也可以停附近沒有劃紅線的地方。






剛進來時要先在櫃台處等候店家帶位，店內空間相當寬廣，環境乾淨明亮，位子非常多，座位包含雙人、四人桌一共有32組。


自助區在角落邊，有熟食、生菜沙拉、涼麵和飲料、冰品，以小火鍋店來說算是蠻齊全的。




醬料區有九種調味佐料醬料，都算是比較常見的那些。








旁邊有白飯和咖哩醬、豬油湯汁，可以搭配弄成咖哩飯、豬油拌飯。


底下還有王子麵、意麵、刀削麵、雞絲麵，都可以拿來煮火鍋。


再過來是涼麵和生菜沙拉，一般小火鍋較少見到這兩樣東西，也算是億品鍋的特色吧，醬汁有千島醬和蒜蓉醬，千島醬是沙拉用的，蒜蓉醬是涼麵用的，當然你也可以用千島醬搭配涼麵。




生菜沙拉旁邊就是飲料區了，他們家的飲料機台多達了8台，比起一些吃到飽的鍋物餐廳都還豐富，而且當中還不乏較少見的東西，例如氣泡沙瓦、馬玉山熱飲...等，另外這邊還有一台爆米花機，不過我沒有拍進去。




冰品部分有巧克力口味的霜淇淋機、杜老爺和布拉芙兩種品牌的冰淇淋，也算很夠吃了。


點餐方式採用點餐機，不會操作的話可以請店家協助。


旁邊牆上有用餐須知，可以順便看一下，重點是不可以打包。


附上MENU給大家參考一下，他們火鍋種類有接近30種，除了固定搭配好的特殊類鍋物，其他都可以選擇肉品，肉品也能加倍。價格看下來都還蠻平價的，最低是160元，最貴的也才300元，比起附近的"联X"感覺更便宜一些。


出餐還蠻快的，不過我搞了個烏龍，我把桌號9號看成6號，所以點餐機輸入6號，後來是店家看我餐點遲遲沒有上來，但是6號空桌莫名有兩個火鍋，才發現來詢問我XDD，是說也不只我弄錯，我後來吃到一半突然店家送來兩個火鍋，原來是6號桌客人點餐時輸入成9號了....所以6和9大家一定要看清楚啊。






生菜沙拉、涼麵、豬油拌飯和咖哩飯我都拿了，最推薦的是涼麵和豬油拌飯，涼麵麵條有特別挑過，口感很棒，不是冰得硬硬的那種，搭配蒜蓉醬汁實在超涮嘴；豬油拌飯的味道很香，還有角螺豆皮可以配著吃，吃起來不會單調。


豆腐鴨血雙拼 $50
豆腐煮到非常入味，而且還蠻鹹的，一定要配飯吃才行，鴨血就還好，沒有那麼鹹，但是也沒啥辣就是了。


剝皮辣椒雞湯鍋 $240
搭配可以選擇要雞腿排、基本菜盤還是蛤蠣130克，我選雞腿排，雞腿排整塊就直接就擺在上面，看起來很震撼，而且感覺也很新鮮。


因為料實在太多了，煮沒一會湯頭就要溢出來了，所以必須要一邊煮一邊注意才行。


湯頭沒有太多驚奇，就是想像中的剝皮辣椒味道，但是味道是好的，辣度也很剛好，喜歡剝皮辣椒湯頭的可以點，不會失望。


雞腿肉很大塊，而且幾乎都是肉，肉質很結實咬下去特別有感覺，吸附了剝皮辣椒湯頭後又更加的好吃。


除了雞腿肉、蛤蠣和剝皮辣椒之外，其餘就是基本固定配料了，他們鍋物基本配料真的很豐富，有高麗菜、海帶、金針菇和一堆丸餃類，這樣200多元我覺得挺划算的。


胡椒白湯鍋/豬肉/肉品加量 $190+30


肉太多了，一煮滾後整鍋湯就充滿肉沫了，有點肉量加倍的會建議先拿下一些肉，一片一片煮，不然整鍋都是肉沫實在怪可怕的。
湯頭我是選擇胡椒白湯，會聞到一股特別的胡椒辛香味，喝起來也有微微的嗆辣感，還蠻特別的，不過那個辛香味可能有些人會不喜歡。


豬肉片其實就是一般的火鍋肉片，我有點加量，肉量真的蠻多的。


還蠻喜歡布拉芙品牌的冰淇淋，儘管不是高檔品牌，但口味都蠻好吃的。尤其彩虹焦糖和榴槤，只要有我幾乎都會挖來吃。



早在他們是"懶鍋"時期我就有吃過也有推薦鍋，後來改名億品鍋後我就沒吃過了，想不到他們居然還會重新開來沙鹿，而且據我知道店裡一些幹部還是7年前的人喔，真的太神奇了XD，整個吃下來感覺實在很不錯，以小火鍋規格來說他們自助吧實在有夠強大，涼麵、豬油拌飯那些再加上飲料機，食量不大的可能火鍋剛上來你就已經飽了，另外火鍋本身也很有水準，湯頭很棒，料又超多，我覺得整個把附近的"联X"比下去了XD，甚至可能會是沙鹿最強的小火鍋，整體來講真的是蠻推薦的啦，沒吃過的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市沙鹿區中山路508-2號

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電話 : (04)2662-0699
營業時間 : 11:00-22:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 億品鍋 mini shabu shabu 沙鹿總店 (臺中市)