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為台中人,沒吃過"勝博殿",別說你愛吃炸豬排 !
講到台中的炸豬排,網路上評價最高的就是台中新光三越的"勝博殿"豬排,甚至被稱為台中炸豬排界的一哥 ! 這麼多人的稱讚,讓愛吃炸豬排的我一直想找機會去吃。
本來上星期日就要來吃了,無奈當時客滿要等所以放棄。想說今天發薪水又剛好星期一,於是硬拉了上次陪我去吃"韓鄉"的朋友一起去,多點人可以吃多點口味的餐點嘛..
老規矩昨晚先訂好12點位子,我們50分就到了,發現裡面竟然不多人?包括我們才4桌客人?可能是被預訂了吧?
點菜時,聽說他們的"腰內肉豬排"很讚,我當然就點了這個,朋友點"味噌豬排定食"。桌上有三種醬料,豬排醬、和風醋、玫瑰鹽。豬排醬是讓你倒在磨好的芝麻碗內,和風醋是淋高麗菜絲的,玫瑰鹽也是沾豬排的。不過感覺"品田牧場"(下篇會介紹)的醬料勝很多...
店家先送上了每桌的小菜-白蘿蔔和黑豆,白蘿蔔很清脆,黑豆甜甜的還不錯吃。然後是一大碗高麗菜絲,讓你淋和風醋,酸酸的口感很開胃,不過我還是偏愛"品田牧場"的高麗菜絲專用芝麻醬,接著是豬排上桌了,第一口先不沾醬,剛咬下真的和普通炸豬排有差,肉質鮮嫩而且多汁,也沒有炸得皮肉分離,實在是很好吃。沾了附有磨碎芝麻粒的豬排醬又是別種風味、灑上玫瑰鹽又是另種風味。不愧是號稱台中最好吃的炸豬排 !!

 

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店內環境,分成兩邊,但都不是很大

 

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店外的定食模型,讓外頭等待的客人更是期待趕快入內

 

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一開始當然要先磨芝麻粒,朋友努力的磨

 

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一大碗高麗菜絲,吃完還可以免費再加

 

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每桌的小菜,還不錯吃

 

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我點的"酥嫩腰內豬排套餐(大) 130g" $320
切成十塊

 

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朋友點的"名古屋味噌里肌豬排 100g" $300
據他說有點普通

 

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附上的味噌湯,還不錯喝

 

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朋友的甜點"熱果醋"
朋友以為是冰的..
而且味道很酸
我們只喝了幾口

 

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我的甜點芒果冰淇淋,好吃 !!

 

總結 : 這邊不愧號稱是台中最好吃的炸豬排
不過,價格也不便宜...每客280-430元,比起普通豬排定食算是中高價位了,這裡一客甚至可以買兩客普通豬排定食了。不過可以換種想法,把吃普通豬排定食兩次換吃"勝博殿"一次,相信不會讓你失望的 !

勝博殿
地址 : 台中市中港路二段111號(新光三越台中店9F)
電話 : 04-22552368

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