美食佳堯

沙鹿"黃師傅活海鮮"又推出新菜色了，這間實力派海鮮熱炒店每次推出新東西都讓人很有驚奇感，這回也不例外，居然有一般海產店都很罕見的"椒鹽海龍"，還有新鍋物"老菜脯雞腿鍋"，再加上香酥大沙蟹身、焗烤/鹽烤手臂蝦，都是一些非常有特色的硬菜，喜歡吃海鮮熱炒的朋友真的不能錯過，店家在沙鹿還蠻有名的，生意也相當不錯，尤其假日幾乎都是滿座，想來吃的朋友建議可以事先訂位喔。




店家位置在鎮南路二段，靠近南斗路轉角口，斜對面是全聯福利中心和瑞友生鮮百貨，店面不大但還算顯眼，遠遠就能看到他們的招牌了，外面路邊有劃線停車格可以停車，停滿的話南斗路路邊也可以停。


店內空間不算很大，用餐區就和一般海鮮熱炒餐廳差不多，桌子都是圓桌，也有可容納10個人的超大桌，多人聚餐非常適合，甚至也能公司行號包場，有需要建議都可以事先訂位。


活海鮮是店家主打，店內就有個大水族箱，可以看到泰國蝦、石斑...等生猛海鮮，另外有需要啥海鮮類也可以跟店家詢問預訂。


菜色種類五花八門，不只有一般熱炒店常見的那些，還有牛/羊肉爐、鵝肉、烤魚、泰國蝦料理....等，根本是包山包海了XDD，價格並和一般熱炒餐廳差不多，大部份都在200元出頭。


廚房外面牆壁的黑板上會有一些MENU上沒有的菜色，有些是隱藏版限定料理，有些是新推出還來不及印上菜單的，點餐時一定要先看一下。


我們這次來吃的是最新推出的菜色，有椒鹽海龍、香酥大沙蟹身、焗烤/鹽烤手臂蝦、老菜脯雞腿鍋....等。


椒鹽海龍 $350
還以為"海龍"是捲捲的像電話線的那個"海茸"，結果是這個從未見過的細細長長的魚，據說這種魚是來自印度洋，台灣很少看到，所以這道料理在海產店可以說非常少見。


炸過後的海龍口感就很像是小魚乾，但是再稍微更酥一點，拌入了蔥、辣椒和胡椒鹽，吃起來非常鹹香涮嘴，我覺得十分適合當下酒的小零食。


香酥大沙蟹身 $480




這道毫無疑問也是配酒必點的，沙蟹外殼炸得酥酥的，搭配蔥、蒜、洋蔥一起吃格外有味道，重點是身體裡頭飽滿的蟹肉，那味道真的是有夠鮮美啦，一定要蹭得乾乾淨淨才可以～哈哈。


黑胡椒牛腱 $500




牛腱肉很大塊，肉非常厚實但不到很難咬，不過牙口不好的還是不太推薦，調味相當棒，黑胡椒味不會太過嗆辣，而且裡面還有加入了奶油，奶香奶香的，配飯一起吃真的超級下飯。


橙汁排骨 $350


里肌排骨炸過後和鳳梨塊、洋蔥、橙汁下去炒，味道酸甜適中，相當討喜，最喜歡的是他們還有加了鳳梨塊，一口排骨一口鳳梨塊，配著吃好好吃。


焗烤手臂蝦 $600




和龍蝦差不多大的手臂蝦，上面舖滿乳酪焗烤，熱熱吃應該是會牽絲，但我們放了一會才吃所以就算了XD，蝦肉整個肥厚飽滿，完全不輸龍蝦肉耶，連同一大片焗烤一起吃進嘴裡感覺超過癮超爽，真的太讚了。


鹽烤手臂蝦 $580


吃完焗烤的再來試試另一種鹽烤的，因為是用竹籤串著，所以殼稍微有點不好剝。


去殼後直挺挺的手臂蝦蝦肉看起來實在誘人，相較焗烤的方式，我覺得鹽烤更能吃出蝦肉的鮮甜原味，肉質感覺也更加紮實，旁邊還有附一塊檸檬，吃之前記得把檸檬汁擠上去，更好吃。


海鮮烏龍麵 $120
他們家炒飯炒麵我幾乎都吃過，只剩這個海鮮烏龍麵還沒點過，配料有小蝦仁、蛤蜊、高麗菜...等，給得都不少，以120元來說算很可以了。


之前吃他們炒飯炒麵覺得還好，以為這個海鮮烏龍麵也很一般，沒想到整個超驚艷，他們麵條沒有炒的很軟，口感滑溜還有嚼勁，收汁做得很到位，麵條徹底吸收甜甜的日式湯汁，吃起來很夠味，而且盤底還留有湯汁，在攪拌時麵條也還能再裹上些湯汁，實在很棒。


老菜脯雞腿鍋 $600
鍋物這次也有新東西推出，是非常有特色的老菜脯雞腿鍋，這在一般熱炒店也是非常少見，份量超大一鍋，建議4人以上再點才不會吃不完。


裡頭有蘿蔔、雞腿肉、蛤蠣和老菜脯，滿滿的料非常實在。


黝黑色的湯頭十分令人期待，喝起來主要是蘿蔔的味道，然後隱約還有蛤蜊鮮味和老菜脯的酸香味，相當順口好喝耶，尤其天氣冷熱熱喝下去感覺身體超舒服的。



店家這次新推出的菜色都蠻厲害的耶，有些甚至是一般熱炒店吃不到的，價格方面雖然不是很便宜的那種，但是份量實在，多人一起來吃還蠻划算的，喜歡吃海鮮熱炒的朋友可以參考一下。

地址 : 台中市沙鹿區鎮南路二段29號

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電話 : (04)2636-0832
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-21:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 黃師傅活海鮮